簡単おうちごはんコミュのしゅうちゃんの簡単レシピ?

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☆　☆ 簡単　炊飯機でカレー風味の里芋煮 ☆　☆

・・・メインのおかずで大人２人分・・・

里芋（小さめだったので）　　　　９個
玉ねぎ（中）　　　　　　　　　　１/２個
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　２個（代わりに“きぬさや”“おくら”などなど・・・）
あらびきソーセージ　　　　１パック（７本）
ウスターソース　　　　　　　　大さじ１
コンソメ（顆粒）　　　　　小さじ１/２
みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ１
カレー粉　　　　　　　　　小さじ１/２
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

参考レシピ材料
パセリ粉を飾りに使いました！もちろん料理にも使えますし、色合いや風味が良いもので日持ちがしますので、ご購入をおすすめします。

?里芋皮をむき、一口大に切る
?玉ねぎは皮をむき、串切りにする
?ピーマンは種を取り出して乱切りにする
?ウインナーは一口大に切るか、おすすめはタコさんやカニさんに切る
?下準備が終わったら、炊飯器の１合の目盛りまで、お水を入れます
?ピーマン以外の食材・調味料の全てを入れます
?炊飯器のおかゆモードでスイッチオン！！！
?炊飯器の炊き上がりサインが出たら、すぐにふたを開けてピーマンを入れて再びふたをします
?約５分で、ピーマンにも火が通り、さらに鮮やかな色よい彩りになります
?器にかわいく盛り付ける
＊好みで、器にパセリ粉で飾り付けする

↓　　↓　　↓　下記もご覧下さい　↓　↓　↓
http://blogs.yahoo.co.jp/foodmania2006

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 11月27日 17:58

しゅうちゃん、ありがとうございます。
しゅうちゃんのところとリンクしておけば百人力っ

ブログには美味しそうなもの沢山ありますね。

色々試してみようっと・・・

皆様も感想など、お載せくださいね♪

[2] mixiユーザー 11月28日 13:08

よろしくお願いします

[3] mixiユーザー 12月05日 11:55

夏の残りの冷麦はありませんか？

しゅうちゃんの　簡単冷麦カレー鍋　
（２人分）

今回は、食材庫に残っていた、冷麦を使用しました。うどん・そうめん・ラーメンなどでもＯＫです

冷麦　　　　　　　　　　　　２束
豚こま切れ　　　　　　　　５０ｇ
キャベツ　　　　　　　　　５０ｇ
水菜　　　　　　　　　　　　３束
れんこん　　　　　　　　　６０ｇ（５ｃｍ位）
水　　　　　　　　　　　６００cc（カップ３）
コンソメ（顆粒）　　　　大さじ１（キューブなら１個）
カレー粉　　　　　　　　小さじ２
日本酒　　　　　　　　　大さじ１
しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
こしょう　　　　　　　　　　少々
昆布　　　　　　　３cm×１０cm位
にんにく　　　　　　　　　好みで

?ボウルに水を入れます（６００ｃｃ）そこに、昆布も入れます
?キャベツは、３ｃｍ角くらいに切る
?水菜は３cm位の長さに切る
?れんこんは輪切りスライスに薄く切る
?ボウルに入れた昆布をはさみで５mm幅に切って、また水に入れる（水にしばらく漬けておくときれいに切りやすいです）
?ボウルの水と昆布にカレー粉・コンソメ・日本酒・しょうゆ・塩・こしょうを加えて、泡だて器などで、良く混ぜ合わせる
?鍋に、キャベツをいれて、その上に水菜をこんもりと、お山に盛り付けます
?れんこんと豚こま切れを盛り付けます
?鍋に?のボウルのだしを流し込み、火にかけます（ふたをする。この時にんにくのスライスで好みで加えてください）
?お湯を準備して、冷麦を少し硬めに（記載の茹で時間の１～２分短めに）茹でて、ざるにあけます
?鍋が沸騰をはじめたら、湯であがりの麺を加え（鍋の中の具材をググッと、木べらなどで奥にずらして、麺を入れる
?麺を入れて、再び沸騰をはじめて、豚さんに火が通っていたら、さぁ食べ始めましょう

[4] mixiユーザー 12月12日 12:14

♪簡単ポトフ風鍋♪　（４人分）

ソーセージ　　　　　　　　　６本
じゃがいも　　　　　　　　　２個
椎茸　　　　　　　　　　　　４枚
えのき茸　　　　　　　　　１/２パック
シメジ　　　　　　　　　　１/２パック　
白菜　　　　　　　　　　　　３枚
大根　　　　　　　　　　１００ｇ
カブ　　　　　　　　　　１/２個
蓮根　　　　　　　　　　１００ｇ
キャベツ　　　　　　　　　５０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個
水菜　　　　　　　　　　１/２束

コンソメ（キューブ）　　　　２個
ローリエ　　　　　　　　　　１枚
ウスターソース　　　　　大さじ２
トマトピューレ缶　　　　　　１缶（３０５ｇ）
塩　　　　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　　　　適量

?レシピ分量の上からソーセージから水菜まで食べやすい大きさに切る
（ソーセージはベーコンで良いし、野菜も鍋に入れれるものなら、何でも良いです。冷蔵庫のお掃除にどうぞ）
?鍋に水菜以外の?の材料を入れて、水をひたひた（食材が浸るか浸らないかぎりぎりの水量）まで入れて、調味料も塩・こしょう以外全て入れる
?火にかけて、先ず沸騰させ、沸騰をはじめたら火を弱めてコトコトと煮込む
?食材に火が通ったら、塩で味を付けて、こしょうを適量加える
?水菜を加えて混ぜ合わせて、出来上がりです

好みで、パルメザンチーズなどをかけてください

↑しゅうちゃんの日記から移動しました。これはやらない手はない。

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