いいニュースを共有しようコミュの知的障害者が接客　レストラン１周年

　知的障害者の働ける場所づくりのため、大垣市米野町の市武道館に店開きしたレストラン「へれんけらあ」が開店１周年を迎えた。ＮＰＯ法人「ヘレンケラー岐阜」の主婦会員らが日替わりでシェフを務め、障害者が接客を受け持つ。県立大垣特別支援学校の高等部２年生１２人を実習生として受け入れる試みも始めた。（高岡喜良）

　「へれんけらあ」がオープンしたのは昨年１月１３日。「ヘレンケラー岐阜」理事長の桐山淳さん（６９）らが、民間業者が撤退した後の店を市から借り受けた。就職が難しい知的障害者に、ここで接客などの体験を積んでほしいと考えた。
　運営方法が面白い。
　主婦を中心に約６０人いる「ヘレンケラー岐阜」の会員が２０グループを構成。各グループが日替わりで、得意のランチ（飲み物つき８００円）を作る。材料は当番シェフが事前にスーパーなどで仕入れておく。各食５００円をグループに還元し、残り３００円を飲み物購入、光熱費、障害者への「お小遣い」に充てる。
　午前９時半～１１時半がコーヒータイム（２５０円）、このあと、午後１時半までが１日２０食限定のランチタイムになる。月、火曜が定休。フロア担当として、亀田誠さん（２３）ら５人の知的障害者が交代で接客に当たっている。
　かつて県立大垣養護学校（現特別支援学校）の校長も務めた桐山理事長は「多くの協力とご理解で１年間を乗り切れた」と感慨深げ。今月１６日からは新たに、同支援学校の高等部２年生１２人を体験実習生として受け入れた。３月中旬まで３人が１組となり、６日間ずつフロアに立つ。
　先輩の亀田さんから、注文の受け方など接客の基本を習う実習生山田知実さん（１７）は「おいしいと言われ、私もうれしかった」、伊藤翔平さん（１７）は「人と触れあえて本当に楽しい」と話す。
　今月２４日の当番シェフは、大垣市三津屋町の中村真里子さん（５０）。月見うどん、十六穀ご飯、イワシのオーブン焼きを献立に選んだ。長男（２５）が重度障害者。「多くの方にお世話になり、何かお返しをしたい」
　当番シェフには、すし屋、ホテルシェフなどもボランティアとして加わる。２月からはイタリア料理のシェフも参加する予定だ。料理は高級店にも引けを取らない。
　桐山理事長は「店は知的障害者に生きがいを与えてくれ、大きな力になる」。大垣特別支援学校の冲中紀男校長も「人とのふれ合いは自立へとつながる」と期待を込める。

2008年01月29日アサヒコム