トルコ料理コミュのはじめまして

新潟市在住のジョニーと申します。

仕事でトルコに行ってからトルコにはまりました。トルコ料理を家族や友達に勧めたいけど、どうやら新潟にはトルコ料理の店がないみたいです(´･_･`)

家庭で手軽にできるトルコ料理とか、いろいろと情報交換できれば良いなと思っています。

新参者ですがよろしくお願いします。

コメント(10)

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[2] mixiユーザー 09月04日 06:17

>>[1]
はじめまして。トルコにハマったきっかけは何ですか？日本にいるとそんなにトルコと接する機会がないような気がして。少し気になったもので。
トルコ料理はインターネットにたくさんレシピがありますので、結構家でも作れそうです。試してみてはいかがでしょうか？でも、材料を揃えるのに苦労しますがf^_^;

[3] mixiユーザー 09月06日 00:44

>>[001]。

私はよく家でトルコ料理作りますよ

参考にしている本を紹介しますね。

『家庭で作れるﾄﾙｺ料理』
荻野恭子 (著)

です

図書館にあるか調べてみてはいかがですか？
Amazonの評価をみても良いかも

[6] mixiユーザー 09月07日 01:04

>>[005]

すいません、パラグァというお菓子、私は知らないです

ご紹介した本に載っているスイーツは、バクラブァ、ウン・ヘルヴァス、ライスプリン、アシューレです。

ペルシャ料理もほぼ一緒みたいなので(地域によると思いますが)、ペルシャ料理から探してもいいかもしれませんよ

[7] mixiユーザー 09月07日 06:28

>>[4]
ググってみました。『トルコで私も考えた』でした。初めて知りましたლ(ﾟдﾟლ)　
なかなか面白そうですね。見かけてら買ってみます^o^

横から入ってすみませんが、多分キサさんのおっしゃっているバクラヴァ（Baklava）の事だと思います。シロップ系のお菓子ですよね？この他にもカダユフ（Kadayıf）っていうシロップ菓子もあります。どちらもすごく美味しいです(∩❛ڡ❛∩)
トルコ人は食後のデザートにものすごく甘いものをよく食べます。そしてトルココーヒーでしめる！ちなみにトルココーヒーも『普通』と注文すると、結構砂糖が入っています。

[10] mixiユーザー 09月08日 02:50

トルコスイーツは甘いですよね