旬麺探検隊。コミュの第四幕　第三章『冬麺』（とろみ麺）

　いよいよ今日から『冬麺』がはじまりますね

　どなたもトピックを立てないので、新参者ですが生意気にもトピックを立ててしまいましたm(_ _)m

　さて、今回は『とろみ麺』という事で・・・

　神奈川県はサンマーメンという麺が古くから親しまれていますけど、各店がどういった方法でとろみを出すかによって個性が出てくるような感じがしますね。
　各店のラインナップを見ますと、納豆・オクラ・なめこ・昆布・鶏・とろろ等と様々なようです。

　『春木屋』さんは、相変わらず（と言っていいのかな(^^;)）食べてみないとわからない仕掛けがありそうですねぇ（笑）。個人的には今回も『春木屋』さんは大トリに回すつもりです

　今日は仕事が休みなので、早速出向きたいと思います。
　『ふくちゃん』さんか『支那そばや』さんを最初に食べようと思っています。

コメント(18)

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[1] mixiユーザー 01月14日 19:06

18:45現在、龍上海さん・井出さん・蜂屋さん・ふくちゃんさんの冬麺が終了しています。

[2] mixiユーザー 01月14日 20:59

本日、支那そばやを頂きました。佐野さんのブログhttp://ameblo.jp/sanominoru/を見て食べたくなりました。支那そばやらしい上品なラーメンでした。具材がもっとあると嬉しいな～

[3] mixiユーザー 01月15日 12:43

　現時点で『支那そばや』さん、『けやき』さん、『こむらさき』さん、『春木屋』さんの冬麺をいただきました。

　ネタバレさせても何なので、ざっくりとした感想ですが・・・

　やっぱり『とろみ麺』というのは難しいんですかねぇ？どの店の冬麺も美味しかったんですが・・・

[4] mixiユーザー 01月15日 19:07

ここまで「けやき」さん、「支那そばや」さん、「蜂屋」さんの冬麺をいただきました。
個人的には、ここまでハズレなしです＾＾ｖ
明日は、、、「龍上海」さんに行こうと思ってます。

[5] mixiユーザー 01月15日 20:50

今日の１８：４５時点で『ふくちゃん』さんと『井出』さんが冬麺終了となっていました。その後、１９：００過ぎに『蜂屋』さんの冬麺が終了となりました。

今日の時点で６軒の冬麺をいただきまして、残すは『ふくちゃん』さんと『井出』さんだけとなりました。これまでの旬麺企画の中で最も早いペースで食べまくっております

明日で完食したいですね(^-^)

[6] mixiユーザー 01月16日 12:39

　さきほど『ふくちゃん』さんと『井出商店』さんの冬麺をいただき、８店舗の冬麺を完食しました

　今回のＭＶＳアンケートは悩みました

好みによって、かなり意見が分かれそうな気がしますね。

[7] mixiユーザー 01月16日 20:23

ふりいさん、達成おめでとうございます！
３日で達成ですか・・・＾＾；早いですね

私は、来週中に達成できるように、頑張ります＾＾

[8] mixiユーザー 01月16日 20:29

今日けやきを頂きました。これで４件。今のところハズレがなく期待のできる冬麺です。来週中にはコンプしたいと思います

[9] mixiユーザー 01月17日 06:40

　『ふくちゃん』さんが３日連続で早々に冬麺販売終了。
　仕込みに手間がかかるような物はないような気がするのですが・・・もともと１日の販売数を低めに抑えているのかもしれませんね

完食にはオープン後の早い時間に『ふくちゃん』さんを食べる事がポイントでしょうか。

[10] mixiユーザー 01月29日 11:40

昨日、ようやく（？）ふくちゃんさんの冬麺を食しました。
おしぼり等、女性店主らしい配慮もあって大満足でした

[11] mixiユーザー 01月29日 12:31

昨日コンプしました。私の好みは蜂屋→支那そばや→ふくちゃん→龍上海です。

[12] mixiユーザー 01月31日 06:38

プリプリ県さん、コンプおめでとうございます

僕も蜂屋さんとふくちゃんさんは良かったと思います。
支那そばやさんは美味しかったですが、「とろみがカレーとは・・・」と思いましたね。支那そばやさんがカレーという意外性はありましたが・・・

龍上海さんは好みが分かれそうな気がしました。僕は好きですけどね、あの味

僕の中では、蜂屋さん・ふくちゃんさん・こむらさきさんがベスト３ですかね

[13] mixiユーザー 01月31日 11:33

>ふりいさん

ありがとうございます。
好きなお店だけ２週目にはいています。

春麺も頑張ります!!

[14] mixiユーザー 02月07日 21:56

今日完食しました。
私は毎回こむらさきびいきです。
味だけでなく、
いつも丼の上に綺麗に旬な絵を食材で表現してくれるからです。

春木屋の企画ものはどうかな？
食べにくいし、今回の海苔はウチの息子は細かく
ちぎれなくて、のどにひっかかって危うく嘔吐するとこでした。

「とろみ」ってテーマは難しいですね。カレーは反則な気がしますし。

ブリブリ県さん2周目ですか？
ふるさとラーメンの一力は旬麺と関係ないですが、
今月一杯なので、いまのうちに行っておくといいですよ。

[15] mixiユーザー 02月08日 17:50

さるぞうさん
ありがとうございます。一力は先週も行きました。
最後にダブルチャーシューメンを食べてみたいと思います。
旬麺は２週目に入っております。
好みだった味のお店を中心に食べております。
確かにとろみは難しいですね。
次回はつけ麺ですが、こちらも個性を出すのは難しいと思います。
各店の技に期待しています。

[16] mixiユーザー 02月09日 13:55

先週末、ようやく制覇しました＾＾ｖｖｖ

冬麺ラストウィークは、お気に入りの店にいこうと思っています