STAUBコミュのストウブが大好きで、ストウブお鍋たくさんを持っている方に質問

ストウブが大好きで、ストウブのお鍋をたくさん持っていらっしゃる方にお伺いします。

我が家のリフォームの工事がようやっと終わり、キッチンも新しくなったのを機に、
ストウブ鍋の購入を考えています。
我が家のキッチンの収納スペースを考えると、お鍋の数を用途に合わせて増やしていくのは、
ちょっと難しいかなと思うので、皆さんがたくさん持っているお鍋の中でも、よく使っているサイズ、
絶対持っておくべきサイズなど等、教えていただけないでしょうか。

家族構成は、主人（かなり食べます）と私、２人です。
友人が時に遊びにきますので、その時は５～６人くらいになります。

よろしくお願いします。

コメント(42)

最初
全て
最新の40件

前

[5] mixiユーザー 02月07日 15:19

>>[3]
私はリッチな方では無いので、スタートは安く買って気に入ってから増やしました。

オーバル27 大量生産や、汁物
ラウンド20 少量、
ニダベイユ24 汁少なめ、又はテーブルにそのまま出すもの
として、使い分けしてます。

家族は夫と二人です。重いと手首疲れるので増やす予定もありません。
婆さんになってからは、重いから使えないと思います(笑)
わたしのフォトに鍋類記録がありますので、良かったらご覧下さい。たいしたもの無いけどf^_^;)

[9] mixiユーザー 02月07日 21:21

彼氏(小食)と２人暮らしです。
どちらかというと、色んなおかずを少しずつ食べたい２人です。
飲兵衛なので、おつまみ系を作ることが多いです。
温かいまま食べるためのに食器として使用することも多いので、小さなサイズばかりで参考にならないかもですが。。

ラウンド
10cm　アヒージョやフォカッチャ
12cm　あさりの酒蒸し・温野菜・グラタン
14cm　炊き込みご飯・ビビンバ・うどんなど主に１人ご飯用
16cm　3人分の汁物(オニオンスープなど具が少なめのもの)
18cm　3人分の汁物(豚汁など具沢山のもの)・煮物
20cm　3人分の炊き込みご飯・2人分の麺類など

オーバル
11cm　主に猫用のささみを蒸すのに使用
15cm　シチューなどを温かいままで食べるために使用
　　　あと、おつまみ程度の湯豆腐など
17cm　煮物
27cm　5人分くらいのカレー・シチュー、お正月の黒豆

ソテーパン
24cm　鍋物・4人分くらいのパエリア

ふきこぼれないよう、入れる材料は7分目くらいが目安になるので、実際に手にとって見れる環境であれば、一度見てみるとイメージわきやすいかもです(^^)
比較画像等必要であれば言ってください(･∀･)

[10] mixiユーザー 02月07日 23:08

ラウンド20cmか22cmが、ご飯にも汁物にもオールマイティかと。
個人的には、10cmラウンドをおすすめです♪
デーザート、アヒージョ、グラタンとかそのまま出して使えるますよ！

[11] mixiユーザー 02月07日 23:43

大人2 小学生女児2 の家族構成です

ラウンド22 ご飯3合や煮物によく使います、後は焼き芋など。

オーバル31 おでん、カレー、お鍋、蒸し煮、スープなどに重宝するので、冬場大活躍です。夏場はトウモロコシや野菜のラタトゥイユなどに。

ラウンド10 皆様と同じ感じです。一人用のランチにベーコン、ジャガイモなどオイル蒸しにしたり。

上記の他、頂き物のル・クルーゼ併用しています

オーバル24 煮物、揚げ物

ハートココット一人用鍋

ソースポット16 味噌汁、スープ

食べる人数や量、用途で使い分けているので、サイズ違いで同じ料理を作る場合もありますよ～。

個人的にストウブシャロー24 ニタベイユ等も欲しいですが、これ以上鍋増やしたら夫マジギレするかもなので買えません。

アクアパッツァなど、魚まるごと一匹料理するならオーバル大オススメです。

普段使いに一番マルチに活躍しているのは22のラウンドです。

[14] mixiユーザー 02月08日 08:55

>>[13]
私は先月ラウンド20㎝買いました！初ストウブです。
私もすごーく悩み、アウトレットのお姉さんに相談しまくりました。
ご飯なら2合～3合ですが、私はまだ主人と1才の息子のみなので2合炊いてます。息子が大きくなったり家族が増えたりしても使えるサイズということで提案していただきました。
大きすぎず小さすぎず使い勝手はいいですが、シチュー作ると小さく感じて大きいのが欲しくなり、もう少し小さいのがあればジャムやスープ、ちょっとした副菜にはいいよなぁなんて思ったり。結局欲が出ますが我慢してます。(笑)
あとご飯炊くとおかずには使えないし…もう少ししたら買い足すつもりです(*^^*)
ラウンド20㎝おすすめです♪何を作りたいか中心に考えるのがやはりいいですね。ストウブマジックにはまってください♪

