満寿泉コミュの月例満寿泉きき酒会

http://www.masuizumi.co.jp/event/index_eve.html

毎月第3木曜日(月により変更ｱﾘ)にきき酒会が催行されております。
社長や専務、造りのシーズンには杜氏も参加者に交わり、忌憚のない酒談義に応じてくれます。
満寿泉に興味ある方には、堪らないイベントです。
尚、参加無料、お土産付きです。

ワタクシ、大学院生時代には、ほぼ毎回参加させていただいておりました。
現在は年に2〜3回かな...。

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 05月29日 01:20

5月25日(木)、ﾋｻﾌﾞﾘに参加してきました。

きき酒は6点マッチング、雄町生酒特集でした。

　満寿泉雄町大吟醸生酒
　満寿泉雄町純米大吟醸生酒
　開運雄町純米大吟醸生酒
　酒一筋雄町純米大吟醸生酒
　悦凱陣山廃純米生原酒
　天狗舞雄町純米大吟醸生酒

マッチングの正解/不正解はさておき、他蔵の不甲斐なさが目立ちました。
まず酒一筋はあまりに酷い味わいでした。コレではさすがにいただけません。
天狗舞、まずまずの味わいだなぁ...という印象でしたが、価格が...。この味わいで10,500円はﾑﾘすぎです。せめて4,200円で...。
開運は、大人気の純米生だけが突出しているような...。この蔵の純吟以上はいつ呑んでも物足りません。
悦凱陣はなかなかの味わいでした。いい意味で個性を感じました。
で、満寿泉。ｳﾏいんですょ。比べれば歴然。
しかも価格が...。安すぎ。
“本業”ではない雄町でこの味わい。
あまりに奥深い造り手です。

さて独特の“老ね香”がキャラでもあり問題でもあった低価格帯ロットですが、新しい試みに挑戦しているようです。
今までとは、火入れ、温度管理のやり方変えているとのこと。
個人的には改“良”の方向に進んでいると確信しました。

次回は、いつ参加できるか...。

[2] mixiユーザー 10月17日 23:35

明日参加します...。

[3] mixiユーザー 11月05日 21:24

うらやましい限りです。
僕は、東京ですから、遠くから満寿泉の酒蔵のことを思っています。去年、見学に行きました。
いよいよ、日本酒の季節になりました。幸いなことに、近所の酒屋で満寿泉を売っています。先日は純米を、続けてしぼりたて新酒を、今日は酒仙一献を楽しんでいます。実にいい酒だと思います。安い酒から高い酒までどれもおいしいという酒蔵は少ないですが、その少ない酒蔵の中でも満寿泉はとりわけすばらしい。ＨＰでも書いていますが、この酒は、満寿泉であることを控えめに、しかし、強烈に主張します。先日、日本酒を楽しむ会・菊姫の特集が酒屋さんで開かれて、３０名ほどの酒飲みが集まりました。確かに、全国に加賀に菊姫ありと鳴りわたるほどの酒蔵ですから、うまいことは間違いないのですが、個性のないことに少しがっかりしました。山田錦で吟醸酒を作れば、あんな味になる、わかりきった味でした。
酒仙一献は、誰が飲んでも、すばらしくおいしい酒だと思います。でも、好みを言えば、純米のこくがうれしいし、しぼりたて新酒の強烈な酔いも、ほのかな甘さもうれしいですね。酒は、こうでなくてはいけません。先日、すし屋で白鶴の大吟醸を飲みましたが、一体これは、白鶴で造ったものなのか、どの酒蔵でもこんな味の酒はできるではないか、何の個性もない、辛口の味気ない酒でした。
このところ、満寿泉を超えてくれる酒蔵がないのです。２年前から、こうですね。すばらしい酒との出会いに感謝です。

[4] mixiユーザー 03月14日 23:00

明日参加します!!!!!

