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チャルさんクッキングコミュの麻花(マーホア)

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麻花(マーホア)

mixiユーザー 2010年05月16日 20:54

今夜は揚げ物♪
新しい油を使うなら電球せっかくなのでお菓子を作ってみませんか？

☆材料☆
中力粉250ｇ
砂糖大さじ４
塩小さじ１
サラダ油大さじ１
水１００ｃｃ

☆作り方☆
?ボールに材料を入れ混ぜ合わせる。(ねんど位の硬さ。。表現悪いかな？？)
　最近知ったのだがボールの代わりにテフロンのフライパンとかとても使い易くＧＯＯＤ指でOK
?生地にﾗｯﾌﾟをかけ３０分程度寝かせる。
?寝かせた生地を包丁で１６等分に切り分ける。
?寝かせた生地を両手で３０cm位の棒状に伸ばす。
?端と端を繋ぎ輪を作り更に直径３０センチ位の輪にゆっくり伸ばしていく。
?端と端から〜ねじっていき半分に折る事で自然と『よりより』状態になります。
?油の温度は低温から揚げる感じで。。お好みの色になったら完成です。

ポイントえんぴつ
特にありませんが『よりより』が手間です・・・最初によりよりが出来た時は感動しました泣き顔

コメント(4)

[1] mixiユーザー 05月20日 02:15

お久しぶりです！
きれいな「よりより」仕上がりですね〜わーい（嬉しい顔）
よりより作業、なんかおもしろそうるんるん

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