旭川蕎麦の会コミュの行って来ました！道央地区

行って来ました！トピが２００コメになりますので、
地区別に新トピにします。

多少のズレはありで

幌加内は、道北？道央？とか。

よろしくお願いします。

コメント(251)

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雨耕庵

今日は地下鉄発寒南駅からバスで西野二股まで行き徒歩６分。

開店時間に行くと客は他にいないが、電話が鳴り地下鉄駅からの行き方を聞いている模様。

オトン（雑誌）の表紙に載った後は、開店時に並んでいて、常連さんに迷惑をかけた、とおやじさんが言っていました。

冷たい蕎麦は、田舎、丸抜き、２色、田舎太打ちから、温かい蕎麦は、２色がないが３つから選べる。

大もり（田舎）７００円＋１５０円を頂きました。

来週の投汁蕎麦が楽しみ(^0^)/

[213] mixiユーザー 12月11日 13:49

そば丸
札幌市中央区南３条西３丁目（３条本通り）

１１時～２０時
定休日：火曜日

店内３席、外２席のカウンター５席のみ。
食券販売機は店内にある。

狭いけど、お酒あり。

もり（北米産）３９０円
道産石臼挽きは４９０（美幌産）

もみじそば（鹿肉）もメニューにある。

蕎麦は特筆することないが、蕎麦湯は別たて。

蕎麦アイスがお勧めとか。

[214] mixiユーザー 12月15日 18:12

朱月菴

実は、昨晩も

２３時前に着いたと思います。
客は一人だけいました

帰る時は８席満席

も入れないで帰る客はいませんでした。

入りづらい、という方もいますが、思いきって扉を開けてみて下さい

そこには、美味しい蕎麦屋酒と狭いこそ素敵な会話の世界が味わえます。

俺が始めて行った時に入口が分からず３往復したので、入口の写真を

[215] mixiユーザー 12月18日 10:22

雨耕庵

昨日は、北海道の手打ち蕎麦コミュの忘年会に参加しました。

４年連続で、投汁そば。
長野県奈川地区の食べ方で、キノコ汁そばのしゃぶしゃぶです。
そばがきも食べれて大満足でした。

初参加の２名を含め計７名で、美味しく、わいわいがやがやと楽しい一時でした。

[216] mixiユーザー 12月30日 12:27

手打蕎麦こはし
札幌市中央区北１０条西２１丁目１－２（住宅街にある隠れ家的）

１１時半～１５時
土日曜日は、１７時～２０時も営業
定休日：火曜日、第三水曜日

開店後５分に行ったら満席状態

牡蠣蕎麦１４００円を頂きました。
牡蠣は大ぶり肉厚３個
ゆずも入っており、大満足。

札幌ではトータル的（蕎麦自体、雰囲気、接客等）に素晴らしいお店で、お勧めです。

[217] mixiユーザー 12月30日 20:53

手打蕎麦こはし

名店ですが、ご主人の顔があまり見えないお店です。

やはり締めは、雨耕庵にしました(^^ゞ

実は、田舎太切りは初めて

[218] mixiユーザー 01月07日 08:09

朱月菴
昨日行って来ました。

ちょっと質問を
問）１組で最高何人の客が来たか？
答）８名
＊カウンター８席のみなので１人でも先客がいたら座れない。

こんな話も
去年末に、蕎麦の出前の電話が数件あった。
＊店のシステムを知らない？それだけ有名になった？

[219] mixiユーザー 01月07日 13:20

春のすけ

昼酒を

肴（豚肉と大根の味噌煮）

大特天せいろを頂き、腹一杯に

[220] mixiユーザー 01月07日 19:29

蕎麦屋酒しの崎

今日は先客が２組いて、
蕎麦メニューが多い（そばサラダ、穴子のそば寿司、そばがき、揚げ出しそばがき）お店なので、出てくるまで時間がかかりましたが、美味しく頂きました。

