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★mixi配膳★コミュのやってしまったil|li ▄█▀█●il|li www

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今だから笑える、ここだからいえるってゆう失敗談ありませんか??

ちなみに私は・・・
・男性にオレンジジュースぶっ掛ける
・大皿を置くときに白ワイングラスを引っ掛け床に落とす
・両親係やってるにも関わらず婦父にシャンパンぶっ掛ける

したことあります☆
今だから笑えますが、やった瞬間は今こそ原爆でも振ってくればいいのにって本気で思いましたwww

コメント(63)

グラスにビールを継ぎ足す際にビールがはねて、お客様の服に飛んでしまった・・・けど、「君は愛想がいいから勘弁してあげる」みたいなことを、他の愛想が悪いウェイトレスを引き合いに出して許してくれました。
もちろん黒服の人に報告しておしぼりも出しましたが、始末書は書かずにすみました☆

これも始末書は書きませんでしたが、隣の会場のワインを誤ってサービスしてしまい、しかも隣の方が高いワインだったのでこれはかなり怒られました(涙)
台車の溝がエレベータに挟まってデ皿の雪崩が、、、
でも幸いなことに割れたのは2、3枚だったんですが。

ブリケージならいろいろやらかしてますねぇ。
ワイングラスに入ったオードブルをトレーに組んでて。
持った瞬間おっことしちゃったり。

障害者の方の宴会で刻み食とか特別メニューが多くて。
その日はスタッフは座席の場所で料理を判断してて。
なのに勝手に席を変わられてて違う人に出しちゃったとか。
昨日、鉄板焼きのレストランで働いてて、予約できたお客様の中に車椅子のお客がいたんですが、注文をとるときに、車えび1つ、あわび3つ、て言われて復唱したときに、車椅子1つって言ってしまった。最悪です。お客には笑われたけど、サービス人として自分が情けないです(_´Д`)ノ~~
あっちなみに、ブリケージはこづけ(醤油入れる小さい器)を150個割ったことあります(爆)
アリマスヨ!

その1
取皿を2000枚ほどつんだエレクターを押していたら。
小さな出っ張りがにあたりすべて崩れてきました。
70枚ほど割れてしまいました。
近くの会場では「謝辞」が行われていたので音が鳴り響き
黒服がふっ飛んできました。当時このホテルでは月ごとにブリッケージの枚数が表になっておりぶっちぎり1位でした。

その2
これは目撃なのですが
とある芸能人の披露宴で大物歌手M.S(北の国からの・・・)
に頭からシャンパングラスを落としてしまい中身かけてしまいました。
グラスがスローモーションに見えました。
当人はさすがに多少ご立腹でしたが、隣にいた社長様が「めでたい席だから・・・・」のような感じで丸く治めていただきました。正直このときはくびを覚悟しました。

まだまだありますがとりあえずこのあたりで
この間熱燗を頼まれて「おちょこ二つください」と言われました。
復唱したときに「おちょこぉふたちゅwですね」
と口が回らずカミカミでしたo(T□T)o
まぢ恥ずかしかった…(^^;)
自分も目撃なんですが、

グランドピアノを4、5人で移動中に段差につまづき、
前足をポッキリ・・・・。
みんな唖然としてましたねww
はじめまして。
私も配膳をしていた当時、いくつかやりました。

<1>
私の勤めていたホテルで唯一だった円形会場は
床が絨毯ではなく、つるつるの床でした。
ふだん絨毯の会場ばかりを歩いていた私は、いつものように
ゴブレット10個(ぐらい…)乗せたトレイをもって
披露宴会場の準備をいそいそとしていたのですが、
靴の裏についた油分(or床の油分)で
おもいっきりスベッテ派手にこけ、グラス全部割りました。
不幸中の幸いだったのは準備中だったことですね。

<2>
勤務しすぎ状態が続いていた頃、パーティー中に
演出で会場の照明を1.2分程落とす時間があり、
スタッフは皆、壁際に整列して待機する場面がありました。
そこで、回収した10ん〜枚の大皿を片手に
壁際へ待機しに言ったのですが、照明が落ちると共に
私の意識もフゥッと一瞬遠くなりかけて、体がナナメった瞬間
大皿が全部床に・・・・!!Σ(>△<;
幸いだったのは、お客様へ直接被害がなかったことですね…。

