漢の手抜き料理コミュの漢の手抜き酒呑み編じゃー！！

漢の呑み屋。
グルメは来ないが、ちょっとした漢おつまみがよく出ます。
合格だと本当に店のメニューになります。
実は頼ってます。あしからず

１．速い（光速）
２．酒に合う
３．まあまあ美味い
４．安い
５．適当

コメント(206)

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あﾞ、ちなみに上の画像は朴葉焼きｗ

赤味噌(田舎味噌？)に酒、みりん、砂糖、生姜なんかをテキトーに混ぜりゃそれらしいもんになるから、ホイルにぶちまけて白ねぎでも牛薄切りでもキノコ類でもなんでも一緒に放り込んで味噌を焦がしながら焼いて食えｗｗｗ

[168] mixiユーザー 08月03日 11:30

良トピありがとうございます。
あ、もっと漢らしくしなければ。

なんでもごま油で和えるとウマくなるぞ！！
普通のごま油は入れ過ぎないように。
太白ごま油を使うとなおよい。

【ネギとザーサイの和えもの】
１．長ネギを斜め薄切りにする。
２．ザーサイをネギと同じくらいの大きさに馴染むくらいに刻む。
３．１と２をごま油で和える。

【タコの和えもの】
１．わけぎを小口切りにする。
２．お刺身用のゆでダコを適当な大きさに切る。
３．１と２をごま油で和える。

[169] mixiユーザー 08月03日 11:37

もう一つ、書き込むぞ！

【いわしの塩煮】
１．魚屋さんでいわしを買う。頭とお腹は取ってもらう。
　　手間要らずな上に、生ゴミが出なくていい。
２．いわしがちょうど収まるくらいの鍋に海水くらいの塩水を作り、
　　生姜の薄切りと梅干を入れて沸かす。
３．２が沸騰したら、いわしを入れる。

落とし蓋などしたりしなかったり。
仕上げに香り付けの醤油をちょろっと入れたり入れなかったり。
いわしに火が通ったら出来上がり。

[171] mixiユーザー 08月14日 00:28

１)油揚げを焼く
※焦げ目を若干付けるべし

２)適度に切る。
※3～4センチ幅くらいか？

３)わけぎor細めのネギを適度に(3～4センチ幅くらい)切る。

４)焼いた油揚げに、軽く醤油をかけ、わけぎor細めのネギを巻いて頂く。

旨い油揚げを使うと、尚、素晴らしく旨い

[172] mixiユーザー 09月12日 22:02

>171:みーさん　はじめまして押忍。

４）で、ゆずポンでもイケます。

塩分が気になる兄弟にもお勧めだ。

光速でできるが、実は数時間寝かせると味がしみて一段と旨い。
漢は弁当なんて作らんだろうが、朝作って昼喰うと丁度いい塩梅だ。

[173] mixiユーザー 11月23日 00:46

らっきょうを細かく刻め！面倒なら潰せｵﾗｰ！

白味噌をチョット混ぜろ！！

日本酒に合うぞ

沢山作って作り置きも可だ

うちでは「らっきょうみそ」で通っている。押忍。

[174] mixiユーザー 11月23日 07:32

「簡単ニセモノオイキムチ」だぁ(# ﾟДﾟ)つｵﾗｧー

きゅうりを乱切り

こま油とラー油を入れて混ぜるだけ(# ﾟДﾟ)つﾀﾞｧｰ

漢ならラー油は多めにすべし。

[175] mixiユーザー 11月23日 10:22

1.キュウリをぶつ切りにして、瓶などで軽く叩け！

2.ゴマ油に塩を入れてとけ！

3.1を2に入れて和え、小鉢に入れたら白ゴマをふりかけろ！

好みで味の素を少し加えても旨いぜ！

[176] mixiユーザー 12月01日 19:08

油揚げと納豆のムリヅケ料理

まず油揚げをタバコの箱の半分くらいの大きさにきる

次にその切った油揚げの中に納豆を溢れんばかりに入れて、爪楊枝で止めておく

次に油をフライパンかなんかに大量に入れて、高温になったら油揚げをぶち込む

１～２分揚げたら取り出して、塩を自分の好みで振って皿に盛り付けて終わりじゃ～ぃぃ

[178] mixiユーザー 12月01日 22:55

177さん
へぇ～そういう作りかたも出来るんですか!!

参考になります!

[180] mixiユーザー 12月03日 14:46

お～ばさん
やってみました!!
いやぁ～おっしゃった通り手抜きで楽でうまかったです!!

