ゆず焼酎とすだち焼酎
もちろん
ロックで、ですよぉ
シソ焼酎のたんたかは、永遠に好きだけど、お子ちゃまですよねぇ
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コメント(14)
くぅ〜ぴぃさん＞
ゆず焼酎とすだち焼酎ですか〜
銘柄は？？？？
ゆず酒で美味しいのは
「すてきな ゆず酒」
１本(1800ml)の中に、
なんと"ゆず 約２５個分”ものおいしい所のみを使用した
天然果汁たっぷりのゆず酒です。
栓を開けたとたんに、柚子の素晴らしい香りが漂います。
通常ゆず酒は香料などを加えている場合が多いのですが、
もちろん香料は無添加。
自然の柚子の風味のみの贅沢なゆず酒です。
（だって、２５個分も使っているんですから）
正直言って、柚子のお酒というよりは、
「柚子をそのまま絞りました」といった感じの味わい。
甘みはほとんどありません。
ゆず人気は高いですが、
現在のゆず酒は殆どがかなり甘めのテイストで、
男性は敬遠しがちですが、これなら絶対いけると思います。
女性の方で、「もっと甘い方がいい」という方は、
蜂蜜などを加えてソーダで割ったり、お水で割ったりてもいいです。
（好みの甘さに調整できます）
ストレートやロックでももちろんいいですが、
かなり果汁ぎっしりな印象なので、
個人的には割って飲む方がおすすめです。
寒い時期にはお湯で割ってはちみつを加えたりして、
「はちみつゆず酒」がいいと思います。
好みで甘さを加えた方が、絶対自分好みの味わいに出会えますよ。
ゆず焼酎とすだち焼酎ですか〜
銘柄は？？？？
ゆず酒で美味しいのは
「すてきな ゆず酒」
１本(1800ml)の中に、
なんと"ゆず 約２５個分”ものおいしい所のみを使用した
天然果汁たっぷりのゆず酒です。
栓を開けたとたんに、柚子の素晴らしい香りが漂います。
通常ゆず酒は香料などを加えている場合が多いのですが、
もちろん香料は無添加。
自然の柚子の風味のみの贅沢なゆず酒です。
（だって、２５個分も使っているんですから）
正直言って、柚子のお酒というよりは、
「柚子をそのまま絞りました」といった感じの味わい。
甘みはほとんどありません。
ゆず人気は高いですが、
現在のゆず酒は殆どがかなり甘めのテイストで、
男性は敬遠しがちですが、これなら絶対いけると思います。
女性の方で、「もっと甘い方がいい」という方は、
蜂蜜などを加えてソーダで割ったり、お水で割ったりてもいいです。
（好みの甘さに調整できます）
ストレートやロックでももちろんいいですが、
かなり果汁ぎっしりな印象なので、
個人的には割って飲む方がおすすめです。
寒い時期にはお湯で割ってはちみつを加えたりして、
「はちみつゆず酒」がいいと思います。
好みで甘さを加えた方が、絶対自分好みの味わいに出会えますよ。
昨夜、飲んだ焼酎です〜〜〜
芋焼酎「海」
“神秘の命泉”と言われる温泉水「寿鶴」を
使用した芋焼酎で、黄麹を使用し、
高系という甘藷で仕込まれております。
やわらかで女性に大人気です。ストレート・ロックがピッタリ！
芋焼酎
「こいじゃが」
清酒造りに使われる黄麹仕込み
黄麹でフルーティーな香りに仕上がりました。
黄麹は主に明治時代まで使われていました。
香りも味もフルーティーな逸品です
「こいじゃが」は鹿児島の方言
捜し求めていた本物の味・モノに出会えての叫び。
芋焼酎
「赤霧島」
昭和の終わり、
鹿児島県の山川町で
新たな芋「山川紫」が偶然発見されました。
この山川紫の特徴は、
中心部まで濃い紫色の色素が入り込んでいる点です。
九州沖縄農業研究センター、
芋類研究の権威である山川理農学博士でさえも
この様な性質を持つ芋は
見たことがありませんでした。
早速、この品種を、
世界中の芋の遺伝子を蓄える
ペルーのCIP芋類研究所に照会しましたが、
同一の芋は発見されませんでした。
この芋について詳しく調べてみると
漁師が大海原の彼方から持ち込んだと
言われていますが
どこから来たのか今も謎です。
この不思議な「山川紫」から数々の新品種が開発されました。
その中で最も醸造特性が高かった芋が、
「赤霧島」の原料ムラサキマサリ（紫優）なのです。
霧島酒造が新たな味わいを求め続け、
ついに手にすることが出来た芋は、
