陽氣な焙じ茶コミュの「陽氣な焙じ茶」コミュを立ち上げたいきさつは

蔵づくりの居酒屋さんのオーナーから、秋になったので豆乳鍋を始めたいと思うのですが、あの美味しい川俣のとうふやさんへお伝え願えませんでしょうか。と声がかかりました。

私は、よろしかったら工場見学に行かれてみてはいかがでしょうかとお勧めして、いっしょに、おとうふや豆乳の製造過程を見ていただきました。

帰りにお店の蔵の中を覗いて行ってくださいと声がかかり、築１３０年の蔵を活かした店内を案内していただいていましたら、マイミクの空快笑人さんのこだわりのお茶「陽氣な焙じ茶」の空き缶が棚の上にあったのが目に入りました。

四国高松市のお茶の亀屋さんの社長自ら商品名を筆文字で一缶一缶書いているというものです。どんな縁でこの「陽氣な焙じ茶」をお求めになりましたか？と尋ねましたら、友人からのプレゼントだったのですよと教えていただきました。その贈り主の友人というのが私の知人であったのです。

このいきさつをお茶の亀屋さん（空快笑人）にメール報告しましたら、

「　ぜひ、ぜひ、缶の置かれているようすを拝見したいものです。合掌　　(^∧^)　　空快笑人　」

と連絡が入りましたので、その缶の置かれていたようすを昨日取材撮影してきました。金色の缶に入って、黒と朱赤です。古来日本の伝統色の色彩感覚を活かしたご利益三色デザインです。ですから空き缶になっても存在感があるのでそのまま捨てられずに置かれていた空き缶だったのです。

もちろん中身もこだわりの「焙じ茶」です。お求めになりたい方は高松市丸亀町「お茶の亀や」さんに・・・お問い合わせは　電話（０８７－８５１－８３４９）かメール（kameya@mail.netwave.or.jp）で

陽気な焙じ茶２５０ｇ手付缶入１,４００円
缶のサイズは、高さ26cm、径12.7cm

「陽氣な焙じ茶」缶の表書きに書いてあるのは・・・

この焙じ茶には、陽氣がいっぱい。真夏の太陽の直射日光を、たっぷり浴びて育まれた茶園。そこから生葉と茎を大胆に刈りとってきました。すぐに蒸熱で酸化発酵を止め、青葉臭を吹き飛ばしてしまいます。仕上げは炭火の手焙りで芯までしっかりと焙じあげています。

この陽氣な焙じ茶を、たぎる熱湯に、ほうり込み、シュンという音と共に広がる軽やかな香ばしさを味わって下さい。あついお茶をフーフーしながら呑めば、心の風邪もふっとんでいくようです。　合掌　亀屋翠松園

お茶の亀屋　http://www.ochakame.com

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■陽氣な焙じ茶コミュ　http://mixi.jp/view_community.pl?id=2928502

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=590726771&owner_id=1675639#comment

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 01月06日 16:56

たにくりＧＧさんの日記コメントに
２００７年１２月３０日に書き込んだことから
この「陽氣な焙じ茶」コミュティが立ち上がる種になりました。

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=669059368&owner_id=5094780

[4] mixiユーザー 01月24日 22:25

陽氣な焙じ茶のある風景、その２

スープとスローフードの「サロンド懐古」
福島県郡山市桑野2丁目25-17

ここのオーナーである田畑さんは、地元のＴＶ局で長らく料理番組を持っていました。安心できる食材でお料理を提供することを心がけています。美味しいのでよく伺います。

さっそく、食事後「陽氣な焙じ茶」とえごまサブレでお茶しました。

http://mixi.jp/view_community.pl?id=1531076

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