食のプロによる簡単料理教室コミュの料理教室

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mixiユーザー 2008年09月18日 15:57

私は神楽坂で小さな店をやってますがお客様からのご希望が多かったので料理教室を定期的に開催しようと思っています。

皆さんだったらこんな料理を知りたい、作り方をきいてみたい……などを教えてください

詳細きまりました♪

【9月30日火曜日18時30分】

牛込神楽坂駅からすぐの区民センターで料理教室を開催します。
当初デモンストレーション形式を検討してましたが、いい調理場が見つかったので、皆さんで準備、調理、片付けまでをして、できたものを一緒に召し上がりながら楽しめたらと思います

第一回ベジタブル料理教室交流会【MAMMA】を開催いたします！

＜野菜食べ比べもできるMAMMA会＞が一回目のテーマです。

家庭科室のような広いスペースを借りましたので、神楽坂にあるレストラン　アマテラスのシェフ田中が、説明、実践しながら、皆さんで料理を作っていきます。

野菜ソムリエさんにもご同席いただき、野菜食べ比べもできて、盛りだくさんの内容となっています。

日時：9月30日（火）18時30分～　　
＊スペースが21:30までになりますので、
1時間30分で作って、片付けまでできる様予定しています。

会費：
参加費:4500円

crazy marriage食楽部メンバー特別価格：4000円

食楽部への参加はこちらから～

http://mixi.jp/view_event.pl?id=34838674&comm_id=3646422

場所：牛込神楽坂駅より徒歩２分の区民センターになります。
参加いただくかたに、メッセージにて場所詳細を連絡いたします。

最少催行人数:四名
四名集まらない場合は延期いたします。
☆現在8名様の出席を頂戴してますので、開催決定です

作る料理は

☆バーニャカウダー　
ピーマンを数種類ご用意しますのでまずは、生のまま何もつけずに食べ比べ。そのあとみんなでつくったﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞｰのソースをつけて食べましょう。

☆ブルターニュの郷土料理　魚の煮込み
通常サバを使ってクリームで煮込むコトリヤードという料理を家庭風にアレンジします。サバは好みがあるので、魚もサバ以外のものを使います。

☆りんごのクラフティー
りんごと家庭であまった食パンでできる、簡単レシピで、作ってみます！

これから定期的に行っていきますので、記念すべき一回目に
ぜひご参加ください。

＊お時間が早くて、ご参加が難しいかたは個別メッセージいただければ、対応いたします

コメント(21)

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[2] mixiユーザー 09月05日 16:55

ロンチワさん

コメントありがとうございます

ちょうど有機野菜にこだわった料理教室を考えていましたのでご希望に近付けるかもしれません

またご希望あったらどんどん聞かせて下さいね

開催がまとまりましたらアップしますね

[4] mixiユーザー 09月06日 04:48

今日神楽坂から徒歩で行ける範囲に素敵な調理室をみつけました。

20人ほどが入りみんなで調理できる、素敵な調理室

ここを借りてうちのシェフを先生に料理教室を企画していきたいと思います

はじめは家庭でできる、有機野菜にこだわったフレンチからになりますが徐々にお菓子やアレンジ料理も企画していきます

料理をつくり食べるだけでなく皆さんとの、また皆さん同士の交流の場になればと思っています

今月末からになりますので是非楽しみにしていて下さい

もちろん私もアシスタントとして

出席します

[6] mixiユーザー 09月08日 05:01

ロンチワさん

近々確定してご案内させていただきますね

お仕事帰りでも参加いただけるよう時間も考えたいと思います

[7] mixiユーザー 09月08日 08:23

わあ！素敵ですね～！

わたしもぜひ参加したいです

詳細アップ楽しみにしてます♪

[9] mixiユーザー 09月08日 16:06

あこちんさん
ありがとうございます。

日程は9月30日火曜日の夜になります。

6時ではお仕事帰り早すぎると思うので時間は調整中です。

野菜を使った内容を考えていますので早めに決めますね。

場所は牛込神楽坂駅下車すぐの区民センターです。

[11] mixiユーザー 09月13日 14:40

＞nobucoさん
ぜひ参加したいです^^

が、料理超初心者なんです…。
大丈夫でしょうか？

[12] mixiユーザー 09月14日 06:35

あこちんさん

ありがとうございます

料理は私も苦手ですから全く問題ないですよ

あとで詳細送りますね

[14] mixiユーザー 09月18日 11:06

当日調理補助？で参加予定のアヒルです

皆さんと楽しく作ったり食べたり出来れば良いな～と思っています！

宜しくお願いします

[15] mixiユーザー 09月18日 15:59

アヒルさん

アヒルさん、生徒じゃなかったんだ（笑）

すっかり勘違いしてた

当日はよろしくね♪・・・じゃぁお手伝いってことで

[16] mixiユーザー 09月18日 17:21

今八名のご参加をいただいています

まだまた募集中です

[17] mixiユーザー 09月18日 18:36

あっ生徒で…

[18] mixiユーザー 09月18日 18:50

ノブリン、またアヒルさんいじめてる～！！
アヒルさん、私も参加するのでよろしくお願いします

[19] mixiユーザー 09月18日 18:54

↑
バレたか

まさかここまで追ってくるとは予想以上に恐るべし

[20] mixiユーザー 10月04日 03:00

一回目料理教室 16名で生徒、スタッフ共に楽しく開催されました

これから1ヶ月に一度で開催していきますのでお時間あるかたはご一緒してくださいね

[21] mixiユーザー 10月12日 01:55

第二回料理教室開催きまりました

前回同様牛込神楽坂すぐの区民会館で行います。

日時:10月28日火曜日
18時30分～

会費前回同様通常4500円

メニュー

ウニのロワイヤル
カリフラワーのブルテ
～ウニの洋風茶碗蒸しです～

白身魚のポワレ
カブのソース

イチヂクのコンポート

宜しかったらご参加くださいね。

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