おいしい簡単レシピ♪コミュのレシピ　ひじきのさっぱりあえ

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レシピ　ひじきのさっぱりあえ

mixiユーザー 2008年03月25日 22:52

材料（二人分）
乾燥芽ひじき　10グラム
きゅうり　1／2本
塩　小さじ1／4
えのきだけ　1／2袋（50グラム）

A：酢・醤油・ごま油　各大さじ1／2
しょうが汁　小さじ1

作り方

ひじきはさっと洗い、たっぷりの水に30分以上つけてもどし、水気をきる。きゅうりは3～4センチの千切りにし、塩をふって10分おき、水気をしぼる。　えのきは半分に切る。

ボールにAを合わせる。

熱湯にえのき、ひじきの順にさっとゆで、ざるにあげる。

Aであえ、きゅうりも混ぜる。

注意
しょうがをする場合、皮付きですりましょう。そのほうが香りがよいです。

しょうががない場合は、わさびを少量使ってもおいしいです。

ひじきの変わりにもやしとハムときゅうりもあいます。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 03月25日 22:55

これ、よく作ります

乾燥ひじきは99ショップで40グラム入りで売ってるので、コストは安い！
えのきは入れなくても、きゅうりは入れたほうが、彩りはきれい

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