おず　smoked和tasteコミュの★食べてみたい燻製★

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★食べてみたい燻製★

mixiユーザー 2008年02月16日 02:01

まだメニューに無い食材で、燻製にしたらいいのでは？
と思う食材を書いて下さい。

料理長～♪が参考にして作ってくれるかも！？

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 02月18日 01:20

直接言いましたがｗ

・かずのこ
・茹で上げ落花生

かずのこは、やり方聞いておきますね～♪

[2] mixiユーザー 03月12日 15:03

お願いします。

バナナやり方によってはうまく出来るかもでふ。噛んだ

なんかあったら、聞かせてください。

[3] mixiユーザー 05月08日 00:16

この間、小樽「海商」で、たこ足の燻製があってお買い上げしました。

食感はグゥ～でしたが、少ししょっぱかったので、おず風のたこ足燻製食べてみたいな♪

[4] mixiユーザー 05月08日 06:56

以前やりましたねー

たこはまあまあ旨かったんですが、

食感がどうも、少し硬めだったのでお客様には出さなかったです。

またチャレンジしますぜー

あいなめとニシンを近じかやろうかなと思います

それで、野菜とグラタンなんかにします会？せいー

[5] mixiユーザー 05月09日 00:19

えーーー、以前あったんですか！？
多分、生のたこ足から燻製されてたっぽく、中の方はトロトロって感じでした♪

ニシンとかヤヴァイですね、大好きです！！
子持ちニシンで、数の子スモークも燻製の中で上位に入るくらい好きです☆
親子スモークですねｗｗｗ楽しみにしてます！！

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