ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

ハッピーコミュニケーションコミュの本場大阪　　まさちゃん特製たこやきレシピ　

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

本場大阪　　まさちゃん特製たこやきレシピ　

mixiユーザー 2008年03月30日 07:16

本場大阪　　まさちゃん特製たこやきレシピ　　　

材料・・・たこやき粉・タコ・ねぎ(小口切り用)・紅ショウガ・天かす・しょう油
　　　　　好みでかつお節・あおのり・ソースなど
道具・・・タコ焼き機・油引き・竹串・皿


《秘伝》

その１・「七福」の白だし１：水　１３から１５の割合で特製だしをつくる。

その２・天かす：小麦粉＋桜エビ少々を「九鬼」の太白ごま油で揚げる。

その３・だしとたこやき粉を表示通りに合わせ、少し休ませる。

その４・あせらず、あわてず、じっくりとざっくばらんに焼きましょう！

　　　　タコ焼き機を熱してから、油を十分にひいて材料とたねを入れる。

　　　　タコ焼き機があふれるくらいたっぷりとたねを入れる。

　　　　ひっくりかえすのは、たねが白から透明に変わってからにする。

　　　　少しづつ返しながら、しょうゆを少し加えて丸くしていく。

　　　　型が整って７〜８分焼けてきたらもう一度、油を敷く

　　　　これが、《２度焼き》で外はパリッと、中はふんわりのコツです。

その５　タコ焼き機の温度設定は、高温で！！

＊　その他、ベーコン・チーズ・しいたけ・ウインナーをみじん切りにして
　　　　　　アレンジたこ焼きもつくってみたら　おいしかった〜♪

コメント(1)

[1] mixiユーザー 04月02日 01:24

アップ、ありがとうっ！！嬉しいっ！！

おいしかったねぇ〜っ！！楽しかったね〜っ！！
よしっ！！また、お家でもやりましょうっ！！

１回やったら、大騒ぎ..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+* ゎぁハート達（複数ハート）
大盛況でしたよぉ！！

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

ハッピーコミュニケーション 更新情報

ハッピーコミュニケーションのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ハッピーコミュニケーション

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