[221] mixiユーザー 01月08日 13:38

久々に新規訪問

手打ちそば雪月花（せつげっか）
江別市朝日町４－２１

１１時半～１５時（売切時閉店）
定休日：水曜日（祝日は翌日）

一軒家で店内に入ると、ゆったりとしたＢＧＭが流れており、白が基調な明るい店内。

厨房とは逆にカウンター３席（入口窓側）、２人テーブル３つ、小上がり３テーブル。

豚ごぼうせいろ７９０円＋５０g増し１５０円を頂きました（１００g増し３００円もあり）

麺は北海道産石臼挽き２８と書いてあり、
緑がかった麺をそのまま口に入れると香りが充満し、コシが強い。

つゆは名前ほどごぼうは少ないがネギが沢山入っていて美味しかった。

ご夫婦で営業？で天ぷらのメニューはないが、再訪し、せいろ、かけを食べてみたいと思いました。

[222] mixiユーザー 01月08日 15:50

おそば枯淡（こたん）
札幌市西区西野３条６丁目１－１

平日：１１時半～１６時
金曜日：～１５時（夜はコース料理のため）
土日祝日：～２０時
＊今月営業時間変更
定休日：火曜日、第三水曜日
右横に３台の駐車場あり。

木が基調な温かそうな店内は、カウンター６席とテーブル２つの狭いお店
ご夫婦営業かな

大もり６５０円＋２００円を頂きました。

麺は、摩周産、細切り
つゆは、江戸蕎麦で辛い。

酒あり、一品料理あり。
よって、東京のような蕎麦屋かな

[223] mixiユーザー 01月08日 19:38

手打ちそばさくら札幌大通店
日高いずみ食堂の系列。

夜は初めて行きました

おつかれさませっと１０８０円、利き酒セット、豚肉塩焼きを頂きました。

蕎麦湯は催促して出てきたのが残念。

[224] mixiユーザー 01月08日 19:39

さくら
追加

[225] mixiユーザー 01月09日 13:27

こはし

開店５分前の１１時２５分に着きましたが、暖簾がかかっていたので入ったら、既に１人先客が。

日本酒（大七）と大ごぼうせいろを頂きました。

前回、日本酒（〆張鶴）を頼んだときに小さく安定性がない御猪口で写真を撮るのに熱中し、こぼしたのを覚えていてくれていたのか（こぼした分をサービスでくれました）
今回の御猪口は安定性のあるので出てきました（偶然か？はわかりません）

