EM菌・えひめＡＩ-2とエコライフコミュの保温鍋の高温培養を試していただける方いませんか？

http://yukarinoniwa.mamapapuru.net/taihi/cat89/
こちらに、保温鍋での培養での試みを書いています。
（下のエントリーから読んでくださいね。）

　偶然なのですが60度強の高温ではじめたら、一晩で発酵できそうな感じだったのです。
　これをもっと沢山の方に試していただきたいのです。

　工業技術センターの曾我部先生に質問させていただいたら

『phとにおいにには問題はないようだけれども、
高温培養での実験をしていないので「なんともいえない」』

ということでした。

　私自信は、臭いも保存状態も問題ないと思いました。
私は堆肥など土作りで利用していますが、臭い消しと発酵促進の効果はみとめられたと思います。
　曾我部先生にもＨＰを通じて報告させてもらいました。
この方法をもう少し多くの方に実験してもらいたいのです。
　
　もし、この方法でいいなら、主婦としては手軽だし、ヒーターの電気もいらないし、とても嬉しいのですが。

　ＡＩ－２を利用されている方で、試していただける方いませんか？

もし、問題点やご意見などあればぜひ教えてくださいませ。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 06月12日 22:01

手軽に出来そうですね。是非、試してみたいと思っています。
試したら、どうしたらよいでしょう？

[2] mixiユーザー 06月14日 13:49

ありがとうございます。
そうでしょう？これで出来たら、手軽だし、保存は効くし、とっても使い易いと思うのです。

結果は、
　上記のエントリーにコメントしていただけたら嬉しいです。
また、こちらのトピックに書き込んでもらってもいいと思います。

　試される場合は、ペットボトルの蓋に穴を開けておくなど、注意してくださいね。
　私は家の給湯器を最高温度の60度に設定してそのまま使いました。もしかしたら実際にはもうすこし高いかもしれません。

また結果を聞かせてくださいね。

[3] mixiユーザー 06月15日 15:40

お湯を40度でしています。
ちなみに、1日1回のお湯の交換です。

白砂糖の代わりに黒砂糖でしています。ヨーグルトは、味がついたのしかなかったので、味がついているのを使っています。

[4] mixiユーザー 06月16日 12:48

2日目　3日目の様子です。
少し色が濃くなってきているようです。

[5] mixiユーザー 06月19日 09:40

akkoさん。こんにちは。
魔法瓶ですね。４０度のお湯ですから、私がやった高温で１日培養とは違いますが、うまく行っているようですね。

　パンのにおいに混ざってアルコールの臭いがしていますか？
　発砲は、終っているようですか？

　６０度のお湯ではじめた場合、一晩でアルコールのにおいがしており、状態も安定していたのですが。。

　魔法瓶でする場合は、ペットボトルはなく、そのまま魔法瓶にいれた方がいいかもですね。蓋は隙間が開くぐらい緩めてお置きます。
　そんで、一晩たって、発砲が収まれば、ペットボトルに入れ替えて、その後は魔法瓶にお湯を入て保温すると良いかもしれません。
　

　

[6] mixiユーザー 06月19日 10:52

紫さん。こんにちは。
3日、4日あたりから、発酵がおさまってきたようで、ペットボトルがパンパンにならなくなりました。においは、焼酎のようなにおいです。

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