ただ、あの職場は、
裏に『各食器の見本+その1つの値段』が
しっかりと並べて飾って(?)あったので、
あの見本が目に入る度に、
「(・・・が・・・個で・・・円か・・・。)」
と、申し訳ない気持ちに苛まれました。苦笑
時価100万のシャンデリアを壊し、弁償しますと言って、そのまま消えていってしまった、あの人。
結局あれから1年、まだ壊れ続けている。。
私ではないのですが…
DinnerShowの前日にフルートシャンパングラスを200個ちかく割った奴は今だにバイト頑張ってます。
コレ以上割った奴はまだいませんむふっ


ウチのホテルでの伝説が幾つかあって…もう辞められていますが…フリーターの女の人で腹筋が割れてる人がいて、ドンデンの時にドーナツ型のテーブル(男でもひぃひぃ言いながら運ぶぐらい重い)をかかえて会場の端から端に走って持って行ってたって聞いたことがあります。

更にその人はエレベーターがくるのが遅いってバッタン台車(折りたたみできる台車)を階段で運んでたらしい…超パワフルげっそり


自分のことでは…お客様が水をこぼされたときにおしぼりを持って行ったら「水だからコレはいらんだろう」ってつっこまれたあせあせ確かに…
みなさはじめまして!

やっぱりいろいろ面白い(?)経験をされているんですね!
自分の経験では、新郎のお母さんを脚を引っ掛けて顔面から転ばせたこと(もちろんわざとじゃないですよ!)とか、
新郎新婦の友人のプロカメラマンのカメラをお尻で三脚ごと倒してぶっ壊したくらいですね〜(会社が弁償してくれました)

仕事をしているといろんな事があるもんです(笑)
たまにホテルの配膳手伝ってやってます。彼が黒服でやってるんですが…

いつも仕事後 彼の事が嫌いになりますあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

言い方がきついんすよねボケーっとした顔


そんな関係で仕事してる人いますかー??
>ゆうさん

わかります〜exclamation
うちも相方が社員、私は派遣配膳です。

仕事中は嫌いになることが多いです(笑)
なんでそんな言い方されなきゃいけないのexclamation & questionむかっ(怒り)みたいな><;
そうなると私も態度悪くなったり…あせあせ(飛び散る汗)
うちの場合はお互い様か?(^∇^;)

ゆうさん>>
ばななさん>>

わたしは逆に自分が仕事中言葉使いが悪くなったり言い方がきつくなったりしてしまうのでそんなときの自分を見られたりすると、
あ、またやつてしまったあせあせ(飛び散る汗)
ってへこみますバッド(下向き矢印)

自分が言われるとやっぱり素直にはなれないですもうやだ〜(悲しい顔)
>おぐおぐさん

それもわかります〜exclamation

やっぱり仕事の中で嫌いな人ができちゃって、その人には特にきつくなっちゃうんですあせあせ(飛び散る汗)
やな奴になっちゃう〜( ̄〜 ̄;)

一回おばさまに注意をしたところ…泣かれた事が…w(゜ー゜)wあせあせ(飛び散る汗)
その方はきっと私のこと嫌いなんだろうな〜(^∇^;)

ばななさん>>

めちゃくちゃわかります!!!!
個人的感情は出したらあかんってわかってるんですけどねバッド(下向き矢印)

そんなことあるんですねーあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
確かにおばさまは強敵ですよね!!(笑)

でもやっぱり好きな人と一緒に仕事するのが楽しいし、
彼を尊敬してますぴかぴか(新しい)
あ、私は残念ながら恋人ではないかです失恋
おぐおぐさん芽ばななさん芽

やっぱり その場では きつく言いますよねあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

私はそのあと凹むから、あまり この仕事は合ってないと思うんですけど…お願いやってー って言われると断れないだよねあせあせ
昨日の宴席で
「アサリとシメジの炊き込みご飯でございます」と言うべきところ
「アサリとシメジのタケノコご飯でございます」と言ってしまった・・・
しかもカミカミでorz
気を取り直して「失礼致しました。アサリとシメジの炊き込みご飯でございます」

言えたwww
今日の披露宴。
新郎両親卓をやっていて、途中卓の人がおばあちゃんを残して全て離席…
もちろん、私の卓だけ料理ストップげっそり
あ。
お母さん帰ってきた!!
(席に着いておばあちゃんと談笑中)
この隙に!と思って急いで料理出したら…
顔も髪型も着てる着物の柄までそっくりの親戚のおばちゃんだったバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)