まさに幻の紫芋といえる品種でした。
（霧島酒造さんより）
☆造り
霧島酒造さんの理想への飽くなき挑戦が、
平成14年に
品種登録されたムラサキマサリの登場でついに報いられました。
自然が育む天然色素ムラサキマサリの紫は
ポリフェノールの一種。
この紫色素は、
麹の酸により燃えるような赤色に変化します。
この自然の営みが「赤霧島」のもろみで起こります。
麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いが作るもろみの赤。
それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです。
※できあがった「赤霧島」の色は赤くありません。透明です。
☆ここがこだわりなんです！
水へのこだわり-霧島裂罅水（きりしまれっかすい）
焼酎づくりに何といっても欠かせないもの。
それは「水」です。
赤霧島には、「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」が使われています。
霧島裂罅水とは、
昭和３０年に秋田油田のボーリングによって掘り当てた、
都城盆地の地下岩盤の割れ目から噴き出す、
清冽な天然水。
霧島山脈に降った雨が、
シラス層や火山灰土壌などを
浸透する永い年月の過程で
自然にろ過作用を受け、
地下深くに蓄えられた名水です。
地下約１５０メートルの天然の水がめには、
およそ４０億トンもの 裂罅水が蓄えられており、
九州でこのような水源を持つ場所は
熊本・水前寺周辺と、ここ都城にしか存在せず、
たいへん貴重な天然水と言われています。
霧島裂罅水は、適度のミネラル分と炭酸ガスを含み、
酵母菌の発酵に最適な条件を備えており、
飲み口はピュアでまろやか。
すっきりしたその喉ごしは、
まさに赤霧島の美味しさの源泉となっています。
☆その味わいは？？
質実剛健の「黒霧島」のちょうど正反対に
位置するこの「赤霧島」は
原料芋からくるのでしょう、
フルーティな甘みと、ワインのような香りを持ち、
そしてふくらみのある味わいです。
今までの芋焼酎にはないえっ！
芋じゃないごたぁるばい（博多弁）
と思う味わいです。ぜひ、お試しください。
☆おすすめの飲み方
ロック・水割り・お湯割り全て美味しくいただけますが、
一度ストレートでお試しください！
芋焼酎「海」
“神秘の命泉”と言われる温泉水「寿鶴」を
使用した芋焼酎で、黄麹を使用し、
高系という甘藷で仕込まれております。
やわらかで女性に大人気です。ストレート・ロックがピッタリ！
芋焼酎
「こいじゃが」
清酒造りに使われる黄麹仕込み
黄麹でフルーティーな香りに仕上がりました。
黄麹は主に明治時代まで使われていました。
香りも味もフルーティーな逸品です
「こいじゃが」は鹿児島の方言
捜し求めていた本物の味・モノに出会えての叫び。
芋焼酎
「赤霧島」
昭和の終わり、
鹿児島県の山川町で
新たな芋「山川紫」が偶然発見されました。
この山川紫の特徴は、
中心部まで濃い紫色の色素が入り込んでいる点です。
九州沖縄農業研究センター、
芋類研究の権威である山川理農学博士でさえも
この様な性質を持つ芋は
見たことがありませんでした。
早速、この品種を、
世界中の芋の遺伝子を蓄える
ペルーのCIP芋類研究所に照会しましたが、
同一の芋は発見されませんでした。
この芋について詳しく調べてみると
漁師が大海原の彼方から持ち込んだと
言われていますが
どこから来たのか今も謎です。
この不思議な「山川紫」から数々の新品種が開発されました。
その中で最も醸造特性が高かった芋が、
「赤霧島」の原料ムラサキマサリ（紫優）なのです。
霧島酒造が新たな味わいを求め続け、
ついに手にすることが出来た芋は、
まさに幻の紫芋といえる品種でした。
（霧島酒造さんより）
☆造り
霧島酒造さんの理想への飽くなき挑戦が、
平成14年に
品種登録されたムラサキマサリの登場でついに報いられました。
自然が育む天然色素ムラサキマサリの紫は
ポリフェノールの一種。
この紫色素は、
麹の酸により燃えるような赤色に変化します。
この自然の営みが「赤霧島」のもろみで起こります。
麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いが作るもろみの赤。
それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです。
※できあがった「赤霧島」の色は赤くありません。透明です。
☆ここがこだわりなんです！
水へのこだわり-霧島裂罅水（きりしまれっかすい）
焼酎づくりに何といっても欠かせないもの。
それは「水」です。
赤霧島には、「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」が使われています。
霧島裂罅水とは、
昭和３０年に秋田油田のボーリングによって掘り当てた、
都城盆地の地下岩盤の割れ目から噴き出す、
清冽な天然水。
霧島山脈に降った雨が、
シラス層や火山灰土壌などを
浸透する永い年月の過程で
自然にろ過作用を受け、
地下深くに蓄えられた名水です。
地下約１５０メートルの天然の水がめには、
およそ４０億トンもの 裂罅水が蓄えられており、
九州でこのような水源を持つ場所は
熊本・水前寺周辺と、ここ都城にしか存在せず、
たいへん貴重な天然水と言われています。
霧島裂罅水は、適度のミネラル分と炭酸ガスを含み、
酵母菌の発酵に最適な条件を備えており、
飲み口はピュアでまろやか。
すっきりしたその喉ごしは、
まさに赤霧島の美味しさの源泉となっています。
☆その味わいは？？
質実剛健の「黒霧島」のちょうど正反対に
位置するこの「赤霧島」は
原料芋からくるのでしょう、
フルーティな甘みと、ワインのような香りを持ち、
そしてふくらみのある味わいです。
今までの芋焼酎にはないえっ！
芋じゃないごたぁるばい（博多弁）
と思う味わいです。ぜひ、お試しください。
☆おすすめの飲み方
ロック・水割り・お湯割り全て美味しくいただけますが、
一度ストレートでお試しください！
本日の初入荷しましたぁ〜
待ちに、待った〜焼酎が、入荷しました
幻の焼酎です〜〜〜〜
「爆弾ハナタレ」
４４．１〜４４．９度
宮崎県西都市 黒木本店
数々の銘酒を創り出す黒木本店の限定品。
ハナタレとは、初垂れと言い、
蒸留時に最初に垂れてくる高濃度の雫のことです。
味も香りも豊かな"ハナタレ"を
味わえるのは蔵人だけでしたが、
この"ハナタレ"を瓶詰めした限定品がこの商品です。
まろやかで飲みやすい味わいなので、
冷凍庫で冷やして
このトロリとした味わいを楽しんでいただくのがおすすめです。
宮崎日南手造り白麹、紅芋寿
本格芋焼酎「杜氏潤平」
杜氏潤平は、味の濃厚な紅コトブキを使用し、
自麹で仕込んでいるため、
ずっしりと来る重さは決して飲みやすくはないが、
クセになってしまう魔力を持ったお酒。
紅コトブキの華やかな香りとともに、
わずかな柑橘系の香りも味わえる。
濃厚で凝縮した甘みと旨みが口いっぱいにひろがる。
是非一度飲んでみたい鮮烈な一品である。
杜氏潤平紅芋原酒 (とじじゅんぺい) 芋 500ml
38度 原酒 14年作 500ml
数量限定
原料 芋(紅芋コトブキ) 米麹(白麹)
口に含むと紅芋コトブキの特徴でしょうか、
華やかな香りが口一杯に広がります
上品な缶詰のミカンのような香と、
凝縮した旨み成分いっぱいで心地よくなります
焼酎では珍しい長期低温発酵でじっくり造りました 。
「小さな小さな蔵元で一生懸命に造った焼酎です」5年古酒
生産量が少ない小さな小さな蔵元で一生懸命造った焼酎ですが、
5年古酒が限定で販売されます。
五年間という長い歳月をかけてじっくりと熟成していて、
芳醇でまろやかな味わいのいも焼酎です。
【容量】 1800ml
【度数】 25°
【原材料】さつまいも、米麹
【産地】 鹿児島
【蔵元】 丸西焼酎
香りを嗅いだだけで、旨みが伝わるのは熟成の賜物。
口に含むと、角のとれた甘みが口中にいっぱいに広がります。
鼻に抜ける風味は、芋焼酎本来の旨み(甘み)そのもの。
喉越しにしっかりしたコクが残り、いつまでも余韻として楽しめます。
まずはストレートでじっくりと味わって下さい。
そして、お湯割りで香りのパラダイスもお楽しみください。
- mixiユーザー
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