[5] mixiユーザー 04月09日 01:59

先日、はじめてマス印をいただきました。もっと濃醇な味かと想像していたのですが、ずいぶんすっきりした酒で、満寿泉の中では通と並んで一番の辛口ではないかと思いました。改めてこの酒蔵の奥深さを感じました。通という酒は、賛否両論とか。しかし、この酒は、富山の海の幸の味わいを際立たせますね。満寿泉らしくない酒、という評は、その通りだと思いますが、この酒は、自らを個性を殺して、海の幸の味わいに献身する、そんな健気な酒だと思いました。人もある立場になれば、そんなふうに振舞う必要のある、そんなことがあるでしょう。このところ、僕は、満寿泉にぞっこんなので、贔屓目があることは間違いないですが、どうも、どの酒もすばらしい。全麹もすばらしいですね。僕の友人の料理の鉄人が、「日本酒を超えた酒」と評しましたが、同感です。マス印の次の、まだ知らない満寿泉との出会いが楽しみです。

[6] mixiユーザー 06月04日 15:05

07年5月24日、参加してきました。

恒例のきき酒5点ﾏｯﾁﾝｸﾞは、

　立山本醸造
　黒龍本醸造
　勝駒上撰
　満寿泉マス印
　久保田千壽

以上5銘柄、本醸造ｸﾗｽできき比べました。

ﾜﾀｸｼは、立山と満寿泉を間違えてしまいｱｳﾄ...(何たる失態(涙))。
毎月よく正解される参加者各位も次々ﾊｽﾞしてしまい、結局、正解者は酒商田尻本店ｽﾀｯﾌの高島さんだけでした。

また例によって、満寿泉ﾚｷﾞｭﾗｰ銘柄をそれぞれﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞしましたが、中でも夏期限定銘柄の「涼」が、秀逸でした。白ﾗﾍﾞﾙ(普通酒)、マス印(本醸造ｸﾗｽ)も価格からすると非常にお値打ちな味わいでしたし、個人的に満寿泉の中で最もCPが高いと思っている純吟も相変わらずでした。

このところ満寿泉では、低価格帯銘柄をｻｰﾏﾙﾀﾝｸで管理する方向に動いています(これまでは常温)が、それによりきれいで多くの方々に受け容れられそうな酒質になっています(これまでの独特の老ね香がお好きだったﾌｧﾝには寂しいかもしれませんが...)。
ところが、今回ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞした中で、純米には、以前のような老ね香があり、酒質の管理もなかなか一筋縄ではいかないようです。

桝田酒造店事務所兼居宅前に建設中の日本酒ｾﾗｰも7月中には完成する見込みとのことで、今後の展開がますます楽しみであります！

[7] mixiユーザー 07月19日 05:35

本日開催です!!!!!!!!!!

ﾜﾀｸｼも参加します!!!!!

[8] mixiユーザー 07月20日 10:50

07年7月19日、参加してきました。

恒例のきき酒5点ﾏｯﾁﾝｸﾞは、

　勝　駒純米吟醸
　三笑楽純米吟醸
　幻の瀧純米吟醸
　満寿泉純米吟醸
　立　山純米吟醸

以上5銘柄、純米吟醸ｸﾗｽできき比べました。
香り、味わいの違いが判別しやすく、正解者は多かったようです。

[9] mixiユーザー 09月21日 18:10

9月20日参加しました。

5点マッチングは

満寿泉の

　純米吟醸
　純米大吟醸
　酒仙一献
　純米
　雄町純米大吟醸

でした。

すべて同じ蔵なので、共通する香り、味わいがある上、気温が高いせいで、酒の温度も上がってしまい味わいの輪郭が弛緩しており、純米、純吟等々の低価格ロットも、最近徹底し始めた火入れ後、即低温瓶貯の効果で、以前のような独特の老ね香が全くないので、極めて難しいマッチングになりました。

正解した方は、4名だけでした。

[10] mixiユーザー 12月20日 09:25

本日参加します