馬刺しコミュのはじめまして☆

はじめまして☆

馬刺好きってあんまし居ないと思ったのですが、
こんなに居てるんですね～。

基本的に生肉好きなのですが、馬刺は別格！
考えただけでもヨダレが・・・。

父が出張先でよく、九州の馬刺を買ってきてくれていたのですが
最近は、九州へ行くことが無くなってしまって（寂）

そこで大阪でおいしい馬刺、食べれる所知っている方
ぜひぜひ、情報お待ちしています<（__）>

馬刺バンザイ～！

コメント(114)

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[77] mixiユーザー 03月11日 00:51

はじめまして

馬刺しの本場に住んでます

笑
よろしくお願いします

[78] mixiユーザー 03月19日 20:05

熊本から全国へ、、　

馬刺し販売しています。

宅急便にてお届けしています。　　
　皆さんよろしくお願い致します。

[80] mixiユーザー 05月12日 19:53

宜しくお願いします。

先月、本場・熊本へ旅し食して参りました！
有名店「馬肉料理　菅乃屋　銀座通り店」にてコース料理を堪能。
刺しの各種も新鮮さと旨みが、やはり桁違い

他にも焼き、握り、汁とあらゆる食べ方を網羅！

中でも感動したのは…馬の「しゃぶしゃぶ」

他の土地でこの食べ方は、なかなかお目にかかれませんよね。
牛・豚のしゃぶしゃぶよりもあっさりしていて、グイグイいける。

郷土料理は、本場で食すのが最高ですね！
また行きたいな～

[81] mixiユーザー 05月27日 07:09

札幌に熊本からの馬料理食べれる店ができました。名前は音次郎です

すすきの交番の隣です。
ぐるナビ貼りつけますね http://mobile.gnavi.co.jp/search/shop.php?gShopID=h268200&uid=NULLGWDOCOMO

[82] mixiユーザー 07月26日 21:32

はじめまして。
長野県で精肉店を経営してます。
馬刺しは店の一番人気賞品で、クール便にて全国に発送しております。

また、僕の住む町ではすき焼きは馬肉を使用します。
はっきり言って牛肉より美味しいので、ぜひお試しください。

[83] mixiユーザー 08月04日 15:13

はじめまして。

馬刺し初心者ですが、よろしくお願いいたします。

[84] mixiユーザー 08月08日 17:34

はじめまして(* '∇')/

愛知県に住む馬刺し好きです

ただ、土地柄なのか馬刺しの知識は浅いです

ですので、色んな馬刺し情報を教えていただければ嬉しいです

皆さん、どうぞヨロシクお願いしますヽ(´∀`)ﾉ

[85] mixiユーザー 08月31日 01:42

馬刺は、おいすぃ～っ

霜降り

たてがみ

なぜか、サソリ

熊本のお店なのた

[89] mixiユーザー 12月18日 14:14

以前、熊本出張で食べた馬刺し、中でも心臓が忘れられません！

やっぱり日本で唯一の馬の屠殺場があるだけの事はありますね。

以前食品商社に勤めていた際、
肉関係に以上に詳しい上司に聞いたのですが、
長野も有名ですが、全て熊本から買っているそうですね。

やっぱり熊本ですね！！

[90] mixiユーザー 05月06日 08:20

素人なので、刺しで食べられるところの見極めができませんが．．．

http://supertoscana.blog45.fc2.com/blog-entry-252.html

できる範囲で、自分でやっています。

どう見極めたら良いのかご存知の方、是非教えて下さい。
宜しくお願い致します。

[91] mixiユーザー 05月16日 06:57

初めまして！

熊本生まれの熊本育ちで、もの心がつく頃には、普通に馬刺を食べていました。
昔は、牛が高くて、鯨や馬は安かったのですが、今やスッカリ高級食材になっちゃいましたね。

一般的には、赤身が人気なのですが、霜降りが好きです。
馬は、脂肪が付きにくく、霜降りは貴重ですね。
代用で、赤身とたてがみを一緒に食べて、擬似霜降りにしてます(o^^o)

生レバーも好きです。

中々手に入らないのですが、ホルモンも美味しいですね。
心臓の第一血管の輪切り(通称:チクワ)とか、生でもいけますね。
敢えて、バターで炒めた方が美味いですが。

今は、大阪に住んでいるので、中々美味しい馬刺しを食べれません。
色々な情報を期待します。

ヨロシクお願いします。

[92] mixiユーザー 05月19日 20:40

はじめまして