紀ノ国屋コミュのひとこと

DEAN & DELUCAに負けるな！

コメント(22)

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成城石井に負けるな！

といっても成城石井が紀伊国屋のをパクったとおぼしきプリンはダメダメでしたけど。

成城石井には、・・・多分勝ってる！

こんな論文がありました。

　　　　　　《非日常》
　　　・紀伊国屋　│・紀ノ国屋
　　　　(仮店舗)　│・ガーデン
　　　・デパ地下　│・成城石井
《メニュー》───┼────《単品》
　　　・クイーンズ│・(普通のスーパー)
　　　・大丸ピー　│
　　　　　　　　　│
　　　　　　《日常型》

(出所：流通経済研究所「流通情報」(03.2))

*《メニュー》っていうのは、デリやメニュー提案をする品揃えで、たとえばスパゲティなら生鮮も乾麺も市販ソースもまとめて売場を作っちゃうようなやり方、《単品》っていうのはいいオイル、乾麺、ソースなんかを単体で品揃えするやり方のことらしいです。
DEAN & DELUCAは《非日常》ですべてもっていきそうなので脅威。

[5] mixiユーザー 09月22日 23:58

紀伊国屋好きなんです・・・。

[6] mixiユーザー 10月18日 02:21

鶏レバー・ふつうの鶏ガラ・牛すじ肉

こういうものもきちんと常備して欲しい。
ほんとうに美味しい料理を作りたい人の為のお店なら。

[7] mixiユーザー 10月18日 21:44

やっぱり、紀ノ国屋の焼きプリンが世界一だぁ～。(笑）
成城石井でも確かに同じようなプリンが売っていますが、
あれはちょっと・・・
やっぱり、紀ノ国屋のほうが断然オイシイですよネ！(笑）
ちなみに、１０月２０日(木）～１１月１日(火）まで、
｢創業９５周年紀ノ国屋まつり｣(セール）がはじまりますよぉー！
インターナショナル店・渋谷店・鎌倉店で開催されまーす！

[8] mixiユーザー 12月05日 22:44

ザ．ガーデンさんは、シェルガーデンより庶民的になりましたよ。クイーンズ伊勢丹さんもザガーデンと似てます。成城石井さんは、なんでも赤札なので、赤札の成城石井さんといいます。
焼きプリンも美味しいけど、通常販売のアイスケーキがなくなったのが哀しい。あとね、渋谷店で試験的にやって、
総菜シリーズが少なくなってしまったことも。
鶏肉も、紀の鶏になってから少し高い。
豆腐類も値上がりました。
牛タンが安心して、買えるのはここだけだかな。
焼きたてのパンもおいしいよ。

[9] mixiユーザー 10月17日 20:04

もーすぐ紀ノ国屋の袋のﾃﾞｻﾞｲﾝが変わりますよ♪でも、今までの方が良い気がする…

[10] mixiユーザー 10月17日 23:25

はっつさんの意見よく分る。
ぼくも実はそう思う。

でもひとつ気になる前例をあげると、
トヨタが長年のロゴデザインを数年前に変えたよね。
そのとき、なんてダサいのかと思ったのです。
しかし、それが世の中に知らず知らず受け入れられて。
その辺の微妙なところが、不思議でもある。

[11] mixiユーザー 10月22日 21:37

新しいﾃﾞｻﾞｲﾝの紙袋見てみたらそんなに悪くない☆ｴｺﾛｼﾞｰﾊﾞｯｸﾞはまだ見てないけどどーなんだろー…

[12] mixiユーザー 10月23日 18:45

ストライプ柄の秋冬ものは出てますよ、紀ノ国屋のエコロジーバッグ。
http://www.e-kinokuniya.com/kino3/servlet/eplas.top.TopServlet

[13] mixiユーザー 11月01日 01:27

ええと画像はまだですが、新しいエコロジーバッグも月末に買ってみました。ちょっとなんだか、間が抜けてるような気がして。

ハロウインバッグのは可愛いけど。
http://www.e-kinokuniya.com/kino3/servlet/eplas.goods.GoodsListServlet?sc=001018&reflexive=true

