将来カフェのオーナーになりたいコミュのハーブでリフレッシュ

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[1] mixiユーザー 06月12日 23:59

以前はお店で使うハーブのほとんどは鉢植えで栽培してました。

月桂樹・バジル・ミント・オレガノなど。
やはり虫がつきやすく、少し大変だった記憶があります。
ローズマリーは雑草のように生えて葉も堅くなりやすくて、堅く葉は料理には不向きでした。きつい香りと同じくらいえぐみもあって。

ミントは、オススメです
個人的にはパイナップルミントが
他にも爽やかな香りの品種もあるし、スイーツや紅茶に添えたり、もちろんトマトソースの料理にも相性抜群です

• イイネ！
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