簡単おうちごはんコミュの簡単　野菜レシピ

どうぞご自由に

コメント(9)

最初
全て
最新の40件

「じゃがいものシチューがけ」　（☆☆ともっち☆☆さんにいただいたレシピです。ありがとう。以下そのまま載せます。）

普通にシチューにしちゃえば良いじゃんと思うでしょうが、
それが、違うのですよ～～～

ジャガイモは、皮をむいて２つ～４つくらいに切る、
耐熱容器に入れて、ラップをかけて串が通るくらいまでレンジでチンします。
その間に、ベーコンと野菜（今回は小松菜ですが、チンゲンサイでも良いと思います）をサッと炒めます。
そこに、水またはお湯を注いでシチューの素を入れ溶かします。
水の量は、通常シチューを作る時の３分の１ほどですが、トロットロにしたいので、シチューの素の種類によって加減してください。

チンした、ジャガイモの上にトロットロのシチューをかけてできあがりで～す♪

普通に作るシチューの半分の時間で出来ますし、ホクホクのジャガイモを沢山食べられますよ～

↑体があったまりそうですよね。是非お試しくださいね。

[2] mixiユーザー 12月12日 10:24

野菜は特に特にこだわらなくても、炒め物に出来るものなら何でも彩りよく使ってください。
豆板醤も味噌と一味唐辛子（またはラー油）で代用可です
冷蔵庫のお掃除時にもどうぞ！！

しゅうちゃんの　簡単韓流シャキシャキれんこん丼（２人分）

れんこん　　　　　　　　８０ｇ
ミニアスパラ　　　　　　　５本
カブ（大根代用可）　　　４０ｇ
白菜　　　　　　　　　　　３枚
しょうゆ　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　大さじ１
トウバンジャン　　　　小さじ１
こしょう　　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　　　大さじ１

?れんこんの皮を剥き、縦に切る（輪切りではなくて棒状に・・写真参照）
?ミニアスパラを、半分の長さに切る
?カブも棒状（拍子切り）にする
?白菜は、白く硬い部分は一口大に、葉の部分は３ｃｍ幅でザクザク切る
?フライパンにごま油を熱する
?れんこんとカブをフライパンに入れて、透明に透き通るまで炒める（強火）
?ミニアスパラと白菜を透き通ったれんこんとカブの上にのせて、みりんをふりかけて１分間放置する
?１分経ったら、全体に混ぜ合わせる
?しょうゆ・トウバンジャンを加えて全体に混ぜ合わせながら炒める
?味見をして、塩味が薄ければ、塩を加え調整して、こしょうをふる
?大さじ１の片栗粉を大さじ２の水で溶いて、フライパンに流し込み混ぜ合わせながら火を通す
?器に盛り付け出来上がり！！

http://blogs.yahoo.co.jp/foodmania2006
↑　　　　↑　　　　↑　　　　↑　　　　↑

しゅうちゃんの簡単レシピブログ

[3] mixiユーザー 12月12日 11:57

白菜と豚肉のミルフィーユ（ともっちちゃんよりいただきました。ありがとう。以下そのまま載せます。）

鍋またはフライパンに、水と顆粒だしを少し入れて、
鍋底が見えなくなるように、白菜を敷いて
その上に、豚肉を敷く（バラ肉の薄切りが良いのだけど、ともっちはケチくさく「切り落とし」）
そして、また白菜を敷いて、また豚肉を敷く！
コレを何回か繰り返す！
最後は白菜になるように～～！

白菜と豚肉のミルフィーユや～わーい（彦麻呂風に～）

そしたら、軽く塩こしょうをして蓋をして中火の弱火でお肉に火が通るまで蒸し煮する。

白菜と豚肉から出た汁を、ボール又はお皿に取る。
そして、鍋に鍋より少し大きめのお皿を逆さにして蓋をして、
お皿ごと鍋べを｢エイ！｣っと、ひっくり返す～
鍋を外すと、白菜ミルフィーユがお皿の真ん中に
ドド～～～～～ンと

