イタリアン料理！！コミュの管理人より

最近コミュの参加人数がだんだん増えてきました♪

ありがとうございます！！

しかし、なかなか更新が少ないですね・・・

誰でもトピック作れるので、どんどん作ってくれるとうれしいです！！

管理人として、慣れないのもで・・・

何かアドバイスなどあったらお願いします♪

コメント(23)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 01月27日 20:51

ゆうきさん

承認ありがとうございます

将来はシェフですね

色んなパスタの作り方教えて下さい

[2] mixiユーザー 01月29日 00:39

ゆうきさん、承認ありがとうございます。

おいしいイタリアンを食べたら
自分で再現してみるのを楽しみにしています。
オリジナル・アレンジになってしまうこともありますが
それなりに美味です。

ピザやパスタよりも
家庭料理系と言いますか…
アンティパストと肉・魚料理が好きです。

このコミュには料理のレパートリーを
増やしたいと思って参加しました。

イタリアンのシェフを目指しておられるゆうきさんの
おすすめアンティパストや肉・魚料理はどんなのですか？
是非教えて下さい。

[3] mixiユーザー 02月02日 21:35

今日はイタリアン料理作ってみました

『スペアリブのハーブ焼き』
『ソーセージとブロッコリーのクリームパスタ』
『ポテトのバターソテー』

サラダとスープはイタリアンじゃないのですが・・・
これから食べてみます

[4] mixiユーザー 02月03日 16:23

コメントありがとうございます♪

私もイタリアンのシェフを目指しているものの、知識、技量もさっぱりでして。

みなさんのレシピなどを参考に頑張っていきたいです♪

パスタしか普段作らないもので・・・笑>>

肉料理、魚料理などほとんどわからない状態なので、勉強します♪

[5] mixiユーザー 02月03日 18:29

昨日作った料理写真載せようと思ったんですが、食べてしまった後にきづくきました

思ったより上手に出来て、旦那も美味しいといって食べてくれました

を飲みながら頂きました

[6] mixiユーザー 02月22日 17:04

先日オーストラリアに旅行に行った時に赤のスパークリングワイン〓を買ってきたので友人の家でイタリアンパーティーをしました〓お料理は友人がつくってくれて超美味しかったです〓赤スパークリングワインもすごく飲みやすくて満足でした〓
『トマトと豆腐のサラダ』
『アクアパッツァ』
『サーモンのイタリアン風マリネ』
『ペペロンチーノ』

[7] mixiユーザー 02月22日 17:40

このところ忙しくてレストランにも行けないので、邪道かも知れませんが家で即席を利用してます。

まず、「金のパスタ」として売られている乾麺を100g茹でます。塩をちょっと入れて７－８分間グラグラ沸騰させ続けます。一方、一箱２００円－４００円で売られている有名シェフシリーズの即席ソースをフライパンに空け、キノコが有れば少しバタで炒めて入れ、ゆでたてのパスタをザッと加え、混ぜ合わせ、すぐ食べます。

「金のパスタ」の中では、フェトチーニと、ほうれん草入り緑色フェトチーニが良いです。

ソースは落合シェフ、片岡シェフ、日高シェフ、など沢山買いそろえておいて、朝はコレ、夜はアレ、といろいろ試していますが、とくに日高シェフのウニのソースと、落合シェフのトマトのソースが好みです。

時間が掛からなくて、味もまずますです。ワインと合わせればレストラン気分になれますし、デザートはマスカルポーネチーズに粉ココアを混ぜた即席クリームが結構行けます。

[8] mixiユーザー 02月22日 22:08

みなさん、私よりもイタリアンに興味があるようで♪

俺もいろいろ勉強してるつもりなんですが、さっぱりですよ↓↓

俺も学校からもらった即席のやつ食べたりしましたよ♪

青の洞窟のソースなんですけどね！！おいしかったです♪

[9] mixiユーザー 02月23日 14:00

あ、私のも、ほとんどが「青の洞窟」です。
今日もJUSCOの土曜セールで２箱買い足しました。

[10] mixiユーザー 02月24日 22:02

昨日は弟夫婦を招いてイタリアン料理に挑戦してみました

『ブルスケッタ』
『モッツァレラのオリーブオイルかけ』
『イタリアンサラダ』
『カルボナーラ』
『バジルとモッツァレラのトマトソースパスタ』
『タラのムニエル　ヨーグルトソースがけ』
『スペアリブの香草焼き　きのこ添え』