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１週間分の食材をまとめ買いコミュの水に漬けて保存する食材

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水に漬けて保存する食材

mixiユーザー 2012年07月20日 08:35

「もやし・ニラ・レンコン・たけのこの水煮・コンニャク」
など、煮沸したビンやタッパーに水をはって保存しています。
上記以外で水中での保存に適したものを教えて下さい。

コメント(10)

[1] mixiユーザー 07月20日 09:53

生姜

[3] mixiユーザー 07月20日 12:43

豆腐も！
水は毎日交換…だそうです。当たり前？
我が家は二人なので豆腐一丁も数日かけて使い切ります。

[4] mixiユーザー 07月20日 12:43

>ワンコ大好きさん　
早速にありがとうございます。
生姜は冷凍していますが、水中の方が使い勝手良さそうですね。やってみます！

[5] mixiユーザー 07月20日 12:47

>えみきちさん
大葉、すぐにクタッとしてしまいますよね。
なるほど、軸を漬けるだけでなくて、全部浸してしまっても良さそうですね。
我が家でのご主人様は大葉が苦手なので使わないでいますが、
お昼にそうめんを食べる時などあれば良いなと思っていたのでやってみます。

[6] mixiユーザー 07月20日 12:50

>とらとらさん
そうですね、お豆腐も確かに水中保存していました。

気をつけているのは、半分に切る時、
容器から出さずに（まな板などに載せないで）
包丁はちょっと炙って滅菌してから使っています。
包丁の滅菌で豆腐の持ちが全然違います。

[7] mixiユーザー 07月30日 09:33

「餅」もありましたね

[8] mixiユーザー 08月31日 07:34

こんにゃくって最初から入ってる水じゃなく水道水ですか？目

開封前の賞味期限は長いですが、開封して水につけて置いた場合はどれくらい日持ちしますか？

質問ばっかりですみません(^。^;)

[9] mixiユーザー 09月19日 07:49

>>[8]
冷蔵庫保存で、なおかつ毎日水を変えて、２週間くらいかなぁ。

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