韓日ワイン交流会コミュの「韓日ワイン交流会」ワインリスト一部公開

Domaine de Montgilet Pinot Blanc 2006
ドメーヌ　モンジレ　　ピノ　ブラン　2006

産地：フランス、ロワール
生産者：ドメーヌ　モンジレ
品種：ピノ・ブラン

1999年よりすべての畑にビオロジック農法を導入。
「収穫量を抑え、二度三度と度重なる選果作業をすることで、
高品質なワインをつくる」と評価。
このピノ・ブランは　貴腐化した房を選びながら二回に分けて丁寧に収穫。
MLFを行い3ヶ月間シュールリーを行なう事により
充分な旨みが引き出されています。
みずみずしい白い花のような、甘さとピュアな果実の魅力。

Domaine de Montgilet Pinot Blanc 2006
도멘 드 몽지레 피노블랑 2006

산지: 프랑스.로와르
생산자: 도멘 드 몽지레
품종: 피노블랑

1999년부터 유기농재배를 들여와
'수확량은 줄이고 엄선된 과실로
고품질의 와인을 만들어 낸다'라고 평가 받음.
귀후(포도가썩는것)화된 포도를 2차3차
정성들여 골라내고 정성스레 발효시켜 만든다.
생생한 흰꽃의 향기 달콤함과 신선항 과실미가 특징

Chateau Des Eyssards Bergerac Rouge 2004
シャトー　デ　ゼサール　ベルジュラックルージュ　2004

産地：フランス（ベルジュラック）
生産者：シャトー　デ・ゼサール
品種：メルロ、カベルネ・フラン

温度管理のもと、発酵が行われています。
若さを感じさせる中位の赤色、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、
タンニンはなめらかで、魅力的な濃縮した味わいがあり、
心地良い広がりを感じます。後味もとても良いワインです。
同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。
ミディアム・ボディ

Chateau Des Eyssards Bergerac Rouge 2004
샤또 데 제사르 베르쥬락 루즈 2004

산지: 프랑스 남서지방 베르쥬락
생산자: 샤또 데 제사르
품종: 메를로, 까베르네프랑

온도관리하에 발효가 일어나고 약간은 젊은 듯한
중간정도의 적색, 후루티하면서도 카시스나 검은 과실의 풍미,
탄닌은 부드럽고 매력적인 응축감이 있는 맛의 와인이 된다.
입안가득히 퍼지는 느낌이 안정적이고 부드럽고
끝맛이 너무나 좋은 와인.같은 가격대의 보르도와인과
비교해봐도 전혀 손색이 없을 정도

Torres Gran Sangre De Toro 2002
グラン・サングレ・デ・トロ・赤・トーレス 2002

スペイン/カタルーニャ・赤
生産者:トーレスアルコール度数:13.5%
葡萄の品種:ガルナーチャ、カリニャン

バイオレットを連想させる深いルビー色。ガルナーチャ種とカリニャン種からなる特徴あるブーケ。
フルボディで熟成感があり、適度な渋味が口中で持続します。オーク樽で長期熟成した、バランスのとれた赤ワインです。

Torres Gran Sangre De Toro 2002
토레스 그랑 상그레 데 토로 2002

산지: 스페인 카탈루냐
생산자: 토레스
품종: 가르나챠, 카리냥

바이올렛을 연상시키는 깊은 루비색과가르나챠와 카리냥에서 유래되는 부케
풀보디의 숙성감이 있는 적당한 쓴맛이 입안에서 지속되고
오크에서 장기간 숙성시킨 밸런스좋은 레드와인.