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I LOVE BAGELコミュの今度作ってみようかと思うベーグル

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今度作ってみようかと思うベーグル

mixiユーザー 2009年02月20日 15:25

色々作ってる人のを見てると、面白いのあるよね。

あ！これ面白い、今度作ろう！と思うベーグルって何？



ちなみに私は冬ということもあり、酒かすベーグル。
酒かす酵母のもやってみたいけど、酵母だと香りはいまひとつということが多いので
酒かすそのものを仕込み水で溶いて入れるというやつ。
美味しそうじゃない？
アルコール飛ばさないと発酵うまくいかないかもしれないな〜と思案中です。

コメント(4)

[1] mixiユーザー 02月20日 23:58

酒かす面白いですねぇ！
お酒の弱い人は酔っちゃうかも？

以前、働いていたCafeの賄いで
酒かすうどんを食べたお酒の弱い子が
食べた後少し酔って顔が赤くなってましたわーい（嬉しい顔）

ｱﾙｺｰﾙを飛ばせば大丈夫ですね♪

ﾍﾞｰｸﾞﾙは無限に色々作れますね♪

[2] mixiユーザー 02月21日 00:58

ののちゃん

面白いでしょ？　粕汁とか、酒まんとか好きだから、よだれもんです。
酒かすうどんで酔っ払い？
かなり生な酒粕だったんやね。

それはそうと、とうがらしおいしかったな〜。
近々リピするからよろしくね。

あ！Ｃａｆｅ　オープンもうすぐね。
がんばって！

[3] mixiユーザー 02月21日 18:34

そこまで酒臭くはなかったんだけど、めちゃくちゃお酒が
弱い子でｳｲｽｷｰﾎﾞﾝﾎﾞﾝ1個でも真っ赤っかでﾊｧﾊｧ言ってた（笑）

唐辛子ﾍﾞｰｸﾞﾙ地味にﾌｧﾝが付いてきましたよハート達（複数ハート）

お勧めると恐る恐る購入して食べたらｳﾏｲってわーい（嬉しい顔）

またよろしくお願いいたしま〜すハート
使用期間的にOPENするｶﾌｪとはいえやっぱ不安ですわーい（嬉しい顔）あせあせ（飛び散る汗）
でも頑張りますパンチ

[4] mixiユーザー 02月28日 23:33

このまえちゃわちゃんから、バルサミコベーグルのレシピ聞きました。

バルサミコ大好き！！

いつか作りたいな〜と。

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