父親がする料理コミュの自家製のとんかつとビール

自家製のとんかつとビール

mixiユーザー 2011年02月21日 22:43

色々な食べ歩き番組をみて、トンカツに作り方に注目して発見しました。
1.卵と小麦粉と水でてんぷらを揚げるより粘り気のあるように混ぜる。
2.一口大の豚肉を、１にくぐらせる。
3.くぐらせた肉を、パン粉を、まんべんなくつける。

今までは、小麦粉をまぶしてからとき卵にくぐらせていました。

ｐｓ：味はほとんど変わりませんでした。

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