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らーめん　匠家

mixiユーザー 2008年10月24日 12:45

まだ、匠家のトピはありませんでしたので作ってみました。
水戸の有名な家系ラーメンといえば、この匠家ですよね！
県庁近くの50号線沿いにあります。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 10月24日 13:06

今日、運転免許書き換えで水戸まで来てみましたので、ついでに「匠家」に寄りました。
横浜の家系ラーメンということで、取手にある「一心」とも比べてしまいがち。
さすがにチャーシューでは「一心」に勝てませんが、スープ自体の完成度では、ほぼ互角だと思います。
ただ、「一心」には新味といって魚粉がトッピングできるので、バリエーションでは「一心」の方が有利かな。

また、とんこつ醤油というカテゴリーのラーメンに慣れてきていますので、池袋にある「麺創房　無敵家」の旨みの濃い、とんこつ醤油スープと比べてしまうと、少しインパクトに欠け、これでも普通に感じてしまうのが残念。

充分に旨いラーメンなのですが…

星は★★★☆

[2] mixiユーザー 03月09日 20:47

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのｷｬﾍﾞﾁｬが好きです。ｷｬﾍﾞﾂがﾗｰﾒﾝに合うなんて

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