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レシピを教えてください！

mixiユーザー 2012年10月16日 14:23

今年の2月にイスタンブルに行ってきました。
その時にガラタ橋の入り口（新市街側）にリヤカーが出ていて、そこで食べたボレキがすごく美味しかったです。
ただ、普通ボレキって中にチーズ、ホウレンソウ、ミートなどが入っていると思うのですが、これは中身は無く粉糖をまぶして食べました。

このボレキの正式名称およびレシピをご存知の方いらっしゃいませんか？
ちなみにユフカはトルコから取り寄せました^^

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