直売農園マメマメ日記コミュの農園カフェの道のり

今年の目標を自分なりに着々と進めています。
まだまだですが、みなさんに知って貰うことで自分の活力になるよう発表していきます。末永く温かく見守ってくださいませ。

コメント(8)

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まだまだ初級ですが、今回ジュニア野菜ソムリエに合格しました。
農園の仕事を始めてから10年以上経ち農園の土のこと、品種、品目、旬などは詳しくなり野菜作りは詳しくなりました。それで野菜ソムリエとは野菜のことだけ解れば良いものだと勘違いしていました。
実際勉強をして、野菜を通したコミュニケーション、調理法、栄養学など農家の仕事とは別分野、しかし生活していくには必要な知識を得て野菜作りにも役立つ農家としても一歩二歩前進出来たなぁと思います。

[2] mixiユーザー 01月24日 20:58

カフェに向けて？か自分の趣味かもう三年位通っているお菓子教室。
１月はスコーン、さつまいもプリンでした。
スコーンの横には美味しい黒豆ディップ。はちみつバター。
さつまいもプリンはメープルシロップ、干しぶどう
いつも美味しく素敵なスイーツ

先生のスタイルもカフェに生かしていきたいです。

[3] mixiユーザー 01月24日 21:04

こちらは天然酵母のパン教室。
やはりパンって楽しくて美味しいですね。
自宅でも作っていますが、天然酵母はやはり違います。ハイジのパンみたいな美味しいパンが作れるといいなぁ。
色んなプロの方沢山いますよね。でもそれが全部自分で出来ればそれまた素晴らしいと思いますが、身体が持ちませんね。
まだまだ修行の日々です。天然酵母チャレンジしてみます。

[4] mixiユーザー 01月25日 14:39

やーっと見--つけた

。

コメ・サク・スー３児の母です。
（昨日よくお会いしたウチです、わかります？）

カフェ！！すごい。

それに野菜ソムリエ合格おめでとう。
うちも資格試験の勉強経験ありますが、
仕事子育てしながらの勉強大変だったでしょう！

夢に向かって頑張ってるママの姿はうちもやる気UP

になるし
頑張ろう

って思えます。ありがとう。

何より子供たちがちゃーんと見てるよ。ママすごいって

またカフェ話聞かせてね。

では明日。よろしくお願いします。

[5] mixiユーザー 01月25日 20:55

>>[4] 、昨日は偶然が重なり何度も会いましたね。元気なお子さん達で朝からパワーもらいますよ。
明日お待ちしていますね。

今色々考えているので、早く実現出来るように頑張ります。
温かい目で見守りくださいね。

[6] mixiユーザー 03月02日 19:33

今日は野菜ソムリエ、ジュニア野菜ソムリエの合格記念式典に参加してきました。野菜ソムリエには、ジュニア野菜ソムリエ、野菜ソムリエ、シニア野菜ソムリエと３段階の資格があります。私はジュニアです。上には上が沢山います。そして、自分の夢、やりたいことなどスペシャリストが沢山います。すごい！
野菜ソムリエも色々なイベントを開催しています。
資格を持っている人限定のイベントもありますが、一般参加も可能なイベントも沢山！料理教室など。
今日話が出たお子様をお持ちのご家庭対象のベジ・キッズ「野菜ぎらい克服塾」という講座は興味深い。お時間のある方野菜ソムリエイベント検索してみてくださいね。

oisixtuさんとのコラボもあり美味しい野菜の試食、食べ比べ、香り当てゲーム、お土産盛り沢山。また色んなシゲキックスです。

[8] mixiユーザー 11月10日 13:27

しばらく止まっていたトピック！只今着々と進んでいます。勉強するといい刺激になりいろんな情報が入ってきます。
コンセプトをしっかりもち頑張ります。
今日はコミュニティカフェの視察ツアーで４件のお店に向かいます。勉強になります。
皆さんも面白い情報があれば教えて下さいね。

写真は山形県の草木庵。人生の楽園で紹介させました。

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