ビストロ　クスクスのマスターコミュの連休

震災後の連休となりました
皆様いかがお過ごしでしょうか？
http://www.oconomix.jp/pc/index.php
↑利用させて頂きディナーの売り上げの3％を義援金としています

このメールで10％引きです出前可
先日お客様からサラダを２個頼んだのだが
違うドレッシングが入っているのでどうなっているのだ？
持ってきてくれと言うお叱りを頂きました
僕がそのサラダを作ったので
「わざわざ違うドレッシングを入れたのですが…喜んで頂けると思って…」
納得して頂けずドレッシングを届けに行くことに
まあこういう事を防ぐのは簡単なことで
すべてのドレッシングを毎回同じものにしてしまえばいいこと
しばらくそうしていたのですが…
どうにも引っかかった気持ちが
少しでも喜んもらおうという気持ちを封印した仕事がつまらないこと
やっぱり良かれと思う仕事をしていこうと
あの時お客様に気持が伝わらなかったのは僕の力不足
もっと頑張ればあの時のサラダがお客様に間違えたわけではないと語った筈
なかなか上手くはいきませんが…
連休です
貧乏レストランは休むわけにはいかないので
スタッフに任せて休まず営業いたします
しかし僕はと言いますと
このまま何もなければ3～5とお休みを頂いて
田舎で家族サービスと田植でも手伝いに行ってこようかと思っています
実現すればお正月から初めてのお休みかな～
一日まるまる休めた日はないような…
きっと冷蔵庫が壊れたり、オーブンが壊れたりして行けなくなるような気もしますが
お店の方は変わりなく営業する予定ですので
東京に残られた方はぜひぜひご利用ください
藤田くんが皆様のお越しをお待ちしております
ではでは(*- -)(*＿＿)ペコリ