帰るまでに７組が来店し、満席になり、住宅街の隠れ家とは思えない人気が。

御年始として、蕎麦菓子を頂きました。

[226] mixiユーザー 01月22日 08:52

北海道の手打ち蕎麦コミュの新年会に参加しました。

札幌市西区発寒にある毘沙門。
お店が５周年なので有志一同でささやかなお祝いもしました（バルーンアート）

４種もり、ミニかけそば（更科柚）は大満席。
そばがき（揚げ出し、汁粉）は嬉しい。
そばかつには驚きました。

[227] mixiユーザー 01月22日 08:54

追記

[228] mixiユーザー 01月22日 08:56

再追記

[229] mixiユーザー 01月22日 08:58

追記
４種もりは、十割、並粉田舎、柚、春菊です。

[230] mixiユーザー 03月01日 18:35

札幌駅構内の蕎麦紀行、浦臼産牡丹です

[231] mixiユーザー 03月02日 13:51

蕎麦屋酒しの崎に久々に行きました。

ミニ晩酌セット１２００円が嬉しい。
飲み物２つ（高い日本酒はＮＧ）、お通し、小かけor小せいろ。
１６００円の晩酌セットは、これに天ぷら盛りが付きます。

[232] mixiユーザー 03月10日 13:22

春のすけ

盃繋（はいけい）が明日からあります。

[233] mixiユーザー 03月31日 12:23

ファイターズの応援の前は、ファイターズ通りの蕎麦切り春のすけで（笑）

[234] mixiユーザー 03月31日 21:12

蕎麦屋酒しの崎

マイミクさんと行き、色々頂きました。

相変わらず美味かった

[235] mixiユーザー 04月01日 11:49

三気粒
札幌市厚別区大谷地東５丁目５－２５

１１時～１５時、１７時～
定休日：水曜日

去年８月にオープンした石臼挽き手打ち蕎麦屋。

カウンター５席と小上がりが５つほど。
夜はお酒も楽しめる。

大せいろ６５０円＋２００円を頂きました。
中盛り１００円増しもあり。

温かい蕎麦の方がメニューが豊富（山菜、素揚げこぼう）

知床産鶏肉がお勧めのよう。

平日はミニ丼セット８５０円あり。

十勝産田舎そばは、香りあり、コシ強い。

つゆは、コクがあるがもう少し濃い方が好み（麺に負けている）

蕎麦湯は、蕎麦と一緒にポットで持ってくる、別立ても白濁でなく、濁っている。

[236] mixiユーザー 04月06日 06:50

昨日、昼は、札幌駅内の蕎麦紀行で、たて天そば（鹿部産）を（写真）

夜は、朱月菴へ（写真無し

）

[237] mixiユーザー 04月14日 08:00

昨晩もすすきの朱月菴へ。
札幌ドームから駆け付け

２１時５０分頃到着。
先客２名

次々と来店があり２２時２０分頃に満席で入れない客が。
すると２２時半には貸し切り状態に

そばだけはＮＧだけど、未だにそばだけ食べにくる客がおり、１組は座り、１組は帰りました。

[238] mixiユーザー 04月14日 23:09

すすきの
山忠分店

ぶっかけ６００円を頂きました。

写真、光の関係で、ぼけてますm(__)m

[239] mixiユーザー 04月15日 11:31

今日は、くりやま老鋪まつりへ。

小林酒蔵内に錦水庵という手打ち蕎麦屋があります。

お祭りなので限定メニューですが、行列が出来る前と思い、着いて直ぐに

試飲ばかりでは悪いので、購入しました。

[240] mixiユーザー 04月22日 11:31

北海道の手打ち蕎麦コミュのオフ会、春のそば会

春のすけ

[241] mixiユーザー 04月22日 11:33

春のそば会
続き

[242] mixiユーザー 05月05日 15:18

そば切りなかむら
北広島市大曲光２－１－６

１１時半～１５時半
１８時半～２０時半（予約のみ）

２年前くらいに開店時間に一度訪問しています。
その時は客が私だけで大将が出てきて、蕎麦の話、他の蕎麦屋へ暫く行っていない等話し掛けてきました。

ミシュラン北海道で☆１つ付いたからか

カウンター８席、４人テーブル３つは満席もすぐに座れました。

堪えず満席だからか、卵焼きは断っていました。

鴨せいろ１２００円を頂きました。

[243] mixiユーザー 05月06日 16:52

利めい庵
札幌市南区北の沢４丁目５－６７

１１時～１５時
営業日：金・土・日曜日、祝日

ミシュラン北海道でビブグルマンに選ばれたお店です。
２年前くらいに一度訪問していますが、場所的に車がないと行けないので久々に。

大せいろ７８０円＋２００円を頂きました。

麺は、粗挽きでざらざらの感触の中にもしゃきっとしていている。
つゆは、辛口もしっかりとしたコクを感じる。
蕎麦湯は、濃く別たて？白濁ではなく濁っている。

接客も良かったです。

[244] mixiユーザー 05月06日 17:09

手打蕎麦こはし
札幌市中央区北１０条西２１丁目１－２

１１時半～１５時
土・日曜日は、１７時～２０時も営業
定休日：火曜日、第３水曜日

ミシュラン☆１つ付いたので激混みかと思いましたが、並ぶことはないがいつも通りに混んでいました。

初めて温かい、ごぼう天そば１０５０円を頂きました。

つゆはしっかりとダシが効いて美味しかったです。

テーブル客が帰ったときに庭も１枚だけ撮りました。

[245] mixiユーザー 05月10日 20:10

蕎麦屋酒しの崎

やはり、ここが好み。

[246] mixiユーザー 05月10日 20:12

しの崎

写真追加。

[247] mixiユーザー 05月14日 15:42

再訪問

手打ちそば思君楼
恵庭市本町５３

１１時～１９時
定休日：火曜日

１２時半に着いたら４０人くらいキャパの店内はほぼ満席。

お店の方は５人も走り回る忙しさ。
水はセルフ。

３０分待ち天もり１０５０円が。

つゆは麺に負けないパンチがあるが、しっかりとコクもある。
麺は、見た目通りの歯ごたえ。
蕎麦湯は濃い。

１３時過ぎてもほぼ満席。

[248] mixiユーザー 05月30日 11:38

そば処・居酒屋まつえ
札幌市中央区北５条西６丁目第１道通ビル地下

１１時半～１５時、１７時～２３時
定休日：日・祝日

昼は蕎麦屋、夜は３００円居酒屋です。

夜メニューは豊富で、一部４００円、５００円もありますが、殆どが３００円で量も多いです。
生ビールは３５０円。
ボトルキープも可能。

客の殆どが、道庁・道警職員、ＪＲ社員とか

安いからか１８時には満席になります。

[249] mixiユーザー 05月31日 18:21

今日の昼は、札幌テレビ搭地下の大番へ。

手打ちの方でなく大盛りの方。
１５席しかなく平日は必ず並びます。
でも、土日曜日は並ぶことが少ないです。

冷やしたぬきで腹一杯

[250] mixiユーザー 05月31日 20:05

蕎麦屋酒しの崎

好みだけど混んでいるのは、嬉しいような

複雑