アレンジコーヒーを究める♪　コミュのアイリッシュコーヒー

●やや深煎りのコーヒー 150cc
●アイリッシュ・ウイスキー 20cc
●白ザラメ 15g
●ホイップクリーム又は生クリーム 20cc

グラスを温めます。グラスを拭いた後、白ザラメを入れ、アイリッシュ・ウイスキーを入れます。
コーヒーを注ぎ、静かにホイップクリームを浮かせます。

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 08月04日 01:23

アイスで挑戦☆

グラスを冷やしてガムシロップとアイスコーヒーとウィスキーを入れて混ぜ合わせ、ホイップクリームを乗せて完成！

これは以前喫茶店でやってたから上手くできました☆

[3] mixiユーザー 03月17日 21:59

私はホットで挑戦しました～。

１．グラスを鍋の湯に浸けて暖めて、綺麗に水滴をふき取る。
２．ザラメをいれる（今回はグラニュー糖で代用）。
３．暖めたアイリッシュウィスキーをいれる。
４．ウィスキーに火をつける。
５．珈琲を注ぎいれる。
６．ホイップクリームを浮かべる。

情報交換板の方にも書きますが、「耐熱」と言われていないワイングラス（熱湯ダメといわれているもの）でも扱いさえきちんとすれば、暖かい珈琲を入れても大丈夫みたいです。
（※「絶対に大丈夫」とは言い切れないので、ワイングラス等の非耐熱グラスでホットコーヒーを入れる場合は自己責任で行ってください。）

ちなみに、ウィスキー等のアルコールをフランベ（火をつける）したい場合はあらかじめ小さい鍋などで暖めておかないといけないみたいです。アルコールの蒸気が立ち上がらないと火がつきにくいのかも。まぁ、アルコール度数にもよるでしょうが。

ウィスキーはブッシュミルズを使用。
（お金がないのでホワイトブッシュです（笑））

甘さの中に、アイリッシュウィスキーのクリーミーな華やかさが交わり、そこに珈琲の絶妙な風味が…。う、うまい

個人的には、珈琲は深煎りで濃い目がいいと思いました。普通の濃さ～やや薄めだと、どちらかというと紅茶のような風味になりました。

[4] mixiユーザー 07月06日 02:24

アイリッシュコーヒー（アイス）を作りました～♪

アイリッシュウィスキーの分量をやや多めにして、どちらかというとお酒感覚で味わいました。

１．グラスにザラメを入れる。
２．アイリッシュウィスキーを入れる。（20～30 mlくらい入れたかも。）
３．氷を入れる。
４．アイスコーヒー（濃い目）を入れる。
５．ホイップした生クリームを浮かべる。
で、完成です♪

生クリームは、チューブに入ったホイップ済みのものだとクリームが硬すぎるので、自分で泡立てた方が口当たりが柔らかくなっていい気がします。個人的な好みでは、アイリッシュコーヒーは「ほんのり甘みを感じる」～「ちょっと甘めかな」くらいが美味しいと感じたので、生クリームは無糖よりも砂糖を混ぜた方がいい感じでした。
ザラメも入っているのですが、ザラメだけではあまり甘みを感じないような＾＾；

ホットでは体を温めるのに丁度いいアレンジコーヒーですが、アイスだと「デザート感覚で楽しめるちょいとお洒落なお酒」になりますよね♪

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