[16] mixiユーザー 02月08日 13:25

こんにちは！私は一人暮らしなので参考にならないかもしれませんが、初ストウブは18センチで扱いやすくて重宝してました。
カレーやシチュー系は一度に2ｰ3人分位作るので、段々手狭に感じ、次に22センチを買ったら最近ほとんどこれしか使ってません。ただ18よりだいぶ重かったので（特に蓋の重さが段違いで片手でずっと持ってられなかったので）、容量面で事足りるなら18が使い易かったです(^_^) その後14センチオーバルを買い、ちょっとした野菜蒸しなどに重宝しています。チンゲン菜一束とか、ジャガイモ３つとか、18使うほどでもないけど、10じゃ収まらない量にぴったりです♪（10センチも持ってますが14買ったらほとんど使わなくなりました(^^;）
素敵なお気に入りが見つかるといいですね！！

[18] mixiユーザー 02月08日 14:47

うちは思春期の男の子2人の3人ですが、炊飯器がなくて18センチのストウブで炊いてます。煮込み料理や蒸し物は22センチが活躍してます。両方ラウンドです。オーバルに興味があるけれど、今のところラウンドだけで充分な感じです。

[20] mixiユーザー 02月09日 09:04

補足です(^^)

カレーのように、具材を炒めてから煮込むものは、断然オーバルがお勧めです。
炒めやすい上に、意外とこんろコンロの上にすっきり収まって、取り回ししやすいです(･∀･)
24cmとかが持てるのでしたら、24cmには10cmが綺麗に3個入るので、そちらでも素敵ですが、そこそこの容量と扱いの手軽さから、私は27cmオーバルがお勧めです(^^)

あと、１人ご飯用に揺れていらっしゃる(笑)14cmもとってもお勧めですよ(*^-^*)
使い勝手の良さから、私は3個持ってます(笑)
余談ですが、ストウブはサイズによって少しずつフォルムが違っていて、私個人は14cmのフォルムが1番好きです(笑)

個人的なお勧めでは、14cmラウンド、20cmもしくは22cmラウンド、27cmオーバルがあれば、大体のものに対応出来そうな気がします。

長々とすみません、素敵なお買い物が出来ますように(*･ω･)ﾉ

[22] mixiユーザー 02月12日 23:38

お勧めは
シャロー２６　　　　土鍋、すき焼き鍋、フライパン替わり、ステーキもお魚も焼ける、てんぷら鍋にもなる、スチーマー買えば蒸し鍋にも
ラウンド２０　　　　ご飯２～３合、煮物、蒸し焼き、スープ
ラウンド１０または１４　　アヒージョ、付け合わせのグリル野菜、２６に入れて一緒にたれやソースをつくるなど

私は　ラウンド１０．１２、１４、１６、２０
　　　オーバル１１、１５、１７、２３、２７
　　　ソテーパン２０、２４
　　　オーバルホットプレート、グリルパンを愛用しております。
他にももっと大きなルクやシャスールもありますので、もう増やせませんがシャローが欲しい．．．

[24] mixiユーザー 02月13日 09:31

>>[23]

私はオーバル27で鳥の丸焼きをやりますが、シャローだとお腹の中にお野菜入れなくても回りに入ると思いますよ♪

用量もオーバル27よりも多いですし、オーバル29はほぼ同じ用量のルクの限定を持ってますが、大きすぎておでん鍋になっています…

オーバル29ならベジタブルココットがとっても素敵で、蓋がドーム状なのでかなり大きな丸鳥も入ると思いますが、何しろ高くて定価の普通のストウブ２個以上買えてしまう…(￣▽￣;)

[28] mixiユーザー 03月18日 00:28

現在ルクのココットロンド18センチを持っています。
もう少し大きめのが欲しいと思い、ストウブのココットラウンドの20センチを考えていたのですがストウブは小さめと聞いて22センチも候補になり迷っています。ただ重さが重くなるのだけが気になります。だいぶ違いますか？
実物を見て購入できる環境ではないので使い心地なども教えて頂けるとありがたいです。

