SANNO通信　ワイン同好会コミュのワインに合うおつまみ

ワインと相性がいいおつまみ、お料理などを紹介してください。

レシピも歓迎です♪

お花見や花火などの野外イベントで食べておいしかったおつまみや今後持って行くとよさそうなおつまみの紹介もお待ちしています。

※チーズ、バタートピはこちらです。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=36254143&comm_id=3358385

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 02月23日 22:25

とりあえず・・・

塩トマト甘納豆
http://www.yokamon.jp/shop/Y274/S2740092.asp

怪しげな雰囲気ながら結構おいしいです。
触感は、グミのような干しブドウのような･･･
外側はトマトの皮の歯ごたえが残りつつ中はちょっとサクサクした感じもします。
甘納豆といってもトマトなので酸味があります。
赤ワインのお供に

[2] mixiユーザー 07月24日 16:26

個人的に最近注目のおつまみはこれです！

フランスパン工房　チーズフランス
http://www.082.oyatsu.co.jp/products/chips_fra_cheese.html

ノンフライというのが素晴らしいです

でも、内容量がちょっと少ないです・・・

スーパーで売ってます。

[3] mixiユーザー 07月25日 09:02

野菜派ならご存じの方も多いと思いますが、イタリアンレストランのメニューにもある「バーニャカウダ」（アンチョビ、ニンニク、オリーブオイルのディップ）がオススメです

アンチョビが苦手な方でもイケるのではないでしょうか？

夜遅くても、お腹がいっぱいでも野菜なのでもたれないし、赤にも白にもスパークリングにも合います。野菜はお好みで

レシピもネットに出てますし、とても簡単です

[4] mixiユーザー 07月26日 19:36

バーニャカウダってスパークリングとも相性がいいんですね

野菜スティックなら炎天下でも傷みにくそうだし、花火の時のおつまみでもいけそうですね

野菜大好きです。（玉ねぎ以外）

[5] mixiユーザー 07月27日 11:14

玉ねぎお嫌いなら食べられる料理がかなり制限されてしまいますね

私のお気に入りのバーニャカウダディップに付ける野菜は、カブ、エンダイブ、黄色いパプリカです

切ってジップロックなどに入れてクーラーバッグで持参すれば野外でも楽しめますね

ただ、ディップは少し温めた方がいいのですが・・・

夏はさっぱりと辛口白か辛口ロゼが美味しいですねえ

[6] mixiユーザー 07月28日 21:14

玉ねぎが嫌いだと対応が大変みたいです

エンダイブという野菜は知りませんでした！ありそうな所で探してみます。

最近の気温だとディップは外に放置しておけば温まるかもしれないですね（笑）

今回の花火ではおつまみが傷まないか心配なので、他にもワインに合いそうで炎天下でも大丈夫そうなおつまみがあったら是非教えてください

[7] mixiユーザー 11月07日 00:11

先日の山梨ヌーボー祭りで、レシピのリクエストを頂きましたのでＵＰしておきます。

簡単…、というよりは相当テキトーなレシピですが、良かったら試してみてくださいね～。

☆お魚フリッター☆
【材料】作りやすい量
タラの切り身…２切れ（白身魚なら何でも大丈夫）、小麦粉…適量
衣＝小麦粉・水…各大さじ３、ベーキングパウダー…小さじ1/3、
塩、コショウ、スパイスいろいろ…各少々

タラを食べやすい大きさに切って、ペーパータオルで水気を取り、小麦粉をまぶします。
衣の材料を良く混ぜて、タラを投入して衣を絡ませたら中温でカラリと揚げます。

スパイスは…、好きなスパイスやドライハーブをテキトーに入れればＯＫ。
ちなみに先日は、ナツメグ・パプリカ・オレガノを使いました。
意外と何でも合っちゃいます。ガーリックパウダーとかチリパウダーなんかも合いますよ。
面倒くさい時は、塩・コショウ・スパイスの代りにクレージーソルト一発でも美味しく出来ます。（但し、塩気が強くなりがちなので加減してね）

お酢を振りかけて食べるのがお勧めです

。
フツーの米酢でも白ワインビネガーでもＯＫ。

かなりざっくりしたレシピですが、ご参考まで…

。

[8] mixiユーザー 11月07日 17:14

rituさん、ありがとうございます♪
超美味しかったので、うちでも作ってみようっと。

しかもシンプルレシピでうれしい