力はそばだ～！コミュの力の餅、焼き派、揚げ派、水煮派、どっちだい

　力ァ蕎麦にかぎる上での咄だが、肝心要の餅が頃日(ちかごろ)、手抜きになってねえかと思ひやせんかい。
　あっしのわけえ比（頃）の力の餅ァこんがり焼いてあったもんヨ。だから芳ばしくてッてネ。焦げ目がついてゝ、角なんか固くッてさ、そいつゥ熱々ッていゝながら食いちぎると中ァふんわり伸びてネ。たまんなかったゼ。

　その内いつのまにか、軽く衣つけて揚げ出しにするようになりやしたネ。餅も蕎麦も油とは相性がいゝから、これはこれでうまえのもンだ。だがヨ、あの芳ばしさ、焦げて固くなったとこを食いちぎり歯応えのよさが味わえねへのが鳥渡(ちょいと)寂しいぢァありやせんかい。ねェそうでやしょう。

　頃日(ちかごろ)多いのは、水煮だ。あっしのねぐらの近くに、まぁまぁの力蕎麦喰わせてくれる見世かありやすんだが、そこぢァ餅がとろりと半溶けになってゐるッてあんべえだ。こりァなァ。あっしァちいと寂しい。

さてそこでだ。連（れん）の皆の衆のかんげえを聞かせてくんねえかい。もっとうめえ力蕎麦を時花（はや）らせるためにナ。合力してくんな。たのんだゼ。

　喜の字　こと　喜三二

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 03月08日 00:38

喜三二の旦那

あっしはもちろん焼き派ですぜ。
麻布龍土の行きつけ蕎麦屋は、こんがり餅でさぁ。

これを機会に、お見知りおきのほど。。。

[2] mixiユーザー 03月08日 01:01

焼き

・・しか食べたことがないです。
揚げもおいしそうですね・・。
でもやっぱり、焼きですね、焼き。
水煮は、パスいち。

[3] mixiユーザー 03月09日 01:29

七丁目のしん賛江
　そうだよねェ。やっぱりきつね色の焦げのある餅が、ぜってへ力の立役でやしょう。
　麻布竜土かァ、なんてへ見世（店）ですかい。いっぺん、伸してみっかな。頃日(ちかごろ)焼き餅の力に出会わねへので、鳥渡(ちょいと)不満が溜まっておりやしてね。
おせえておくんなせえヨ。たのんますヨ。

すとばん賛江
　焼きしか食べたことねェってのも贅沢な生涯だヨ。あっしなんか、焼き餅命なんだが、蕎麦屋の都合で勝手に揚げ餅にされ、ついに水煮だヨ、このごろは。
　餅から力ァ抜けてくよふで悲しいゼ、ほんにサ。

　喜の字

[4] mixiユーザー 03月09日 05:04

それにしてもこの時間帯にちからが無性に食べたくなるのは何なんだ！

[5] mixiユーザー 03月09日 09:33

あっしに言わせれば違法表示っつうくらい「力そば」っつうのは名前がいいね江
力が出そうじゃないか井

でもよお文字にすっと「かそば」って読む輩(蕎麦やの若衆でもよお)がいるんで江

か
じゃほそぼそして
力
出すとこじゃねえゃい

あっしは江戸っこだが江戸言葉に無理があら～な

あら～な？

[6] mixiユーザー 03月09日 09:43

喜三二様、

正直に申しますと、“正式な”力蕎麦は
一度しか食したことがありません・・

その時のお餅が焼きでした。
（力うどんなら何度か…それも全部、焼き餅でしたが）
焦げがやはりポイントだと思います。

余談ですが
一時期、江戸文学の勉強をほんの少ししていたので
喜三二様の江戸言葉をいつも楽しく拝見しております。

[7] mixiユーザー 03月10日 01:29

名探偵龍一賛江
この時間ッてから何刻だいッて見たら、なんと文を投げ込んでおくんなすったンは、七ツ比(頃)ぢァねへですかい。お江戸日本橋七ツ発ちッてやつの近いンぢァありやせんかい。腹ァ減るわけよ。夜鳴きァ通りやせんかい。よしんば通ったにしても、かけかしっぽく、なべやきか。夜鷹蕎麦で力やってたッてのは聞きやせんねェ。残念ヨ。

池田こうじ@ほろほろ賛江
写真写りだって、断然、焼きだゼ。決まりだナ、ちからは蕎麦、力蕎麦は焼き餅。文句あっかダ。
かそばハ悲しいほェ。そんなンが蕎麦屋にゐ(居)たら、わりいこたァ言わねえはゅふいとこ荷物まとめて国ィかえんなッて言ってやっておくんなせえヨ。そういう余所もんが、このお江戸をぶち壊すンだ。悪気もなんにもなくてネ。

すとばん賛江
やっぱり餅は焼いて入れて欲しいやネ。歯触りが天と地、月とスッポン、饅頭とあんパン、これはあんまりかわらねへか。

とにかく、余談でもありがたふ。あっしァ誉められ強いンでこれからも遠慮なく誉めていいゼ。なんてネ。喜の字

[8] mixiユーザー 03月10日 15:08

喜三二の旦那

えぇ、えぇ。餅は焼きに決まってまさぁ。
あっしの行く龍土の蕎麦屋の場所はってぇと、

まずは六本木の交差点だぁ。旦那。
交差点から歩兵第一連隊の方へ参り（め～り）やすとね、
途中、左斜めに入る（へ～る）道がごせ～やす。

そうでさぁ！さすが旦那！三連隊へ抜ける近道だぁ。よくご存知で。
そこを入って（へ～って）来やすとね、そうさな、四、五十米ってとこでしょうか、
左側にね、、、
おっと、あっしがここで屋号を言っちまって、店の若旦那に迷惑がかかったんじゃぁ
洒落になんねぇや。

