いきなり団子コミュの自家製いきなりだんご発表会

新参者です。どぞよろしくお願いします。

いきなりダンゴ作りました～！

いきなりだんごなるものをネットで知って、
今日はじめてやってみたのですが、
美味しく出来た気がしたので、
調子にのって紹介させてくださいね～。

[原材料]　さつまいも　小豆餡中力粉　しお　熱湯　

２０個出来たので残りを大切に冷凍して、
また後日チンして楽しむ予定です♪

コメント(28)

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[2] mixiユーザー 10月06日 12:14

すごい！
うわぁー、食べたいw

レシピはなにを参考にされたんですか？

[4] mixiユーザー 10月07日 16:16

ばあちゃんの手作りっていいですね。
＋年季が入って美味しいのでしょうね～。
おおそうか！この辺には売ってないけど、
ネットなら買ったりも出来るわけですね。
これはひとつ確認の為にも本場物をゲットしたいところです。

レシピは一応こちらを参考にさせていただきました。
気をつけた点は、
１センチの厚みと思いながら切ると大概私の場合１．５センチは行くので、
今回はあらかじめさつまいもの長さを計って、
可食部分が２０センチあったので（２０個、２０個。）と思いながら切ったらちゃんと２０個出来ました。

http://pinano.hp.infoseek.co.jp/cvs/ikinari2.htm

おお！これはうわさに聞くところのみょうがの葉ですか？
あの時は使わなかったけど、次は私も葉っぱを敷いて蒸したいと思います。
＞我が家伝統の味
すんごいうらやましいです～。

[6] mixiユーザー 10月08日 00:47

よかった！あたりですか！！
葉っぱも自家製とはすてき。

＞うちのばあちゃんは、漬物、佃煮、梅干が上手で、郷土料理の宝庫です。

ああ、くうにゃんさんちに嫁に行きたかったです～。
・・・今となっては仕方ないので私も奥様に是非継いでもらいたいです。
次の代もその次の代も継がれていくうちに、
私の家系のものがくうにゃんさんちの伝統を引き継ぐこともあるやもしれませんねえ～。
う～ん歴史ロマン。（勝手に盛り上がる）

[8] mixiユーザー 10月29日 19:30

はじめまして。

某アニメで「いきなりだんご」に興味を持った者であります。
先日来、何度か自家製いきなりだんごに挑戦し、
とりあえず、ビジュアル的にはマシかな～という感じのモノが出来ました。

まあ、味の方は、まだまだ研究の余地がありまくりやがりますが、さらに精進したいと思います。

今後ともよろしくお願いします。
んでもって「皮」を上手に作る必殺技って無いですか？（切実）

[9] mixiユーザー 11月06日 15:11

初めまして。

僕も某アニメっていうか、ケロロ軍曹を観て初めていきなり団子の存在を知りました。
しかし、タイミング良く九州の物産展などに遭遇するわけもなく、購入する機会はなかったのですが、調べてみたら想像以上に簡単に作れそうだったので、蒸し器を購入して自作に挑戦してみました。

うーん……あんまり見栄え良く出来てませんね。中力粉２カップに水１カップでは、さすがに生地が硬すぎたのか、包む時に上手くまとまってくれませんでした。今度は中力粉と水を同量にして再挑戦してみます。

[11] mixiユーザー 11月23日 16:18

ところで、レシピではよく「みょうがの葉で包んで～」とありますが、そもそもみょうがの葉ってどこで手に入るんでしょう……。
スーパーとかで普通に売っているんでしょうか？

[12] mixiユーザー 01月20日 05:24

はじめまして～。

いきなり団子との出会いは、熊本に出張する知人のために熊本のおいしいものを調べていたときでした。その後某アニメで運命の再会を果たし、食べてみたいけど熊本に行く機会もなく特産展も来ず、通販も送料がもったいないのでネットで調べて自作することにしました。なんでんわかる便利なヨノナカになったもんばい(←変？)。

もともと家々に伝わるおふくろの味、十人十色の作り方の中から、手もとにあった薄力粉と白玉粉を使う方法に決めました。餡はゆであずき缶を弱火でちょっと練って作成。団子系の粉が入ると打ち粉をしてもぺたぺたひっついて成型しにくかったですがどうにかそれっぽい形に出来上がり、蒸してみると……。

味的には大成功、カエル好きの子供にも大変喜ばれる結果となりました(写真を撮ってないのが残念)。

もうすぐバレンタインデーですね～。それまでにもう１回ぐらい練習して、♪バレンタインにカラダにやさしいいきなりだ～ん～ご、と洒落て(？)みようかと画策中。けどこの味はどっちか言うとホワイトデー向きかな～？

