国産小麦生活コミュの国産小麦を使ったパン屋・ラーメン屋等のお店情報

はじめまして。
いきなりトピたて失礼します。
たぶんこのような情報なかったと思いますので。
普通ラーメン屋とか、パン屋とか、おいしいと評判の店もほとんどが輸入小麦を使っていますよね。
でもやはり地産地消、ポストハーベスト問題等を考えると、味だけでなく、その原材料の中身も気になってしまいます。
そこで、国産小麦を使ったパン屋・ラーメン屋情報を集められないかと思い、トピたてをさせていただきました。
情報をお寄せいただければと思います。
化学調味料等の添加物の使用の有無なども分かればありがたいです。どうぞよろしくお願いします。

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 04月10日 20:05

まずは自分から札幌のお店の紹介です。

＜北海道札幌市内で道内産小麦を使っている店
・ぶたまん豚豚　
http://www.netyokocho.jp/butamantonton/
・地麦パン工房れもんベーカリー
http://www.lemonbakery.com/cat1/
・いちまるラーメン
http://gourmet.yahoo.co.jp/0007236202/M0001000209/

って紹介していて、
ちょっとネットで探してみたら、北海道内の道産粉のパンの店については、ホームページを見つけちゃいました。

やっぱ　道産粉パンだべさ！
http://konaya.12.dtiblog.com/blog-entry-46.html
後はだいたいこれにのってました(^_^;)

[2] mixiユーザー 05月14日 18:49

ラーメン屋の情報です
「小樽横丁らーめん」
メルヘン交差点からすぐ近く
具は季節によって代わるということです。
化学調味料の使用：不明
小樽市相生町6-1　0134-25-8888
11：00-15：00、17：00-19：00無休

出典：くうかい北海道

[3] mixiユーザー 05月14日 19:24

福岡市のパン屋さんです。
中央区平尾の「ムーン・テーブル」というパン屋さんが、
国産小麦粉使用・ぶどう酵母使用でとってもおいしいパンを出しています。
http://www.fukunet.or.jp/member/moontable/
塩や卵、砂糖などにも気を配っていらっしゃいます。
化学調味料は使っていないでしょう…多分。

ここに書き込もうと思ってサイトをチェックしたところ、
なんと明日から21日まで天神三越地下2階の催事に参加されるそうです。本店は少し分かりにくい場所にあるので、手軽に味わえるチャンスだと思います。近隣の方はぜひどうぞ！

[4] mixiユーザー 05月15日 19:11

maicさん、情報ありがとうございます。
私一人で寂しくアップしているのもなんだな～と思っていたところです。

国産小麦を使ったパン、麺、菓子等の一覧がｐｄｆで閲覧できます。ご参考までに

http://www.syokuryo.maff.go.jp/kasyoku/
（国内産小麦を原料とした加工食品の事例の下をクリック）

[5] mixiユーザー 05月18日 03:07

我が家は朝食はパンなのですが、毎日国産小麦のパンを手に入れるのは、ちょっと大変・・・・。でも近所に国産小麦だけ使ったパン屋ができて、嬉しいです。お気に入りの3軒のお店を紹介します！

★紡樹（つむぎ）
～所沢駅から徒歩10分、南小裏～
すべて、北海道産の小麦粉を使っているそうです。家から一番近いので、毎日のように買いに行ってます。

★Natural bakery
～西所沢駅から徒歩10分、所高裏の住宅街～
小麦粉も国産ですし、パンに入っている材料は全て安全な物を吟味して作っているそうです。材料がよい物なので、お値段は少々高め。子供の友達のママがやっているお店です。

★ぶらんじぇ駒井
～小手指駅から徒歩2分、西友横～
全部のパンが国産小麦かどうか不明ですが、国産小麦使用のパンもあります。調理パンなど種類が豊富で、どれも美味しい！お店の雰囲気もとってもよいです。うちから少し遠いのですが、近くに行ったら必ずよります。

[7] mixiユーザー 05月18日 18:43

はなびさん
情報ありがとうございます。
近所に国産小麦のパンやさんがあるのはいいですね。

ちょっと遠いかも知れませんが、
花小金井丸十パンというのもありますね。
http://www.hoshino-koubo.co.jp/report/rep-tokyo.html

北海道では小樽にあるホテル内に道産小麦を用いたパン屋があるのが分かりました。もしかしたら、全てのパンが道産ではないかもしれませんが、地産地消にこだわりを持っているようです。
http://www.authent.co.jp/bakery.cgi
こちらは、一応全て道産小麦かどうか、問い合わせ中です。

[8] mixiユーザー 05月18日 18:47

このトピに近いかな、と思ったのが｢おいしいを探そう！」です。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=4846567&comm_id=305972
かなり参考になる情報が集まっているのでは？
ご参考までにー！

[9] mixiユーザー 05月18日 23:01

たんばじま　さん

教えていただき、ありがとうございます。
気づきませんでした。
内容がダブってしまいましたね。
失礼いたしました