別に取って置いた汁を鍋に戻し、片栗粉でとろみを付けて、
白菜の上にダ～～～～っとかける！！

っで、ケーキを切るように対角線に切る。
食べるときは、ポン酢をかけるとさっぱりで美味しい。

↑私もやってみました。ごまだれでも美味しいし、冬のオススメの一品です。

[4] mixiユーザー 12月12日 12:11

大根ステーキオイスターソース

大根を厚さ３センチくらいに輪切りにして皮を剥き、面取りをして（角の部分を丸くする）、切り口を、味が沁みこむ様にチェックに包丁を入れ、柔らかくなるまで茹でます。（３～５分くらいかな）
フランパンにごま油を熱して大根を両面焼きます。
最後にオイスターソースを絡めて出来上がり。

大根が安いこの時期に沢山食べてください。

[5] mixiユーザー 02月07日 09:15

「もやしとにらのホットサラダ」

材料
もやし、にら、ベーコン（豚バラでも）

作り方
お皿に、「もやし→にら→ベーコン」の順に乗せ、
レンジでチン！（２～５分。肉に火が通ればＯＫ）
出た水分を捨てて、ポン酢をかけて食べるだけ♪

ベーコンだとポン酢なしでもおいしいです♪
安くて、簡単、ヘルシーな冬においしいホットサラダです☆

[6] mixiユーザー 10月06日 23:45

ゴーヤチャンプル特集

前に日記で話題にしたら複数の方がレシピをくださったのでここに載せておきます。

★　まりあさんのレシピ

　豆腐はまずしっかりと水を切ってください。
　時間のない時は、厚揚げにされると、いいですよ。

　卵はやわらかめのスクランブルエッグにしておいて
　最後に合わせます。卵にも塩胡椒・うま味調味料の
　下味をつけておかれるといいですよ。

　ゴーヤは、２つに割って、種をとり、白い綿の部分も
　スプーン等でしっかりこそげ落としましょう。
　その後３ミリ位のスライスにします。
　（苦味が苦手な方は、さっと湯通しされると
　　苦味が緩和されます。）

　その他の材料としては、ひげを取ったもやしと
　豚のバラ肉のスライスまたは、スパムやチューリップという
　豚の缶づめがたんぱく質として加わるのが
　沖縄ではポピュラー。

　油ににんにく・生姜を入れて香り出しをしたところに
　ゴーヤ・もやし・豆腐・スパム等を入れて炒め、
　火が通ったところで、塩・胡椒・醤油・うま味調味料で
　味を整え、味が決まったら。先に作っておいた
　スクランブルエッグと合わせて、出来上がりです。

　ゴーヤは青く・モヤシはシャキシャキと・
　たまごは火を入れすぎないように
　仕上げるのがコツです。
　最後に花かつおを散らして頂いてもよろしいかと

[7] mixiユーザー 10月06日 23:46

ゴーヤチャンプル　　

★そうママさんのレシピ

シンプルです。豆腐、豚バラ肉、ゴーヤ、卵。
●豆腐はキッチンタオルに包んでレンジで２分位、加熱して水切り。
●豆腐だけ先にフライパンで焦げ目をつけて取り出します。
●次に豚肉を炒め、ゴーヤを加えてさらにいためる。（ウチは子供が
小さいので、苦味を取るために、ゴーヤを薄切りにしてさらに下ゆでしてから炒めます）
●焼いておいた豆腐を加え、塩と粉末和風だし（たまに鶏がらスープの素とか適当に調味料を使ってみたりする）、で味付け。
●最後に卵を回しいれて、醤油をさっといれて手早く混ぜて出来上がり

[8] mixiユーザー 10月06日 23:48

ゴーヤチャンプル

★ Tienntaすみえちゃんのレシピ

私はｺﾞｰﾔの苦みをとるのに、塩でｺﾞﾘｺﾞﾘしてから切ることと、豚肉が苦みをとると聞いたので、豚肉を炒めてから、ｺﾞｰﾔ・豆腐・卵といきます。
後は、味噌汁に使う和風だしと醤油、花かつおなんか入れてみます

[9] mixiユーザー 04月17日 11:34

鶏ひき肉と野菜たっぷりハンバーグ

もやし、千切りにしたピーマン(赤、緑）
、卵、片栗、塩、こしょう、酒少々、しょうがの絞り汁
を少な目のひき肉と一緒こねこね。

それをフライパンで焼いて
中華ダレでいただきました。
（しょうゆ、ごま油、砂糖、酢、しょうが、ねぎ等）

冷えてもおいしいのでお弁当にもベリ～～グ～～～です。

★ＢＡＴＡTAちゃんのレシピです。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