[13] mixiユーザー 01月20日 23:24

初挑戦！

◆生地の分量
・薄力粉・・・・１５０グラム
・団子粉・・・・５０グラム
・お湯・・・・・・１４０cc
・塩・・・・・・小さじ１

むずかしい・・・包むのがむずかしい・・・。
一応、形にはなったけど、中身の一体感がまるでないです。
私の場合、買った方がおいしいと思いました。（泣）

[14] mixiユーザー 02月16日 16:52

みなさんのどれもおいしそうです～！！
なんか生地にサラダ油と砂糖と何かをちょっと混ぜたらすごいやわくてもちもちになるって聞きました♪でも何かが思い出せない。。。

[15] mixiユーザー 02月16日 22:46

うわー皆さん美味しそうですね。
さつまいもが丁度あったので、鬼まんじゅうを作ろうかと思ってたんですが、いきなり団子もいいですね…(´ρ`)
でもホンモノのいきなり団子は１度しか食べたことないので、私が作ったところでホンモノの味に近づけるかどうか…（;´Д｀）

[16] mixiユーザー 02月17日 00:06

はじめまして熊本県出身のricというものです。

このコミュニティをみてびっくりです。
まさか自分でいきなり団子を作っているとは。

みなさんの作ったいきなり団子を見てて久々にくいたくなりました。
熊本を出て３年になりますが、実家に帰ったときは必ずといっていいほど食います。
それほどにおいしいです。
３月に実家帰るんで食ってきたいと思います。

いきつけのいきなり団子屋さ～ん、今度くいにいくからね～

[17] mixiユーザー 11月11日 23:17

はじめて作ってみました。
そして初めて食べました。
おいしいものですねぇ。
はまりました。

材料は
サツマイモ　２本
薄力粉　２００ｇ
白玉粉　２００ｇ
上新粉　２００ｇ
餡　　　４００ｇ
砂糖　　大さじ３
水　　　適当

で作ってみました。
３０個作りました。
あっ塩を入れるのを忘れていました。
すごーーくおいしかったけど、
塩を少々入れたらもっと美味しかったのかしら？？？

[18] mixiユーザー 11月22日 00:02

子供が、幼稚園のおいも掘りで
鳴門金時を持って帰ってきたので
おいも消費に作ってみました～～。

おいもが多すぎってこともあって・・・
邪道！？かもしれませんが・・・
おいもであんこを挟んだ
いきなり団子を作ってみました～～。

粉分量は・・・
薄力粉2
上新粉1
白玉粉1の割合で
耳たぶの固さになるまで
水を足したという適当生地ですが・・・

冷えても固くならずにいい感じに仕上がりました～♪

[19] mixiユーザー 11月26日 11:34

皆さんそれぞれのご家庭の味があるんですね～
おいしそうです(*^^*)
私もつい最近作りました　生地に、やはりだんご粉を使います
だんご粉３：小麦粉１の割合くらいです
包むのが多少困難ですが、食感がモチモチでおいしいです

[20] mixiユーザー 12月18日 00:55

九州方面に行く人がいる時はお願いして買って来て
もらって食べていたのですが、とうとう自作してしまいました。
作ること自体は思ったよりも簡単でしたが、
小さい鍋で蒸かしたので無駄な時間がかかって大変でした…
大きい鍋で一気に蒸かす方がいいですね。
ちなみにネットで見つけたレシピで作りましたが
自分で作ったという達成感のおかげかお味もなかなかでした。
（皮はちょっと分厚くなったけどそこはご愛嬌）

写真１は上が蒸かす前　下が蒸かしてラップに包んだもの
写真２は割った断面です

[25] mixiユーザー 10月25日 17:49

テレビで見て食べたくなって作りました(´Д`)☆

[27] mixiユーザー 12月05日 01:42

皆さんの書込みを参考に自分でも作ってみました！
(写真なくてすみませんm(_ _)m)
薄力粉と上新粉を目分量で混ぜて～･･･っと
かなり大雑把に作りましたが立派にいきなり団子でした！(ﾎｯ)

手軽にいくつも食べたかったので
小さめに作ったつもりでしたが
蒸した時に思った以上に大きくなって結果普通サイズでした。笑

残った小麦粉でやせうま、さつまいもでスイートポテトを作る予定です★

[28] mixiユーザー 02月11日 22:33

えー
見よう見まねで作って食べてます！
時々、ざく切りにしてアイスクリームと生クリームをかけ、イチゴやマンゴーなんかをトッピングして
いきなりパフェなる物を食べてたりもします。

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