[30] mixiユーザー 03月18日 17:16

>>[29]
ご丁寧にありがとうございます

︎ネットで見ると値段はほとんど変わらないのでその点を考えても22が良さそうですね

︎背中を押してくれてありがとうございます。

[31] mixiユーザー 03月18日 21:08

ニダベイユのソテーパンを愛用されている方、教えてください！

最近28cmのニダベイユを買って、シーズニング（？）を済ませ、3回程使用しました。
料理は、焼き肉・ハンバーグ・そばめしです。

毎回焦げたりくっついたりして、底のニダベイユ部分にくっつきます。
正直そばめしは覚悟してました。

何度か使って馴染んできたら、くっつきにくくなるのでしょうか？

ハンバーグはかなり美味しくできたので、毎日のように使いたいのですが、洗うのが大変です。

よろしければ、使うコツや、焦げたりくっついたりした時の洗い方を教えてください。

よろしくお願いします。

[33] mixiユーザー 04月02日 22:59

ニダベイユ、大好きです。
２４ｃｍをほぼ毎日使い続け、あまりに使い勝手が良かったので２７ｃｍも購入しちゃったくらい、お気に入りです。

ぼこぼこがあるので、煮込み料理じゃないと、大抵焦げますよね…。
あまりに酷い焦げのときは、わたしは重曹で焦げを浮かせて落としています。

焦げに重曹をふりかけて、水をいれて火にかけて沸騰させて、汚れの程度によって追加で重曹。
しばらくぐつぐつやって、さますと、スルッと焦げが取れますよ。
ニダベイユだけでなく、他のストウブのお鍋にも有効です。

馴染んだらくっつきにくく…は、どうでしょう…。あまり、そうならないかもです。
そばめしは、すごくくっつきそうですよね…ごはんモノは不向きかもです。

わたしは、パスタソースや煮込み料理に主に使っています。
お肉やお魚も、一度焼き付けてから、白ワインで煮込む、とかだとくっつきにくい気がします。

また、お魚の包焼（ペーパー）とか、オーブンのように蒸せてとても美味しいですよ！
これも、汚れや焦げを気にせずお料理できて、楽です(*´v｀*)

[34] mixiユーザー 04月02日 23:52

>>[33]

ありがとうございます！

がっつり鶏ももとか焼きたかったのですが、やはり煮込みを主に使う方がよさそうですね。
そばめしは確信犯です・・・

魚の包焼、美味しそうですね。
底が広いので二人分くらい一度にできそうです。
今度やってみます！

重曹も常備して料理に挑みたいと思います。

色々とありがとうございました！

[35] mixiユーザー 04月03日 00:02

鶏もも、いけるんじゃないでしょうか。
最近は、お肉を焼くときにはフィスラーのプロフィのフライパンで焼いてばっかりで
ニダベイユで焼くことはないのですが、多分、美味しく焼けると思いますよ！

フィスラーのフライパンを使うときもそうなのですが、充分に熱してからお肉を置いて、
３～４分くらいは絶対にお肉を動かさないで焼き付ける、とするとくっつかないと思います。
これをやらないと、フィスラーの方もくっついちゃって全然きれいに焼けないのですが
コツをつかむととても美味しく焼けるようになりますよ！

ニダベイユのお鍋、燻製にも良いんですよー！

是非、色々試してください(*´ｖ｀*)

[36] mixiユーザー 04月04日 00:24

>>[35]

ありがとうございます！
熱してから3～4分そのままですね。
私、ついつい待てずに触ってしまうんです(T.T)　
次からそれでやってみます。

燻製、まだやったことがないのですが、買った時から燻製すると決めてるので、やってみます。
一度やると「案外簡単」って思うのですが、初めてのことってなかなかできないんです。

せっかく買ったニダベイユ、色々試して使いこなします！

[37] mixiユーザー 04月04日 22:08

>>[36]

あまりにもくっつくようならばオーブンシートをひくと焦げても楽ですよ。
シートを捨ててしまえば良いのです。
シートをひかない時は、お肉を焼いた後、濡れ布巾の上にちょっと休ませると取れやすくなりますし．．．
ステンレスのフライパンにも良いので、試してみて下さいね。

[38] mixiユーザー 04月08日 11:22

>>[37]

返信遅くなり、すみません。
オーブンシートですね！
確かにくっつかないし、きちんと蒸し焼きもできそうです。
先日、コストコでオーブンシートの長いの買ったので、やってみます。
ありがとうございます！

ログインすると、残り23件のコメントが見れるよ