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アレンジコーヒーを究める♪ コミュの情報交換版

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コメント(3)

最近、「ホット珈琲に使えるグラス」を探しています。
ワイングラスの様な形のグラスとか。
オシャレな耐熱ガラスカップとか。

ネットではいくつか見つけているものの・・・
(耐熱ガラスのカップはいくつか見つかりました。)
中々「これいい!」っていうのが見つからないんですよね^^;
特に・・・ワイングラスみたいな足付きのグラスで耐熱性ってあるんですかね^^;

ちょこっと聞いた話によると、「熱湯がダメだといわれているワイングラスでも、全体を湯銭するようにお湯につけて暖めた後に使えばホットコーヒーをいれても割れないよ」という話を聞いたのですが・・・。実際はどうなんでしょう?^^;

ガラスの材質にもよるんですかね〜。
100均のようなグラスもあれば、クリスタルガラスとか色々とあると思うのですが・・・。
いい情報をお持ちの方がいらっしゃれば、是非教えてください。
自己解決してきたので、↑の質問に対する答えのようなものを書いておきます。
私と同じ様な事を考えている人がいたら、参考にしてみてください。

結論からいうと「耐熱性ではないガラスでも、ホットコーヒーに使える」ということです。ただし、あくまでも「正しい使い方をすれば出来る」というだけの話なので、使い方や入れる液体の温度によってはガラスが割れる可能性があります。挑戦する人はあくまでも自己責任でお願いします。

某カフェのマスターに相談してあれこれ教えていただいたのですが…
ポイントは以下の4点
1.「温度差」に気をつける。
2.湯煎で温めたあとは綺麗に水滴をふき取る。
3.「食洗機OK」みたいに飲み口の部分に強化ガラスを用いているものがいいかも。
4.ガラスは分厚すぎず、薄すぎずがいいみたいです。

ガラスは「温度差」で割れます。熱い部分と冷たい部分があると、熱膨張(温度が上がるとガラスが膨張する)によってカップの一部分だけが膨張するようになります。その膨張にガラスの構造が耐え切れなくなるとパリンと割れます。
ですから、ガラス全体を均一に温めるようにすれば割れにくいです。
(とはいえ、お湯の中にグラスを入れるときはドキドキなんですけどね(笑))
ガラスが分厚すぎると、グラスの内側と外側で温度差が生じるため、割れる可能性があります。薄すぎると、機械的な強度の問題で割れやすいです。

手順は以下の通りです。
1.大きめの鍋でお湯を沸かす。(私は70〜80度くらいで行いました。沸かしたてみたいに高い温度だと割れるかもしれません。お湯の量は、グラスを寝かせて丁度全体が浸るくらい。)
2.適当に温めたら取り出して綺麗に水気をふき取る。

これでOKです。
あとは、グラスが冷め切らないうちに珈琲等を注げば大丈夫です。
私の場合では、温めたウィスキーを入れてグラスの中で火をつけても大丈夫でした。


ガラスも、素材が色々とありますし、値段も色々とありますし…。
「どれがいいんだろう」と悩むと思いますが…
日本全国、広い範囲で売られていて、値段も手ごろなもの…
ということで、無印良品のワイングラス(700円くらい)をオススメします。

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