ひとり鍋の会。コミュのみそ派

味付けは「みそ」のみです。
具は、
・白菜（1/8）
・豆腐（１丁）
・魚（サケか白たらを一切れ）
・えのき（よく見かけるサイズの半分）
・ネギ（１本はいかない、半分くらい）
です。
一人用ナベのサイズではこれだけであふれそうです。

魚がなければ完全に味噌汁ですが、
魚が入ることで「みそちゃんこ」に変身します。
お手軽なので是非おためしください。
あと、最近ワンパターンになってるので、
他のバリエーションがあればぜひ教えてください。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 10月15日 03:44

味噌派！
いいトピック、ありがとうございます♪

自分も味噌派です。
具だけをタレとかポン酢につけて食べるより、お野菜や肉・魚の旨みがしっかり出たスープと
一緒に頂きたいですもんね。
具はその時々のアリモノで、寧ろ「味噌ベース」で如何に変化を出すかが勝負！

・鶏ガラスープの素や中華ダシ（味覇みたいなん）を入れる。
　　　ダシを足すと、足し算ではなく掛け算で美味しくなるんやそうです☆

・スライスやすりおろしのニンニク、或いは唐辛子を入れてみる。
　　　風味がぐっと良くなります♪

・手羽先を数本、1時間くらい煮た後に他の具を入れて作る。
　　　水炊きみたいですが、これに味噌入ると最強ですよ！（言いすぎ；

また思いついたらご提案させていただきます～。
あ、あとコレ自分ではやったこと無いんですけど、味噌ベースの鍋の〆にはうどんではなく
ラーメンの麺が合うと聞いた事あります。
タカしさんはどうされてますか？

[2] mixiユーザー 10月16日 01:20

しめのラーメンやってみたいですね。

でも、みそベースのナベだとスープもおいしくいただけるため、
ナベが終わったときにはラーメンできるほど残ってません・・・。

こんどしめのラーメン挑戦します！

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