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Birthday Pasta366製作委員会コミュの【レシピ】牛蒡と冬瓜の和風スパゲティ

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【レシピ】牛蒡と冬瓜の和風スパゲティ

mixiユーザー 2010年11月01日 00:10

ハロウィンのイベントのパーティー料理で作ったパスタです

材料
パスタ
牛蒡
冬瓜
ツナ
めんつゆ
オリーブオイル

冬瓜は皮を剥き、透明になるまで煮る

牛蒡は斜め切り(笹掻きでも可)に、水にさらしあく抜きをする

透明になった冬瓜にめんつゆを入れ、味を含ませる

鍋にオリーブオイルを入れ、牛蒡を炒める、しばらく炒めたら、ツナを入れ軽く炒める

冬瓜の煮汁を加え、柔らかくなるまで煮る

柔らかくなったら、冬瓜と合わせ、アルデンテのパスタと絡める

皿に盛り付け、万能ねぎを飾る

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