[14] mixiユーザー 11月11日 00:06

最近、紀ノ国屋もどきのデザインの袋が多いからデザインを変えたのかな？
なんて思いました。
でも、前のデザインのほうがいいなあ。

[15] mixiユーザー 12月13日 11:10

＞DEAN & DELUCAに負けるな！
ホントにそう思う。
NYではDEAN & DELCA好きだけど、東京では紀ノ国屋が一番よ！
日本人ならではの品選び、種類の多さ。
パンコーナー一つにしたって、いろんな国のパンがそれぞれ最高ランクの味、焼き加減でそろってる。
お米もおすしも刺身もあれば、チーズもハムも。
和食は日本全国からの色々な食材が買える。
こんな素敵なスーパーって他にないよね。NYに進出したらどうかなぁと思う。きっと日本人の目の高さにアメリカ人はうなるでしょう。

[16] mixiユーザー 12月13日 20:42

makiさん
まったくそうだ～！
ぼくは、いまDean&Delucaのサラミ（イタリア製）を実は食べながら書いているのですが、これが美味いのです。

ところがところが、紀ノ国屋の自家製のサラミは、なんとその上を行く～。

いつも交互に買って食べているのですが、日本の橋頭堡っていうかな、そういうお店だものね。西洋に負けるなあ～！

[17] mixiユーザー 12月14日 09:22

chitetsu-san,
日本人は繊細さが特色だと思います。紀ノ国屋の食材選びにはその最高に研ぎ澄まされた形がとてもよく出ていると思います。

NYでは今、和食がとってもTrendyです。
NYのどんなフレンチや、アメリカン、Fusionレストランに行っても、ワサビ風味だったり味噌風味だったりと日本のテイストを入れた料理が必ずあります。そして、ザガットで高くランク付けされているようないいお店に行けば行くほど（フレンチのLe Bernardineとか）、日本食材の質にとてもこだわっているのが顕著です。例えば、刺身をフレンチ風にしたのが出るんですが、鮮度だけでなく、旬かどうかや出す魚の部位など、日本人のこだわり方で選んでる感じです。
アメリカ人の一部のグルメの人たちはこういう日本人のこだわり方を違う料理でも受け入れ始めていると思うのです。

で、紀ノ国屋。まだ早いかな？でもNYなら、超がつくこだわる人たち、お金に射止めをつけない人たちがいるわけで、NY進出いいと思うんだけど。。。

ところでサラミですが。紀ノ国屋自家製ももちろん大好きですが、紀ノ国屋がスペインから直輸入しているイベリコ豚のチョリソーが私の一番のお気に入りです。チョリソーって言ってもソーセージでなく、サラミのようにスライスのパックで売っています。脂肪が多いのですが、その脂肪がとても甘く、ピリカラ味にとても合って美味しいです！
もう、知ってらっしゃるかもしれませんね。

[18] mixiユーザー 12月14日 12:15

maki-san,

そのイベリコ・チョリソー食べてみますね。
いいこと聞いた！

和食への興味と傾斜は世界中にありますよね。
一度きりの贅沢で、ずっと前ですが、アランシャペルが生きていたとき、彼のレストランで食べさせて頂いた事があります。
そのとき食事の最後の一品に、なんと天ぷらが出てきた。

[19] mixiユーザー 03月03日 21:14

３月９日（金）「未来創造堂」？で紀ノ国屋のことやりますよ～。日テレで夜１１時からです。

[21] mixiユーザー 04月06日 11:34

http://www.honda.co.jp/on-air/sozodo/backnumber/070309.html
にありますね。
目の鋭い元社長ですね、この方。

紀ノ国屋の場合、まず首都圏以外に店舗を伸ばしてないので、
海外はまだでしょう。明治屋は海外にも支店があるけど。

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