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シーバスの幸せレシピ♪コミュの【レシピ】カボチャサラダ

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【レシピ】カボチャサラダ

mixiユーザー 2010年11月06日 02:24

ハロウィンにちなんでカボチャサラダを作っちゃいました

材料
カボチャ
サツマイモ
ミックスビーンズ
キュウリ
にんじん
ヨーグルト
マヨネーズ
塩
胡椒

カボチャの種を取り皮を剥き、5ｃｍ角に切り、オーブンでやわらかくなるまで焼く（電子レンジでも、蒸しても大丈夫）
皮は千切りにして、油でかりっと揚げ、塩で味付けをする

サツマイモは1ｃｍ角に切り油で揚げる

キュウリ1ｃｍ角にカットする

人参は1ｃｍ角にカットし、やや硬めにボイル

ヨーグルトとマヨネーズ、塩、コショウを加え、皮以外を混ぜ合わせる

皿に盛り付け、カボチャの皮を飾りつける

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