◇クローン病でも食べたい！◇コミュのおいしいうどんの食べ方

煮てよし焼いてよしいろんな食べ方があるうどん。

あなたはどんな食べ方＆具がお好き？

私はネギと卵が大好きだからそれさえあればなんにもいらない(笑)

これからの季節は冷やしでとろろのっけても最高だよね。

たまにはカレーや焼きうどんもいいかも。

おうちで作る時に入れるとおいしい具やおいしい作り方があったら教えてください。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 07月04日 23:11

☆サラダうどん☆

材料
うどん（茹で）１玉
鶏ささ身　１本
卵１個
きゅうり半分
カニカマ　２本
ツナ　１缶
かたくり粉　適宜
めんつゆ　２００cc
酢（好みで）　大さじ１

作り方
１、鶏ささ身の筋を取り、分厚いとこを包丁を寝かせて、真ん中から外へ向かって開きます（左右とも）縦に荒目の千切りにし、しっかり水分をキッチンペーパー等で拭いて、カタクリ粉を付けます。茹で上げてザルに取り。流水で冷やす。

２、卵に少し水溶きカタクリ粉を入れ、よくコシを切り混ぜ、フライパンで薄焼きにする。荒目の千切りにする。

３、きゅうりは斜めに五ミリほどの薄切りにし、荒目の千切りにする。

４、ツナ缶は油をよく切っておく。カニカマを適当に食べやすく裂く。

５、うどんを茹で上げザルに取り、流水でゆすぎ洗いをする。
６、めんつゆに酢を混ぜる。

７、皿にうどん、上に鶏ささ身・きゅうり・カニカマ・卵・真上にツナをトッピングし、６のめんつゆをかけて完成。

[2] mixiユーザー 07月08日 11:58

わぁ！具沢山でおいしそう。ササミを使ってヘルシーな感じですね。調子がよかったら胡麻ダレや胡麻油をちょっと混ぜてもおいしそう。ナスも一緒にのせたいなぁ。素敵なレシピをありがとうございます！

[3] mixiユーザー 05月14日 11:07

鶏みそレタスうどん

材料（二人分）
冷凍うどん２玉
鶏みそあん↓
鶏ひき肉２００グラム
しょうが（みじん切り）　１０グラム
水　カップ１
赤味噌　大さじ２＋３分の１
砂糖小さじ２
酒大さじ４
みりん　大さじ２
しょうゆ大さじ１＋３分の１

レタス２～３枚
油・かたくり粉

（クローンちゃんは、ささ身をみじん切りにするか、ひき肉を使うなら一度、茹でて脂肪カットして下さいね）

・しょうがも体調に合わせて気をつけてね（ °∇^）

）

作り方

１、鶏みそあんをつくる。フライパンに油を入れ（クローンちゃんは塗る程度）少々を熱して、しょうがとひき肉を炒め、分量の水を加えて煮立てる（ここで少し長めに煮込み、旨味をだす。）

２、赤みそ・砂糖・酒・みりん・しょうゆを加えて味を調え、軽く煮込む。

３、レタスは幅を広めに食べやすい長さに切る。冷凍うどんは表示どおりに茹でる。

４、かたくり粉大さじ１＋３分の１を同量の水で溶いて２に加え、濃度をつけて仕上げる。

５、器にうどんの水けをきってレタスとともに盛り、４の鶏みそあんをたっぷりかける。

気になったら作ってみてねん(・∀・)ノ゛

[4] mixiユーザー 08月12日 12:33