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住乃井酒造（新潟）コミュのはじめまして

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はじめまして

mixiユーザー 2007年11月15日 12:35

まだ全国的には知名度の低い｢住乃井」ですが、ご存知の方もそうでない方も何か書き込んでいただけたらうれしいです。

コメント(5)

[1] mixiユーザー 11月15日 12:41

管理人の大神です。

「住乃井」という銘柄を知ったのはおよそ10年前。
「木戸泉」という千葉県の酒が大好きで、蔵元に訪問した時に「高温山廃仕込みはウチと新潟の住乃井酒造で開発したんだよ」ということを聞いたのがきっかけでした。

それから何回も蔵元に訪問し、杜氏の安達醇さんに酒造りの楽しい話を聞いて、その魅力にどっぷりはまりました。
そして手軽に買える普通酒から「うまい！」と言えるというのは、なかなかないことです。

[4] mixiユーザー 12月17日 18:08

>そらさん
はじめまして！お返事おくれてすみません。

先日ご結婚された娘さんですね！？安達醇さんからお話を聞いたことがありました。
私が住乃井酒造と出会ってから約10年たちますが、今でも大好きな蔵元です。
知名度的にはまだまだですが、こんな良いお酒をもっと知ってもらいたいですね！

以後、よろしくお願いします！

[5] mixiユーザー 06月03日 10:07

初めまして私が住乃井酒造と出会ったのは25年前です。出張で蔵の横の旅館に泊まり蔵で買い旅館で飲んで美味しさに衝撃を受けました。北海道では購入できないためストレスが溜まっています。

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