『愛するおこわ』コミュのひじきおこわ

こんにちは

keiさん、私の日記に立ち寄っていただいてありがとうございました

という事で、日記に載せてたひじきおこわです。

元々私の妊娠中に、貧血気味だったことから考案･･･と言っても、クックパットから知恵を拝借しただけですけどｗｗ

作り方も超～簡単です。
<材料>
ひじき（長ひじきの方が食感があっておいしいです。なければどれでも）
にんじん（今回は入れていません。。）
油揚げor鶏肉（うちはこの度は冷蔵庫にもも肉が残っていたので、それを使用）
ごぼう
干ししいたけ
ごま
ごま油
ヒガシマルのうどんつゆ
しょうゆ（薄口・濃口はお好みで）
他、こんにゃくや山菜ミックス等入れてもいいと思います

1.ひじき、干ししいたけを戻す。しいたけの戻し汁は後でもち米と一緒に炊くと美味しいですよ～。
2.人参を切る。ごぼうをささがきにして、あく抜き。
3.もち米の中に1.2の材料と油抜きした油揚げor鶏肉を入れて、ヒガシマルのうどんつゆ（粉末）を入れて炊く。
4.炊き上がったら、ごまとごま油を入れて混ぜる。（お好みですが、ごま油は大体1回しかけくらい。香りが立てばＯＫです。（ごま系がお好きでない方は、この過程を飛ばして食べても十分に美味しいですよ）

ちなみに、このおこわは炊飯ジャー推奨ですｗ
蒸し器だと、多分ごまがえらいことになります。。。
ちなみに、同レシピで炊き込みご飯も可です

味加減は
米2合にヒガシマルのうどんつゆが1袋。
薄味が好きな方はこのままで炊いて貰ってもいいですし、濃い目（田舎風）が好きな方は醤油を米２合につきプラス大さじ1くらいまで入れても。（それ以上は辛いかも。。。）
あと、今回はもち米３合に白米１合をミックスして、水加減はもち米４合に合わせて炊いています。
これもまぁ、お好みでドウゾ。

あと、炊く際に少しごま油を入れて炊くと美味しいかも･･･です。
炊き込みご飯の場合は、少しのごま油を入れて炊くことでお米がツヤツヤ、ちょっとパラっとした感じになります。
おこわの場合は今回初めて作ったので、未検証･･･ですｗｗ

ヒガシマルのうどんつゆは優秀なので、どんな具材でもおいしいおこわや炊き込みご飯が出来ますので、お家にある適当な具材入れて炊けば即、おいしいごはんになりますよ～。

アレンジレシピとして、焼きおにぎりもオススメです。
あと、焼きおにぎり茶漬けも。

おにぎりにしたおこわに醤油を塗ってオーブントースターでこんがり焼き、出汁（うちは普通にほんだしですｗｗ）をかけて、三つ葉を添えて･･･。
これが美味しいので、ウチは余った炊き込みご飯はおにぎりにして冷凍保存してますよ～。
チンで解凍して、醤油塗って焼けばすぐ出来ます。

ぜひ、妊娠中や女の子週間等で貧血気味の時にお試しください☆

大したレシピでなくてすいませんｗｗ