チャルさんクッキングコミュのカレーちゃんこ鍋

カレーちゃんこ鍋

mixiユーザー 2007年11月27日 20:42

カレーちゃんこ鍋　レシピ♪

これを使って簡単本格カレー鍋　※粉状なので溶けやすく味も　
【材料３〜４人前】
・即席カレー粉50〜60ｇ(1/2箱)
・水800ml
・鶏がらスープ粉状大さじ３

・鳥ミンチ300ｇ
　(醤油小さじ１・酒小さじ１・しょうが少々)
・白菜1/2玉
・じゃがいも２個　(薄切り)
・人参１本　(薄切り)
・豆腐１丁
・油揚げ２枚
・水菜などなど

【作りかた】
１．野菜等を一口大に切る
２．ミンチに調味料を加え軽く混ぜる(白菜の芯をみじん切りにし加えてもＯＫ)
３．鍋に水を入れ火にかけカレー粉・鶏がらスープを加えベースを作る
４．ベースに２ミンチを団子状にして入れ野菜等を入れてひと煮立ちさせ完成

【ポイント】
?失敗は無いと思いますが、カレー粉の分量は好みで調整して下さい。
?鳥がらスープの代わり、白だし大さじ２を入れれば和風になります
?鍋の後の〆は『うどん』ですかね

• イイネ！
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