[181] mixiユーザー 12月15日 20:45

驚くなよ

プロセスかチェダーが挟まってるチーズを買ってこい
切れてるやつが楽だぜ

焦がさない程度にレンジにかけれ
なまら膨らむべさ

あとは少し乾燥させるからレンジから出してほっといてやれ

やってみれ

てめーの好みで青海苔かパセリをかければいーべや

ビールも呑め

じゃあな

[182] mixiユーザー 03月11日 23:57

現在、一人酒盛り中。
いつも世話になってばっかりだから、今作ったばっかりのレシピを投下するぜ

１杯目
片手鍋に豚バラを薄切りにして塩コショウで焼く。以上。

２杯目
さっきの豚バラ焼いた残りの油でニラ炒める。
キムチがあれば入れる。なければ七味で我慢する。

３杯目
キムチ炒めを半分残しておいて、鍋に米と卵と水とダシを入れる。
ぶち込むだけのキムチ雑炊じゃーワレ

呑みすぎは身体によくないのぜ
ほどよく酔ったら寝ろ。明日が待っている

[183] mixiユーザー 03月16日 23:41

つまみといえるかどうかは判らないが

醤油と青紫蘇を適当にちぎって入れたお湯で、白身魚の刺身をしゃぶしゃぶにして食べる。完全に火が通る一歩手前がステキだと個人的には思う。

[184] mixiユーザー 06月19日 21:38

インチキなめろうはどうだ？

スーパーでアジなんかの青物刺身を買って来い。
だいたい大葉が一緒に入ってるハズだｗ
刺身は1切れをテキトーに5等分位に切れ！
生姜をみじん切りにすれ！なければチューブの生姜でもいい。
大葉もテキトーに細切りにしとけ。
麦味噌(私はこれが好みなんだが自分でやって決めろ)に刻んだ生姜と酒を混ぜてテキトーな頃合で刺身を放り込んだら包丁で叩いたりこねたりして混ぜろ。
皿に盛って刻んだ大葉と小葱でも散らせば立派な漁師料理「なめろう」の完成だｗ

酒もってこい！酒！！(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!

[186] mixiユーザー 07月28日 15:29

キューリのスライスにサラミのスライスをのせるだけ!!チーサラならぬキューサラ!ビールやワインにかなりあいます!!!

[188] mixiユーザー 07月31日 16:32

柚子胡椒を楊枝でちびちび舐めながら芋焼酎を呑む!何も調理いらないただビンのフタを開けるだけ!垂涎!!

[189] mixiユーザー 07月31日 16:36

＞柚子胡椒を楊枝でちびちび舐めながら芋焼酎を呑む
感動した！

[190] mixiユーザー 07月31日 17:57

> とり＠ラジカルさん
柚子胡椒好きにはたまらないですよ

[191] mixiユーザー 07月31日 18:55

柚子胡椒ではないですが、練りわさび（市販の、チューブに入ってるやつ）をつまみにしたことがあります。
調味料関係は結構いけそうかも？

[192] mixiユーザー 07月31日 22:06

> くるりん★ポポフさん
結構有りかもしれないですね早速ちびちび試してみます

[193] mixiユーザー 08月01日 01:51

柚子胡椒、日本酒にも合うぜ。

まさに今やりながらこのトピ見て感動した。

[194] mixiユーザー 08月01日 08:33

> をっちさん
こんなことってあるんですねグッドタイミング

[195] mixiユーザー 12月28日 00:34

既出だったらすまないが。

鍋に、関西風うどんスープの素（ヒガシマルとかシマヤとか）を分量の湯で溶け！

適当な大きさに切った豆腐入れて火にかけろ！

豆腐が暖まったら、食え！

刻んだ葱や七味があると良いぞ。

個人的には焼き豆腐や木綿が向いてると思う。

[196] mixiユーザー 12月28日 01:48

山芋を長さ3cm程度の短冊に切れ！

それを器に盛り、上から卵の黄身だけを落とせ！好みにもよるが白身は食感が悪くなるから出来るだけ捨てろ！

わさび醤油をかけて一気に混ぜろ！

後はゆっくりと、山芋と卵の絡み具合を味わいながら酒を楽しめ。

これで三ヶ日はバッチリやー！

[197] mixiユーザー 12月28日 05:41

時々食べに行く、水餃子の美味しい中国北方料理屋にあるメニューだ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

　１．フライパンに油を敷き、熱くなったらニンニクのみじん切りと適当な大きさに千切った鷹の爪（乾燥赤トウガラシ）を入れろ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

　２．適当に乱切りしたキュウリを投入し、塩、好みでコショウもかけろ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

　３．仕上げにごま油垂らして完成だ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

たぶんこんな感じの作り方だと思うぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

ごま油繋がりでも１品。

レタスとベーコンの炒め物だ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

　材料：レタス、ベーコン、ニンニク、油、ごま油、めんつゆ

レタスは適当な大きさに千切り、ベーコンも食べやすい大きさに切る。　ニンニクはみじん切り。　面倒だったらスライスでも可。

　１．フライパンに油を敷き、ニンニクを入れ、焦げないように弱火で炒めろ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

　２．ニンニクの香りが出たら中火にし、ベーコンを投入だ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

　３．ベーコンが良い感じになったらレタスを投入！！　強火にして一気に炒めろ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

　４．レタスがシンナリしたら、市販の麺つゆをかけ、仕上げにごま油垂らせ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

好みで塩コショウしろ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

　＊レタスを投入してからは、強火で一気に攻めるのがポイントだぜ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

[199] mixiユーザー 10月03日 21:35