誰でも簡単！イタリアン・レシピコミュの皆さんのメニュー！

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コメント(13)

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> KIMOCHIさん
はじめまして！メニューの投稿ありがとうございます。料理お好きみたいですね！これからも宜しくお願いします。わたくしも、出来るだけアップします。

今日お料理教室でゲットしたソースのレシピアップします。

結構なんにでもあって簡単だったのでよかったらみなさんも試してみてください

≪フレッシュトマトソース≫
・プチトマト５コ
・玉ねぎみじん切り１０ｇ
・ケッパー荒みじん切り小さじ１／３
・白ワインビネガー小さじ１
・塩・胡椒適量
・ＥＶオリーブオイル大さじ１と１／２

以上です。

教室では鶏もも肉のローストにかけましたが、何にでもあうと思います

[6] mixiユーザー 08月22日 21:50

今日初めて作ったオリジナルの冷製パスタ。

≪しらすと大葉の冷製パスタ≫

・大葉とカイワレを適当な大きさに切って水気を切っとく。
・にんにく醤油としらすの半分を合わせて冷やしたパスタにからめる。
・パスタを皿に載せカイワレ、しらす、大葉を盛り付ける。
・彩りにトマトなどなど。
・後は大葉ポン酢などのお好みのドレッシングで。

量は適宜です。

ドレッシングも作りたいけど、なかなか何を入れたらいいのかがわかんないです

あっさりで暑い日には最適です

家族の評判もまぁまぁでした

[7] mixiユーザー 09月14日 02:29

> さきさん
レシピのアップありがとうございます。パスタのドレッシングですが、上のフレッシュトマトソースでもイケると思います。ただ玉ねぎのみじん切りは無い方が良いかも知れません。玉ねぎの水分と食感が邪魔するかも知れません。あと、しらすと大葉で和食材だから、和風でも良いですし、色々と試すのが良いと思うんです。

[8] mixiユーザー 04月15日 19:41

久しぶりにレシピアップします

今回は冷蔵庫に残ってるきのこでパパっとパスタを

〈きのこと大葉の和風パスタ～２人分〉
・パスタ→２００g
・パスタの茹で汁→おたま２杯分
・エリンギ→１本
・しめじ→半株（冷蔵庫にあまってるきのこ。なんでも

）
・大葉→１０枚（残ってるだけで

）
・和風だしの素→小さじ１
・しょうゆ→小さじ２
・オリーブオイル→適宜（うちではＥＶオリーブオイルにたかの爪とにんにくを浸したオイルを１本作ってます。パスタする時には大活躍

）
・塩→適宜

?パスタを茹でる。
?きのこをオリーブオイルで弱火で炒める。しんなりしてきたらパスタの茹で汁を入れて、だしの素、塩、しょうゆを入れて軽く煮詰める。
?少し固めにゆでたパスタを?に入れてからめる。

盛り付けて、大葉をのせれば完成

めっちゃ簡単

汁気が多いようなら水溶き片栗でトロミをつけてもいいかも！

超簡単レシピでした

[9] mixiユーザー 04月16日 03:07

↑お…美味しそう～

しかも超深夜に見てもーた

た…食べたい

今すぐにっっ

が……後日、作る事にしまふ

[10] mixiユーザー 04月19日 00:48

> さきさん
レシピのアップありがとうございます。何もしない管理人ですいません（笑）
気にかけてはいるんですが。そのうちはじめます。

さきさんは和風がお好きですね。あと大葉が。
片栗粉を使うとソースとパスタが絡みやすく良いと思います。

[11] mixiユーザー 04月19日 00:51

> lenalenaさん
お久しぶりです。見てくれているんですね。僕も月２くらいは載せて行こうと思っています。多分・・・お料理はなさるんですよね？何か載せて下さい。

[12] mixiユーザー 04月19日 10:54

>大誤さん

お久しぶりです。

ホントだぁ

あたし両方とも和風大葉ですね(笑)

トマトソースやそのほかのパスタも好きなんですが、作るとなるとカンタンな和風にいっちゃいます。
ちょうどトマトのホール缶があるので、何か簡単なレシピ教えてください

[13] mixiユーザー 05月01日 16:39

> さきさん
すいません！コメントに気付かなくて（泣）

今更遅いかも知れませんが、トマトホールをつかったもの

シンプルなのは、ニンニクと唐辛子の辛味を効かせたアラビアータやモッツァレラチーズとバジリコをあしらったカプレーゼ仕立てやベーコンと玉ねぎのアマトリチァーナ。この辺が簡単で女性向きです。この三点の共通して言えるのは、トマトホールのトマトの味はやや酸味があるものをつかった方が良いと思います。
トマトホールの酸味、甘味、こく、これがバランスが良いものがベストです。

さきさんが好きな和風なパスタも後ほど、アップしときます

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