旦那。丸に「増」の字でさぁ。これで勘弁しておくんなせぇ。
なんといっても、そこの若旦那、未来恣意（ミクシー）見てるってぇ、
界隈じゃぁ噂のお人だ。

でね、旦那。
もし、行くんでしたら、「餅にめっぽう焦げ目つけてくんなっ」って、
一言いただきますとね、お望み通りの焼き餅が入って（へ～って）くる事、
間違いありやせんぜ。

是非、ご賞味のほど。
うまくいきゃぁ、あっしと顔を合わせる事もあるかもしれませんぜ。

んぜ？

[9] mixiユーザー 03月10日 19:54

七丁目のしん殿江

　おせえておくんなすって、ありがた山ヨ。
　竜土町辺（へん）から、連隊の方へ下る道筋でやしょう。見当つきやしたゼ。丸に増の字ッて言やァ、合点承知の介ダ。
　うれしいねェ。焦げ目付を誂えて、喰いてえ。あのぱりッとした歯応え、ずいぶんご無沙汰ヨ。こいつァたまんなくなってきちまいやしたゼ。

　しん殿とひっこり出会ったらおもしれえネ。　
　
　喜の字
　

[10] mixiユーザー 03月10日 20:05

七丁目のしん殿江

　竜ぢァなくて龍の字だったよナ。こいつァしくじったダ。
　そちらさんの歯切れのいゝお文を読ませてもらって、久し振りにいゝ気分でやしたヨ。
　お生まれお育ちの処が、あっしたァまったく逆。こいつも不思議な縁を感じやすねぇ。あっしァ港は麻布で生れ、物心ついたンは杉並の荻窪サ。その後、都内を転々としやしたがネ。
　そちら近くぢャ乃木坂を下った赤坂も場末の九丁目にひそんでたこともありやすのサ。

　また、よろしゅう。

　喜の字

[11] mixiユーザー 03月10日 21:09

喜の字の旦那

いえいえ、めっそうもございやせんぜ。旦那。
いまじゃぁ、ココの町会も竜の字をつかってまさぁ。
気にしないでおくんなせぇ。

ところで、旦那とあっしは全く逆でしたかぁ。いやいや仰る通りのえにしじゃぁ
ありやせんか。

まぁ、旦那、ちょいと聞いておくんなせぇ。
あっしのオヤジはってぇとね、麻布は今井町の生まれだったんでさぁ。
オヤジのオヤジ、へへへ。まぁ、爺さんですけどね、
麻布は今井町で昆布屋をしておりやして、そりゃもう、たいそう町の事で走り回ってたそうでさぁ。
そんな中、オヤジは兵隊に取られましてねぇ。

終戦迎えて、オヤジが戦地からけえって来た時ゃ、丸焼けってぇやつだった。
爺さんは戦争中に病気で亡くなっておりやしてね、、

仕方なく、オヤジゃぁ婆さんと弟の待つ疎開先の世田谷あたりに越したんでさぁ。
それから流れて杉並の片田舎だぁ。
そこで田舎もんのお袋と出会って、あっしが生まれてきた。

なんの因果かぁ、あっしが龍土に働きに来る事になりやして、
オヤジはたいそう喜んだもんだ。
そのオヤジも昭和天皇の崩御をその目に焼き付けぇ、
平成の元年に、後を追うように逝っちまいやがった。

あっしは麻布に来て、二十と数年だが、いまじゃぁすっかりこの土地の人間づらだ。
麻布の人達ゃぁ、優しいですねぇ。旦那。

おっと、いけねぇいけねぇ、旦那の大切な時間を裂かしちゃぁ、
罰が当たるってもんよ。

んじゃ、あっしはこの辺で。

[12] mixiユーザー 03月11日 00:10

七丁目のしん賛江

　いやァほんに小気味がいゝお文だねえ。あっしァうれしくなッちまったゼ。こんなに詞が合うお方にァ初めて出会やしたゼ。やっぱりお江戸の町ッ子だねェ。すっきりしてゝ、咄がこざっぱりなすっておられる。

　あっしァ麻布ハ笄町の出でしてネ。いまァ西麻布なんて変哲もねえ町名に余所もんのお役人に勝手に変えられちまいやしたが、江戸の比（頃）ァ香貝なんて書いておりやすネ。
　祖父さんが裸一貫で信濃から出てきて笄町で薬屋始めたんがうちの最初ですワ。そんで広尾に住いをつくったンだが、荻窪に別荘建てやして、あっしァそこで物心ついたンだが、じきに落ちぶれて、広尾のぶっこわれみてえなとこに仮住まいしたり、本所へ流れたり、けっきょく都落ちして練馬で長くゐることになっちまって。練馬に落ちたときァもう駄目だト思ひやしたぜ。それが懲りずに八ヶ岳くんだりまで落ちやしてネ、やっと去年の秋にこのお江戸に舞い戻ってこれたッてわけですワ。
　歳ももう十二分に取りやして、はっきりしてきたンは、あっしの躰ン中にァやっぱり江戸の血が流れてるッてことが分かったッてことでやすヨ。もふこれからァ江戸一筋、そうして生きて行こうッて覚悟を決めたとこですのサ。

　喜の字

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