タニヤンと飲むかい（会）？コミュの夏に飲む焼酎

この暑い～夏の日に、飲む焼酎は？

初留取り焼酎
焼酎を蒸留する際、最初に出てくる部分を「初垂（はなたれ）」や
「初留取り」といいます。
極わずかな量しかとれず、焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されているため、
いままでは市場には出荷されず製造に携わる人だけで
密かに楽しまれてきました。

アルコール度数が高いのでボトルごと冷凍庫に入れても凍らず、
トロリとした舌ざわりが楽しめます。
冷凍庫でキンキンに冷やしてショットグラスでお楽しみください。

鹿児島県出水市
神酒造破壊王 43度 500ml
黄金千貫を黒麹で仕込み蒸留時に最初に出てくる初垂れだけを集めて造ったのがこの破壊王。フルーティーな芋の香と、とろりとした甘さが広がります。

万暦　　初留取り　芋焼酎　西酒造　アルコール度：４４.５～４４.９
西酒造が世に問う逸品「万暦」は、濃度が高く、
旨み成分が凝縮された混じりけのない芋本来の独特の香味を存分に
ご堪能いただける芋焼酎の初留取りです。

希少な酒は、１２月の蒸留より半年以上寝かせて
納得の出来る旨さに仕上がってから年に一度だけ数量限定で出荷されています。

爆弾ハナタレ　芋　44度　360ml
「百年の孤独」を造る宮崎県の黒木本店がハナタレとして市販された
第1号の商品。焼酎蒸留の際に一番最初に出てくる旨みが最も凝縮された貴重品。
この部分を取りすぎると残りの焼酎に旨みが無くなってしまう為、
ほとんど取ることが出来ません。

南の島の貴婦人　OOGOMADARA　黒糖焼酎４４度
黒糖初留取り特有の華やかな香りと丸い甘さを特徴とした貴重な逸品です。

明るい農村　黄金ハツダレ　甕壷貯蔵初留取り　芋焼酎４４度

明るい農村　赤芋ハツダレ　甕壷貯蔵初留取り　芋焼酎　４４度

兼八　泣き虫　原酒　麦　42度　300ml

麦焼酎　華上々44°初留取り360ml　藤居醸造

刀（KATANA）佐多宗二商店　芋焼酎　４４度

その他いろいろとありますが、代表的というか、オイラの好きな初留取りです。