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世界のスパイス部コミュのグルジア料理

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グルジア料理

mixiユーザー 2009年04月22日 02:50

都内にも専門店がいくつかできました

ロシアとトルコと国境を接するグルジア料理は、ロシア料理ともウクライナ料理とも微妙に違うメニューとかぶるメニュー
もちろんトルコ料理とも違います

お酒ははちみつとトウガラシ入ウォッカ

楽しいグルジア料理

コメント(1)

[1] mixiユーザー 04月22日 02:52

久しぶりのスパイス部はグルジア料理。
写真のはグルジアンサーモンクレープ。
ロシア系ならではのスメタナ(サワークリーム)の利用。
西グルジア料理ではとうもろこしパン・ムチャディがよく食されるみたいだがこの店にはない。そして都内某ウクライナ料理屋もそば粉のクレープはメニューにない。ここのサーモンクレープはしっとりしてシンプルでおいしい。このお店のビーフストロガノフは他のロシア料理屋のそれより家庭的でクリーミィ。そしてここでは、グルジアならではの、ロシア料理屋にないメニュー、トルコと国境を接してるがゆえのケバブが食べれる。発音はコバービィだか。ちょっと違う。そしてウクライナ料理特有かと思っていたあのかわいらしくおしゃれなおかずサラダ＝ウクライナサラダも食べれる。ケーキ状みたいになっていて好き

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