「え?私この席じゃないわよ」

ハイ!!
すみませんでした!!
すごく焦った上に、恥ずかしかった(笑)
お冷やだと思って挨拶の方に出したら焼酎だった…

消えたくなりましたがキャプテンはじめ現場の方々が優しく、係長にいたっては私が悪いのにあたしがその後仕事しやすいように話しかけてくださって涙出そうでした

他にも失敗しても気にしないで元気出してがんばろう??って声かけてくださった方もいたりして…

辞めたくなったり帰りたくなったりしたけど、もう少しがんばりたいと思います
ブライダルから初めて、4年目で、現在いろんなホテルに行ってます。

3年前、サブをしていたとき…

両親花束前にメモリアルを流していたのでサービスストップの為、サービス員はバック待機でした。
その時、中から大きな音が聞こえて、慌てて入ったら、なんと…

2000丸のテーブルがまっぷたつふらふら

ストッパーが故障していたらしく、
卓上のすべてがそれはもうきれいに
なだれてましたたらーっ(汗)

お客様には、力を入れてもたれたから、などと言ってもらえましたが…


あと、キャプテンの時、ステージにステップがついてなくって新婦さまによいしょって感じにさせてしまいました…
新婦さま、ごめんなさい。
婚礼中結構重い茶碗蒸しを配り終え、空のトレーを持ってたら、何故かバランスを崩して、テンパりながら落としてしまったほっとした顔www

チーフがサイドで笑ってたあせあせ(飛び散る汗)




さっきチャンバにビール10ケースをL台車ごと入れようとしたら、一番前のほうにあった1ケースが…爆弾



過去最悪のミス冷や汗


キャプテンが飲み放題で使ったことにしてくれたぴかぴか(新しい)


反省(;´д`)
学生時代に都内の某Tホテルでバイトしていたのですが、ここでは色んなことがありました。
一番印象に残っているのはこのホテルの名物デザート‘燃えるアイスクリーム’でのアクシデントです。
燃えるアイスクリームとはプラッターに乗った持ち回りのアイスクリームに、サービス前にアイスの上にラム酒の入った銀紙を置き、それに火をつけて、部屋を真っ暗にして入室します。
そして各持ち回りがメインテーブルの前に立ち、メイン担当が新郎・新婦の後ろに立ち、合図と共に全員がアイスを横に振ってラム酒と青い炎がアイスに満遍なく広がる・・・、と言うちょっとした演出です。
トラブルの時の事ですが、自分はいつものように合図と共にアイスを横に振って炎が自分のアイスに広がったのですが、どうもお客様からの反応がおかしかったので‘あれ?’と思いました。
通常この演出をするとお客様から拍手が起きるのですが、この時はざわざわしていたので思わず横を見たら隣のウェイターと目が合い、首を軽くかしげて‘おかしいな?’と向こうも思ったようで、どうなっているのだろうと思っていた矢先、後ろのメインテーブルから怒鳴り声が聞こえたので後ろを振り向いたらなんと新婦の頭が燃えていたのです。
ラム酒の入った銀紙が緩んでいたのか、メイン担当が振りすぎてしまったのかは分かりませんが、ラム酒入りの銀紙が新婦のベールに落ちて、そのままベールに引火してしまったようです。

社員の黒服が慌てて新婦の頭に水を掛けて火を消したのですが、あわれ新婦は救急車で病院に搬送されました。。(見た感じ髪の毛が少しこげていたようですが、たぶん重傷とかではないと思うのですが・・・。。どうだったのかは私も聞いてません。。)
自分は学生バイトだったのでこの後の責任などがどうなったのかは分かりませんが、今思い出しても本当にこの新郎・新婦にとっては散々な結婚式だったことかと思います。。
はじめましてわーい(嬉しい顔)

宴会場でバイト始めて、半年過ぎました。
まだまだ失敗続きですが、初めの頃はひどかった…失恋

・カスターのトゥースピックケースを一気に6つ割る
・赤ワインの注ぎミス(最近は慣れましたが、しょっちゅうこぼしてました)
・コーヒーの注ぎミス(ポットのギリギリまで入っているとは思いませんでした)
・冷製スープの入ったカクテルグラスをトレーごとぶつけて、常備の方にぶちまける(裏でよかった…)

はじめてのバイトは緊張して、スタンバイ中に人生初の貧血になりましたがまん顔
今では失敗も少なくなった…というより、バレないようになったという感じです冷や汗
大昔の話で恐縮ですが、学生のころ、
とある芸能人(女性)のディナーショーの会場で
バーカウンター(移動式)の担当で、
オーダーが落ち着いた時、場内暗いし、バーカン
って大きいので、しゃがんで水割りを2杯ぐらい
飲んでたら、背中に視線を感じて。。。
振り返ると主役の芸能人が目をまんまるにして僕を見てました。

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