日本酒大好き利き酒師　広島コミュの雑談・情報交換トピ

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コメント(3)

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先日、マイミクでありリアトモの、『かわうそさん』と『れんさん』とで部屋飲み

『かわうそさん』宅開催

酒は『八海山純米吟醸』実に旨い酒ですね、吟醸香も強すぎないし吟醸酒ですが旨みも適度にある。主観ですが、バランスのとれた優等生の端麗酒と言えるのでは？

『かわうそさん』の手料理もまた絶品！！

余談ですが、八海山大吟醸酒以外の裏ラベルには
『製造日(ビン詰め日)より三ヶ月以内にお召し上がり下さい』
と記載されています、販売側としては、非常に厄介な文面なのですが、消費者としては非常に嬉しい文面です、作り手の自信と誇りが伺えます。
熟成酒を除きお酒はやっぱり新しいものが美味しいですね

[2] mixiユーザー 04月22日 19:14

またある日、恒例の『かわうそさん』のウチ飲み！！
メンバーはいつもの『かわうそさん』『れんさん』の三人

今回は『獺祭純米大吟醸２割３分、遠心分離』
雑誌に紹介されてたこともありチョット奮発しましたが買ってしまいました

精米歩合２３％とのことで、旨みが全然無くなってしまっているのでは？
と思ってましたが、なかなかどうして

溢れんばかりの華やかな香りの中にも旨みがあり関東で大人気の理由が解りました、ただ、広島のコッテリ日本酒が好きな人には物足りないかも知れませんね

今回も『かわうそさん』お手製の「あて」で美味しく頂きました

旭酒造

http://asahishuzo.ne.jp/

[3] mixiユーザー 04月22日 21:36

「獺祭」!!
美味しいですよねー。
私は大好きなおでんやさんで飲んだ辛口の純米(だと思います)が忘れられなくて、そこに行くとよく頼みますね。
そのおでんやさんの変り種(牡丹肉とかエイヒレの炙りとか)とよく合うんです。
さすがにお高いのは飲んだ事がないですが・・・興味あります(◎-◎)
23％言うと・・・削りまくりですねｗｗそれはお高いのにも納得・・・。

それにしても『かわうそさん』お手製のあてや、ご本人もお料理上手でいらっしゃるところや・・・本当に羨ましすぎます・・・。
もう居酒屋とかに行く必要がなさそう・・・。

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