エコ菜園ずっこけ会（家庭菜園）コミュのおかわかめ同好会　♪

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おかわかめ同好会　♪

mixiユーザー 2011年04月24日 15:11

昨年初めて食べその食感に感動しました

サッと湯掻いておかかにポン酢で食べると幾らでも食べれます

蔓むらさきの仲間で　土臭さがなく分厚い葉は”わかめ”そのものでとっても美味しいです

何しろその栄養価が素晴らしい

聞く所によると　マグネシュームはレタスの８倍　銅はキャベツの８倍　カルシュームはピーマンの６倍　亜鉛はニラの２．５倍　　　だそうです

このように栄養価が優れている　おかわかめ　を家庭菜園は勿論　グリーンカーテンとして皆さん今年は作って見ませんか

のらぼう菜に続く私のお勧め野菜です

まだ市場には余り出回っていないそうですが・・・ネットでは３株で１５００円位だそうです。

コメント(900)

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[865] mixiユーザー 08月11日 14:30

>>[864]
葉っぱ一枚が軽いので収穫大変ですよね。
早くとるときは手で取ってますが、爪先が黒くなります。
また、葉の付けねの部分が圧迫されて黒くなったりするので、
ハサミで丁寧にとってます。

[868] mixiユーザー 08月11日 15:25

おかわかめはゆでて新生姜を混ぜてポン酢で食べるのが最近の定番です。
スダチを絞るとさわやかな風味で美味しいです。

[869] mixiユーザー 08月11日 16:59

>>[864]ひろさん
収穫は、葉が大きく　土がつかないので・・・好と思い早朝の収穫をしています。。
ホウレンソウは土を落とすのが大変でもう栽培やめます。

[871] mixiユーザー 08月11日 20:21

>>[868]sakiさん
ポン酢がなかったので・・・
生姜醤油でいただきました

これも美味しいです。

家は　生姜は冷奴とラーメンには欠かせません。

[872] mixiユーザー 08月11日 20:42

よかったですね。
生姜がポン酢に染みて生姜醤油の感じになります。
これがおかわかめに合うような気がします。

[878] mixiユーザー 08月28日 20:01

>>[877]

おかわかめも皆さんに紹介してもう何年も経ちますよ♪
元気に育って食べるのが忙しいですね！

今朝のおかわかめ畑に組です

[880] mixiユーザー 08月30日 11:28

>>[879]

葉が小さくなり摘むのが大変

茎で切りリースにして友人達には渡しています

[884] mixiユーザー 08月30日 20:56

オカワカメ、
毎日収穫・・・それも食べ切れないくらいです。

[885] mixiユーザー 09月12日 15:14

オカワカメの収穫が忙しいです！
花芽がでてきたので　もう終わりかもしれませんね。

希望の「ムカゴ」ができようとしています、沢山できそうであります！！

[886] mixiユーザー 09月18日 17:02

オカワカメ収穫です。

[887] mixiユーザー 09月25日 11:33

オカワカメの花、可愛いです。

[888] mixiユーザー 09月25日 12:16

>>[887]
おかわかめ...毎日摘んでもその勢いに圧倒されますね！
お花が沢山で～かりとつってからから摘んでます

[889] mixiユーザー 09月25日 15:47

>>[888]つるチャン
刈り取ってもいいんですか、好いことを聞きました。
刈り取ってみます。

[890] mixiユーザー 09月25日 15:51

>>[889]

自己流ですが...

花が多くて葉を摘むのが大変ですね！

大丈夫だとおも

[891] mixiユーザー 09月25日 15:52

います。

[892] mixiユーザー 09月25日 22:29

花はできるだけ刈り取ってます。
植えるのが遅かったり、日当たりがちょっと悪ければ出てくる花も少ない感じです。
9月22日の写真です。
食べるのが追いつきません(笑)

[893] mixiユーザー 09月26日 11:39

>>[892]sakiさん
収穫しやすそうですね！

知らないというのは悲しいことで、家のは花御殿です。
雨が止んだら花を刈り取りましょう。

[894] mixiユーザー 09月28日 17:45

今日は畑日和　オカワカメの花を刈り取りです。
しかし　予定通りには行きません・・・
グリーンカーテンは風通しが好くなり気持ち良さそう！

フェンス部は半分終わりました。

[895] mixiユーザー 09月28日 18:14

>>[894]

さんぱつ終えてさっぱりしましたね！
これなら葉を摘みやすくなりましたね！

今朝朝歩きゴールの畑で右手でくるっと回しながら引っ張ってポイ！！

簡単なさんぱつ屋さんです。
花が咲いても実はなりませんから。香りはいいんですけどね

[896] mixiユーザー 10月05日 19:46

>>[894]
きれいになりましたね。

この花やつぼみが食べられるんじゃないかとシェフから聞かれて、
生で食べてみました。
マズすぎです(笑)
花は料理の食べない飾りくらいです。

[897] mixiユーザー 10月06日 16:14

大きな葉が増えてきたのでまだしばらく収穫できそうです。

[898] mixiユーザー 10月06日 20:24

>>[895]つるチャン
家の家族　オカワカメの花は可愛くて　庭が綺麗だ！
そんな事を言われています。

少しは花を残すことにしようと思います。

[899] mixiユーザー 10月06日 20:31

>>[897]sakiさん
ツボミは美味しそうに思ったら、美味しくないですか。

若いツルは美味しいです。

　

[900] mixiユーザー 10月06日 21:10

>>[898]

そうですね～

よい香りですが...細かい花が散ると

家族の皆さんの花を愛でる優しい気持が素敵です

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