酒粕をこよなく愛する会コミュの☆自然栽培米・無添加のおいしい酒粕あります。

大磯町（神奈川県中郡）のミナトで毎月第三日曜に開催されている大磯市（いち）で、「僕らの酒」プロジェクトの酒粕を販売しています。

毎回、袋詰めにした分がすべて完売となるこの酒粕は、「無農薬・無肥料、手植え、天日干し」にこだわりながら、自分たちで種まきから収穫まで手がけた大磯産の自然栽培米（今シーズンは食用米サトジマン）が原料。銘酒「相模灘」で知られる久保田酒造（神奈川県相模原市）が、このお米から素晴らしい純米酒を醸造してくれています。

醸造アルコールなどの添加物も一切ない、文字通りの純米酒粕です。香り高くて今後は8月19日、9月16日（いずれも17～20時半）開催の大磯市で販売しますので、よろしければ遊びにきてください。お値段は1袋（500g入）300円です。

おすすめは、酒粕ラテ。酒粕＋ホットミルク＋お湯をよく混ぜたところに、すりおろした生姜と粗製糖を加えます。ちなみに、酒粕＋お湯をホットミルクの代わりにしてココアを作ってもおいしいですよね！

＊なお、宅配便でご発送することもできますので、ご希望の方はメッセージをお送りください。

☆「僕らの酒」プロジェクト
http://seishorakuza.jp/myinaka/

☆久保田酒造
http://www.tsukui.ne.jp/kubota/

☆大磯市
http://www.oisoichi.info/

☆コラム「食用米で低精白の純米酒をつくってみたら」
http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-1560.html