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簡単おうちごはんコミュの簡単　お肉・お魚レシピ

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簡単　お肉・お魚レシピ

mixiユーザー 2007年12月10日 18:27

どうぞご自由に

コメント(2)

[1] mixiユーザー 12月10日 18:29

前にためしてガッテンで紹介されてたこのレシピ。絶対オススメです。

ガッテン流ブリの照り焼き（1人分）

* 材料
o ぶり（天然）　80〜100グラム
o 小麦粉　適量
o たれ
+ しょうゆ　大さじ2
+ みりん　大さじ2
+ （お好みで）酒　大さじ2
* 作り方
1. フライパンを強火で1分予熱する。
2. 小麦粉をはたいたブリをフライパンに乗せ、強火で1分加熱する。
3. ひっくり返して、フタをし、中火で1分30秒加熱する。
4. 弱火にして30秒タレをからめる。
5. お皿に盛りつけ3分余熱で放置しできあがり。

※天然ブリは背の脂がとても少ないため、油をひいてから焼き始めると焦げません。

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